昨天，抢到的票是晚8点15的，加班后犹豫再三（因为中午吃很多），还是打算吃点东西再去东客站。
碰到同事健完身也来吃饭，于是点的一份小汉堡就省去打包带回我妈家的辗转了（请俩小朋友一人一个）。
很少夜里坐，如今高楼大厦更多，窗外夜景有点奇异（想起一部古老港片，妖兽都市）。
到达后大雨，跟人拼了个出租车。司机先送别人，经过了我的小学&中学。
很久很久没过来这边了，小时候觉得这条路好宽，现在感觉这条路很窄[掌宝哭泣]
小时候上学放学外公接送，别的小朋友坐自行车后面，我坐前面的横杆上。
所以就，很羡慕坐后座的感觉。
到家后发现，碰到一个叫阿飞的司机。
上午被电话吵醒，四周凉悠悠。扯开窗帘，窗外大晴。
碰到同事健完身也来吃饭，于是点的一份小汉堡就省去打包带回我妈家的辗转了（请俩小朋友一人一个）。
很少夜里坐，如今高楼大厦更多，窗外夜景有点奇异（想起一部古老港片，妖兽都市）。
到达后大雨，跟人拼了个出租车。司机先送别人，经过了我的小学&中学。
很久很久没过来这边了，小时候觉得这条路好宽，现在感觉这条路很窄[掌宝哭泣]
小时候上学放学外公接送，别的小朋友坐自行车后面，我坐前面的横杆上。
所以就，很羡慕坐后座的感觉。
到家后发现，碰到一个叫阿飞的司机。
上午被电话吵醒，四周凉悠悠。扯开窗帘，窗外大晴。
20210917 晴
早起上课，进校门前看到门上挂着红带子，大概是开门仪式（？），还请了主持人和摄像的样子。进门还是如此的不便利。以及即使只有10分钟依旧要在食堂吃糟糕的早餐（因为打包的塑料袋不仅要钱也带不进教室），选择太少了，每个都没有食欲。只有鸡蛋的鸡蛋饼，食之无味弃之可惜。
上午的课太煎熬了，公共英语我太想退课了救命但是我没办法退，听不懂也不想听，感觉啥也没学到都在摸鱼，不如给我讲讲阅读或者听力。早起来例假穿了长裤还是很冷，第二节专业课的时候人都要冷到失去意识，又饿又难受，空调明明关了又不知道被谁打开了，每分每秒都很煎熬，腰断了一样太漫长了，熬到下课接受太阳的温暖后有活过来一点。以及终于领到70周年纪念卡，就还是没什么美感，还要自己去激活。这不重要，重要的是补助到底啥时候发啊？
早上吃很少，每天都吃不饱啊真的。骑车去秋实阁吃烧腊，路上的风景很不错，太阳很暖和。吃的蜜汁叉烧也很不错，把上次领到的2元代金券花掉了。这家的饭真的很好吃，很软很弹！我可以全部吃完（虽然真的没多少我觉得……不是我食量大对吧救命）碰到小景和她的室友，她们也觉得挺好吃的！
骑车回来整点小零食778，然后摸鱼一会2点上床睡觉，4点醒。人终于缓过来了这几天太累了都好久没有好好刷微博了[泪]起来把脏衣服给洗了，看了看离校申请还没通过又去找老师。然后跟小敏商量了一下一起回家的安排～感觉也没啥要收拾的，把人和嘴带回去就行了，我要回去好好吃点东西[泪]来这里简直是渡劫来的[泪]
晚上去寄快递给我气死了，明明没有插队就只是把东西放在那里非让我去门口等，有病吧你队伍在哪里啊大姐？气得我直接去本科生公寓寄了。这个菜鸟驿站真的让我想退出网购届[微笑][微笑][微笑]
寄完在河东还是河西食堂（我分不清）吃炒粉，还买了一听可乐。味道不错分量也很大，就是太远了，不可能常来的。这地方说大不大，但为了吃个饭到处跑还是不愿意的。晚上回来洗衣服晒衣服，疲惫的一天。好在明天可以回家了[悲伤]
总结：快让我回家[悲伤]
早起上课，进校门前看到门上挂着红带子，大概是开门仪式（？），还请了主持人和摄像的样子。进门还是如此的不便利。以及即使只有10分钟依旧要在食堂吃糟糕的早餐（因为打包的塑料袋不仅要钱也带不进教室），选择太少了，每个都没有食欲。只有鸡蛋的鸡蛋饼，食之无味弃之可惜。
上午的课太煎熬了，公共英语我太想退课了救命但是我没办法退，听不懂也不想听，感觉啥也没学到都在摸鱼，不如给我讲讲阅读或者听力。早起来例假穿了长裤还是很冷，第二节专业课的时候人都要冷到失去意识，又饿又难受，空调明明关了又不知道被谁打开了，每分每秒都很煎熬，腰断了一样太漫长了，熬到下课接受太阳的温暖后有活过来一点。以及终于领到70周年纪念卡，就还是没什么美感，还要自己去激活。这不重要，重要的是补助到底啥时候发啊？
早上吃很少，每天都吃不饱啊真的。骑车去秋实阁吃烧腊，路上的风景很不错，太阳很暖和。吃的蜜汁叉烧也很不错，把上次领到的2元代金券花掉了。这家的饭真的很好吃，很软很弹！我可以全部吃完（虽然真的没多少我觉得……不是我食量大对吧救命）碰到小景和她的室友，她们也觉得挺好吃的！
