月下共舞丨红酒与月饼的默契
折花月入杯,酒中望月,醉眼朦胧
纳花月入盘,合家分食,花好月圆
花添色来月弄影,且歌且醉且中秋
中秋既少不了象征“团圆”的主角月饼,亦少不了象征“长久”的美酒来助兴。
月饼和红酒,早已成为近几年的搭配热门。
不同口味红酒搭配不同口味的月饼,产生别样的味觉碰撞,进一步享受其舌尖上的共舞。那么,红酒和月饼要如何搭配呢?
蛋黄莲蓉月饼
口味鲜咸的蛋黄邂逅清甜可口的莲蓉馅儿,一口咬下去外皮饱满细腻,内里软绵香甜。
口味:咸甜
推荐搭配:桃乐丝公牛血起泡酒
推荐理由:浓郁的花香和果香完美融合,气泡如奶油般绵密。奶油气泡的丝滑口感能抵消蛋黄莲蓉的厚重感。
流心奶黄月饼
饼皮稣香松,一刀切开,流心自然流出。由内而外散发出浓郁奶黄及咸蛋黄香味,奶香十足。
口味:甜、易腻
推荐搭配:桃乐丝公牛血干白
推荐理由:带有清新的柑橘香气,呈现细腻的水果酸度与优雅的收尾。干白清淡香甜的风味恰好能消除流心的甜腻口干。
五仁月饼
桃核仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁被填入薄酥的饼皮中,口感丰富、口味香甜,散发多种果仁香气。
口味:咸甜、果仁味
推荐搭配:桃乐丝公牛血桃红
推荐理由:香气芬芳、果味馥郁,深层透出红醋栗的味道,有着非常细腻的水果酸度。与坚果味相辅相成,五仁月饼的多元口味恰巧与小桃红完美匹配。
鲜肉月饼
酥脆的饼皮,内里是一整块鲜咸的猪肉。丰腴的肉汁慢慢渗透表皮,香气随之扑鼻而来。
口味:咸香、油腻
推荐搭配:桃乐丝公牛血干红
推荐理由:浓郁果香味,入口柔和,带出丝丝酸涩,口感温和紧实。搭配鲜肉月饼不仅能起到解油腻效果,还能进一步增加肉的香气。
月饼配红酒,美味叠加,双倍享受。
中秋将至,爱好月饼与美酒的伙伴们不容错过哦。
#红酒文化 ##红酒##葡萄酒 ##月饼 ##月饼搭配##桃乐丝公牛血##葡萄酒[超话]#
折花月入杯,酒中望月,醉眼朦胧
纳花月入盘,合家分食,花好月圆
花添色来月弄影,且歌且醉且中秋
中秋既少不了象征“团圆”的主角月饼,亦少不了象征“长久”的美酒来助兴。
月饼和红酒,早已成为近几年的搭配热门。
不同口味红酒搭配不同口味的月饼,产生别样的味觉碰撞,进一步享受其舌尖上的共舞。那么,红酒和月饼要如何搭配呢?
蛋黄莲蓉月饼
口味鲜咸的蛋黄邂逅清甜可口的莲蓉馅儿,一口咬下去外皮饱满细腻,内里软绵香甜。
口味:咸甜
推荐搭配:桃乐丝公牛血起泡酒
推荐理由:浓郁的花香和果香完美融合,气泡如奶油般绵密。奶油气泡的丝滑口感能抵消蛋黄莲蓉的厚重感。
流心奶黄月饼
饼皮稣香松,一刀切开,流心自然流出。由内而外散发出浓郁奶黄及咸蛋黄香味,奶香十足。
口味:甜、易腻
推荐搭配:桃乐丝公牛血干白
推荐理由:带有清新的柑橘香气,呈现细腻的水果酸度与优雅的收尾。干白清淡香甜的风味恰好能消除流心的甜腻口干。
五仁月饼
桃核仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁被填入薄酥的饼皮中,口感丰富、口味香甜,散发多种果仁香气。
口味:咸甜、果仁味
推荐搭配:桃乐丝公牛血桃红
推荐理由:香气芬芳、果味馥郁,深层透出红醋栗的味道,有着非常细腻的水果酸度。与坚果味相辅相成,五仁月饼的多元口味恰巧与小桃红完美匹配。
鲜肉月饼
酥脆的饼皮,内里是一整块鲜咸的猪肉。丰腴的肉汁慢慢渗透表皮,香气随之扑鼻而来。
口味:咸香、油腻
推荐搭配:桃乐丝公牛血干红
推荐理由:浓郁果香味,入口柔和,带出丝丝酸涩,口感温和紧实。搭配鲜肉月饼不仅能起到解油腻效果,还能进一步增加肉的香气。
月饼配红酒,美味叠加,双倍享受。
中秋将至,爱好月饼与美酒的伙伴们不容错过哦。
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今日美食PLOG
今晚的鱼比以往都大
玉米笋也太美味了
一盘嗖嗖的
世界上怎么会有板栗这么好吃的东西
一边聊天一边吃
一盘就没了?
