梁炳基、2017年至今

广州中国大酒店行政总厨、
2002年至2016年 上海老丰阁品珍轩出品总监、1994年至2002年、上海建國賓館行政总厨、1993年至1994年
广州皇朝食府行政总厨、1989年至1993年广州花园酒店行政副总厨、1988年至1989年上海扬子江酒店行政副总厨、1983年至1988年
广州中国大酒店中餐主厨、
获奖情况
2004年
中国饭店协会 - 中国烹饪大师
2009年上海名厨
2010年
中华人民共和国全国餐饮业竞赛 - 国家一级评委
2010年
中国饭店业先锋盛典 - 粤港澳厨皇教父
2010年
上海世界博览会 - 积极贡献奖
2010年
中国烹饪协会 - 中华金厨奖、中国粤菜金鼎奖
2010-2015年
中国饭店协会 - 省港美食周刊特邀顾问
2011年
中国饭店协会 - 注册高级营养师
2011年
中国金牌总厨人物评选委员会 - 中国金牌总厨
2011年
中国酒店先锋人物评选委员会 –
年度中国粤菜时代标志人物
2011-2016年
全国粤菜烹饪技术专家委员
2012年
省港美食周刊 - 高级顾问、中国明星总厨
2014年
顶级厨师大型画册 - 特邀高级顾问
2016年
兩岸三地厨藝亞洲金質奬

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