骑车回来整点小零食778，然后摸鱼一会2点上床睡觉，4点醒。人终于缓过来了这几天太累了都好久没有好好刷微博了[泪]起来把脏衣服给洗了，看了看离校申请还没通过又去找老师。然后跟小敏商量了一下一起回家的安排～感觉也没啥要收拾的，把人和嘴带回去就行了，我要回去好好吃点东西[泪]来这里简直是渡劫来的[泪]
晚上去寄快递给我气死了，明明没有插队就只是把东西放在那里非让我去门口等，有病吧你队伍在哪里啊大姐？气得我直接去本科生公寓寄了。这个菜鸟驿站真的让我想退出网购届[微笑][微笑][微笑]
寄完在河东还是河西食堂（我分不清）吃炒粉，还买了一听可乐。味道不错分量也很大，就是太远了，不可能常来的。这地方说大不大，但为了吃个饭到处跑还是不愿意的。晚上回来洗衣服晒衣服，疲惫的一天。好在明天可以回家了[悲伤]
总结：快让我回家[悲伤]
# 自制榴莲冰淇淋# 自制无冰渣榴莲冰淇淋，一杯接一杯停不下来[偷笑R][偷笑R][偷笑R][偷笑R]堪比哈根达斯
搬家之后做了几次冰淇淋，招待客人和自己吃。朋友们连吃带打包还是很喜欢的。这个配方做了几次之后不断调整，终于达到我满意的状态。
没有最好的美食配方，只有最喜欢的方式。
榴莲冰淇淋20杯，可装100ml杯八分满的样子。
淡奶油700g
牛奶550g
砂糖100g
蛋黄8个
全熟榴莲肉400g（过滤前500g）
【划重点】给人配方不如教人原理，做冰淇淋怎么控制比例可以减少冰渣？？？[再见R][再见R][再见R]重复搅打什么的我是不会做的，太麻烦了。
我总结出来，在冰淇淋的配比里，最重要的东西是水的比例，水越多冰渣越多。
1、【液体比例】通常来说，冷藏能快速流动的液体类不要超过1/2，也就是牛奶果汁一类。
2、【果汁类型】做水果冰淇淋，要看浓稠程度，西瓜芒果汁都是容易形成冰渣的，而榴莲香蕉一类则含水量比较少。
3、【淀粉增稠】如果因为口味问题，流动液体占比比较大的情况下，可以适当添加淀粉去增加粘稠度和顺滑的口感。一般来说，纯液体100g配2g淀粉差不多。
4、【蛋黄打发】很多人描述把蛋黄打到发白，还有些人会把蛋黄煮成蛋花汤。蛋黄要打到蓬松绵密，舀起会缓缓坠落那种状态。蛋黄越蓬松，冰淇淋成品口感越绵软。
[斜眼R][斜眼R][斜眼R]
老规矩，做法步骤说一遍，虽然大家都懂。
1、蛋黄加糖打发到超级蓬松绵密状态
2、煮牛奶轻沸周边冒小泡
3、牛奶缓慢倒入蛋黄糊里继续打
4、以上混合物回锅小火煮轻沸（我不吃生蛋黄），有部分小颗粒没关系，可以过筛不影响口感。
5、榴莲肉打烂过筛去丝，跟蛋黄糊混合。
6、淡奶油加糖打6-7分能流动但有纹路不容易消失
7、混合5跟6
装杯冷冻即可，[大笑R][大笑R][大笑R]吃的时候拿出来常温1～2分钟解冻。喜欢奶味浓点做的时候可以加30g奶粉跟牛奶一起煮[斜眼R]
搬家之后做了几次冰淇淋，招待客人和自己吃。朋友们连吃带打包还是很喜欢的。这个配方做了几次之后不断调整，终于达到我满意的状态。
没有最好的美食配方，只有最喜欢的方式。
榴莲冰淇淋20杯，可装100ml杯八分满的样子。
淡奶油700g
牛奶550g
砂糖100g
蛋黄8个
全熟榴莲肉400g（过滤前500g）
【划重点】给人配方不如教人原理，做冰淇淋怎么控制比例可以减少冰渣？？？[再见R][再见R][再见R]重复搅打什么的我是不会做的，太麻烦了。
我总结出来，在冰淇淋的配比里，最重要的东西是水的比例，水越多冰渣越多。
1、【液体比例】通常来说，冷藏能快速流动的液体类不要超过1/2，也就是牛奶果汁一类。
2、【果汁类型】做水果冰淇淋，要看浓稠程度，西瓜芒果汁都是容易形成冰渣的，而榴莲香蕉一类则含水量比较少。
3、【淀粉增稠】如果因为口味问题，流动液体占比比较大的情况下，可以适当添加淀粉去增加粘稠度和顺滑的口感。一般来说，纯液体100g配2g淀粉差不多。
4、【蛋黄打发】很多人描述把蛋黄打到发白，还有些人会把蛋黄煮成蛋花汤。蛋黄要打到蓬松绵密，舀起会缓缓坠落那种状态。蛋黄越蓬松，冰淇淋成品口感越绵软。
[斜眼R][斜眼R][斜眼R]
老规矩，做法步骤说一遍，虽然大家都懂。
1、蛋黄加糖打发到超级蓬松绵密状态
2、煮牛奶轻沸周边冒小泡
3、牛奶缓慢倒入蛋黄糊里继续打
4、以上混合物回锅小火煮轻沸（我不吃生蛋黄），有部分小颗粒没关系，可以过筛不影响口感。
5、榴莲肉打烂过筛去丝，跟蛋黄糊混合。
6、淡奶油加糖打6-7分能流动但有纹路不容易消失
7、混合5跟6
装杯冷冻即可，[大笑R][大笑R][大笑R]吃的时候拿出来常温1～2分钟解冻。喜欢奶味浓点做的时候可以加30g奶粉跟牛奶一起煮[斜眼R]
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