每次吃板栗核桃总会吃到血核桃血板栗??
饭后又在吃家里的月饼存货
终于干掉了大部分
六合信的月饼好好吃‼️ ‼️
特别是p1流心奶黄月饼
真的可以流心诶
奶黄也有股浓郁的咸蛋黄味
喜欢咸蛋黄的一定会喜欢这个‼️
第二名是p2卡布奇诺咖啡流心月饼
真的是咖啡味诶
刚入嘴苦苦的
但是后面会慢慢的有甜味
不容易吃腻
不喜欢太甜的一定会喜欢这个
两款拉丝都超棒
第三名是p3蛋黄白莲蓉
肉眼可见的咸蛋黄
这款蛋黄味会比奶黄更浓郁
第四名是p4
徒有其表‼️
豆沙干干的
但是还不错啦
至少不会太甜
比那种外面卖的现成的豆沙好吃太多
还吃了上次橱柜店送的手作月饼p5678
原本上次和稻香村一起吃
感觉它还挺好吃的
可能是没有对比就没有伤害吧
它们和六合信一比
逊色了不少
切了剩下的最后四个
有豆沙蛋黄 紫薯蛋黄和莲蓉蛋黄
豆沙一直不太喜欢
其实我觉得三款馅料没啥区别
都很甜
蛋黄的话还是挺香的
干干的
皮都是属于比较软的
从切的横截面就能看出来了
这四款半斤八两
最后是卢师傅的椰蓉月饼
这款最近很火吧
终于尝到了
对椰蓉一直不是很感兴趣
特别是上次有了泸溪河椰蓉条的教训后
这款椰蓉不会特别甜(和泸溪河比)
香是挺香的 但不是我的菜
#月饼##月饼测评##手作##美食##日常##美食分享# https://t.cn/RyhYNv0
今晚的鱼比以往都大
玉米笋也太美味了
一盘嗖嗖的
世界上怎么会有板栗这么好吃的东西
一边聊天一边吃
一盘就没了?
每次吃板栗核桃总会吃到血核桃血板栗??
饭后又在吃家里的月饼存货
终于干掉了大部分
六合信的月饼好好吃‼️ ‼️
特别是p1流心奶黄月饼
真的可以流心诶
奶黄也有股浓郁的咸蛋黄味
喜欢咸蛋黄的一定会喜欢这个‼️
第二名是p2卡布奇诺咖啡流心月饼
真的是咖啡味诶
刚入嘴苦苦的
但是后面会慢慢的有甜味
不容易吃腻
不喜欢太甜的一定会喜欢这个
两款拉丝都超棒
第三名是p3蛋黄白莲蓉
肉眼可见的咸蛋黄
这款蛋黄味会比奶黄更浓郁
第四名是p4
徒有其表‼️
豆沙干干的
但是还不错啦
至少不会太甜
比那种外面卖的现成的豆沙好吃太多
还吃了上次橱柜店送的手作月饼p5678
原本上次和稻香村一起吃
感觉它还挺好吃的
可能是没有对比就没有伤害吧
它们和六合信一比
逊色了不少
切了剩下的最后四个
有豆沙蛋黄 紫薯蛋黄和莲蓉蛋黄
豆沙一直不太喜欢
其实我觉得三款馅料没啥区别
都很甜
蛋黄的话还是挺香的
干干的
皮都是属于比较软的
从切的横截面就能看出来了
这四款半斤八两
最后是卢师傅的椰蓉月饼
这款最近很火吧
终于尝到了
对椰蓉一直不是很感兴趣
特别是上次有了泸溪河椰蓉条的教训后
这款椰蓉不会特别甜(和泸溪河比)
香是挺香的 但不是我的菜
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老比丘得四果缘
佛法宽广。济度无涯。至心求道。无不获果。乃至戏笑。福不唐捐。如往昔时。有老比丘。年已朽迈。神情昏塞。见诸年少比丘。种种说法。闻说四果。心生羡尚。语少比丘言。汝等聪慧。愿以四果。以用与我。诸年少比丘。嗤而语言。我有四果。须得好食然后相与。时老比丘。闻其此语。欢喜发中。即解钦婆。用贸所须。寻即施设种种肴膳。请少比丘。求乞四果。诸少比丘。食其食已。更相指摩。弄老比丘语言。大德。汝在此舍一角头坐。当与尔果。时老比丘闻已欢喜。如语而坐。诸少比丘。即以皮鞠。打其头上。而语之言。此是须陀洹果。老比丘闻已。系念不散。即获初果。诸少比丘。复弄之言。向尔虽得须陀洹果。然其故有七生七死。更移一角。次当与尔斯陀含果。时老比丘。获初果故。心转增进。即复移坐。诸少比丘。复以鞠打头。而语之言。与尔二果。时老比丘。益加专念。即证二果。诸少比丘。复弄之言。汝今已得斯陀含果。犹有往来生死之难。汝更移坐。我当与尔阿那含果。时老比丘。如言移坐。诸少比丘。复以鞠打。而语之言。我今与尔第三之果。时老比丘。闻已欢喜。倍加至心。实时复证阿那含果。诸少比丘。复弄之言。汝今已得不还之果。然故于色无色界。受有漏身。无常迁坏。念念是苦。汝更移坐。次当与尔阿罗汉果。时老比丘。如语移坐。诸少比丘。复以皮鞠。撩打其头。而语之言。我今与尔彼第四果。时老比丘。一心思惟。即证罗汉。得四果已。甚大欢喜。设诸肴膳种种香花。请少比丘。报其恩德。与少比丘共论道品无漏功德。诸少比丘。发言滞塞。时老比丘。方语之言。我已证得罗汉果已。诸少比丘。闻其此言。咸皆谢悔先戏弄罪。是故行人。宜应念善。乃至戏弄。犹获实报。况至心也。《杂宝藏经》
佛法宽广。济度无涯。至心求道。无不获果。乃至戏笑。福不唐捐。如往昔时。有老比丘。年已朽迈。神情昏塞。见诸年少比丘。种种说法。闻说四果。心生羡尚。语少比丘言。汝等聪慧。愿以四果。以用与我。诸年少比丘。嗤而语言。我有四果。须得好食然后相与。时老比丘。闻其此语。欢喜发中。即解钦婆。用贸所须。寻即施设种种肴膳。请少比丘。求乞四果。诸少比丘。食其食已。更相指摩。弄老比丘语言。大德。汝在此舍一角头坐。当与尔果。时老比丘闻已欢喜。如语而坐。诸少比丘。即以皮鞠。打其头上。而语之言。此是须陀洹果。老比丘闻已。系念不散。即获初果。诸少比丘。复弄之言。向尔虽得须陀洹果。然其故有七生七死。更移一角。次当与尔斯陀含果。时老比丘。获初果故。心转增进。即复移坐。诸少比丘。复以鞠打头。而语之言。与尔二果。时老比丘。益加专念。即证二果。诸少比丘。复弄之言。汝今已得斯陀含果。犹有往来生死之难。汝更移坐。我当与尔阿那含果。时老比丘。如言移坐。诸少比丘。复以鞠打。而语之言。我今与尔第三之果。时老比丘。闻已欢喜。倍加至心。实时复证阿那含果。诸少比丘。复弄之言。汝今已得不还之果。然故于色无色界。受有漏身。无常迁坏。念念是苦。汝更移坐。次当与尔阿罗汉果。时老比丘。如语移坐。诸少比丘。复以皮鞠。撩打其头。而语之言。我今与尔彼第四果。时老比丘。一心思惟。即证罗汉。得四果已。甚大欢喜。设诸肴膳种种香花。请少比丘。报其恩德。与少比丘共论道品无漏功德。诸少比丘。发言滞塞。时老比丘。方语之言。我已证得罗汉果已。诸少比丘。闻其此言。咸皆谢悔先戏弄罪。是故行人。宜应念善。乃至戏弄。犹获实报。况至心也。《杂宝藏经》
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