#区县农业信息联播# #乡村振兴# 【安宁磨南德村党总支书记李顺梅:种山葵黄精重楼 研发药膳宴振兴乡村】在乡村旅游极负盛名的安宁,磨南德村却几乎没有存在感。

  安宁八街街道办磨南德村党总支书记李顺梅,2016年到任,5年时间,她一直在探寻、摸索磨南德村的振兴之路。

  一路走来,李顺梅摸清了一些门道。她认为,磨南德要振兴,离不开产业带动,她并不希望外面的人一窝蜂进来,又一窝蜂出去,然后剩一片狼藉,而是通过产业带动,让产品卖出去,加上吸引人的美食,做到细水长流。她说的产业,指的是村里的山葵、黄精、重楼种植业,美食则是依托这三大产业研发的药膳宴。磨南德村是安宁少有的彝族村寨,民族特色突出,依托产业带动,民族风情加持,也有望成为整个安宁乡村旅游业的后起之秀。

  磨南德野生黄精和重楼

  百里闻名

  1979年出生的李顺梅个头不高,但眉眼间却透出一种女人少有的坚毅感。在很多同村的同龄人看来,李顺梅思路清晰、敢想敢干,是个女强人。

  20年前,李顺梅从隔壁村大龙洞嫁到了磨南德村桃园哨村小组。磨南德在彝语中是“黑竹林”的意思,在李顺梅的记忆中,磨南德的确曾有大片大片的黑竹林,当时因村子土地少,需要进一步开拓耕地,黑竹林一度变得稀少。

  为了打造乡村旅游,李顺梅也刻意指导村民恢复部分黑竹林。

  磨南德村下辖磨南德村和桃园哨村两个村小组,属山区彝族村,整村有100户320多人,可平均年龄超过60岁的占100多人。由于全村人口老龄化比较严重,找到与全村年龄层次适配的支柱产业,成了当务之急。

  从地理位置来看,磨南德村委会是安宁的南大门,位于安宁市八街街道办事处最南部,距安宁市城区56公里,距昆明86公里,与晋宁区和易门县接壤。

  磨南德森林覆盖面积达95%以上,全年平村均气温14.8摄氏度,年降水量在780毫米左右,属于亚热带低纬度高海拔地区。磨南德村属于典型的喀斯特地形,地处南温带,适宜软质杉、华山松、旱冬瓜等树种的生长,有着丰富的野生食用资源,如野生菜、野生菌等。

  有得天独厚的生态资源,便会有得天独厚的生物资源,磨南德村出产的野生黄精、重楼,百里闻名,很多人慕名前来购买。因为品质好,野生黄精、重楼价格高出市场价不少。

  虽没有光崀、螳螂川的名气大,磨南德却有种偏居安宁一隅的精致感。小村群山环绕,村部所在的磨南德村小组有条山箐,蜿蜒向北延伸,李顺梅说,沿着山箐往里走几百米就到太阳寨。太阳寨大概是村里唯一一个由外来企业投资开发的旅游景点,主营餐饮、住宿一条龙项目。但因为缺乏产业带动,没有宣传,太阳寨每日游客也不多。

  规模种植山葵

  打造旅游核心产品

  说起产业,李顺梅说磨南德村小组曾有种植山葵的基础,当时种植少,产量不大,没有形成规模,村民们并没有尝到甜头。

  2019年,李顺梅带着项目计划书并争取到10万元少数民族专项资金作为启动资金,以公司+合作社+农户的形式,在磨南德村小组开展山葵种植。

  山葵,就是芥末的原材料。

  在日本,使用山葵根制作芥末酱时,十分讲究,而且研磨出的芥末要在几十分钟之内吃完,否则它就会失去原有的味道。所以,在日本,山葵可卖到1200元/公斤。可日本国内的种植量远远不能满足消费需求,每年都有8000吨山葵的缺口。

  如今,磨南德村四成以上的农户在李顺梅的指导下种植了山葵。“目前该项目已发展到了50亩,2020年采收了两茬,年收益达到1万元/亩(毛收入),农户收入有了明显提高。”李顺梅说。

  磨南德的山葵交由安宁一家公司粗加工后,出口日本。出口品质的山葵,对环境要求很高,对管理以及肥料则不要求特别周到、精细,故劳动强度不大,村里多数老人都能应付过来。

  到了采摘时,大家换工,“今天你家采摘,大家就到你家帮忙,明天又去别家帮忙。2020年,山葵收了两茬都只收茎干,不采根,等到第三年就可以挖根,3年以上的山葵根更贵。”李顺梅说,山葵产业在磨南德的回归,让她坚定了产业振兴全村的思路。

  新鲜山葵还有没有更大的想象空间呢?李顺梅曾尝试将新鲜山葵进行腌制和凉拌,然后给村里人试菜。“爽口,有淡淡的芥末味,但不冲”,试过菜的村民都说不错,可以向外推广。

  “其实村里很早就有人创新过用新鲜山葵腌制或凉拌的菜式,只是随着村里种植量变少,本地人不吃,创新菜式很难在农家乐里看到。现在,村里大规模种植山葵,基于产业带动,我们又重新推出山葵菜式,想结合药膳宴,做成磨南德乡村旅游的核心产品。”李顺梅说。

  “猪肚煲重楼”“黄精炖鸡”

  成为磨南德特色“药膳宴”主菜

  跟磨南德村小组不同的是,桃园哨村小组不种山葵,种野生黄精、重楼。李顺梅说,桃园哨村小组地广人稀,一户人家至少可分得10亩地。地多了,加之村里生态环境好,土地污染小,想象空间就很大了。

  2019年,按照李顺梅“一村一品”的规划,桃园哨村小组开始规模化移植野生黄精、重楼。她认为,只有种野生黄精、重楼,才不辜负这片肥沃的土地。

  基于桃园哨村小组有移植野生黄精、重楼的基础,李顺梅又争取到5万元少数民族专项资金作为补助资金,动员该村农户开展野生黄精、重楼的移植项目。如今,桃园哨村小组的野生黄精、重楼移植面积达到10余亩,且农户还在继续扩种。目前,移植项目已产生少量收益,为今后的增收致富奠定基础。

  桃园哨村小组的黄精、重楼,由村民自行从周边山上寻来,在自家地里搭建荫棚,模仿野生环境种植,在不破坏原品种及生长环境的情况下,继续人工培植。李顺梅说,他们村的野生黄精、重楼价,基本能高出市场价格200—300元/公斤(鲜货)。

  卖黄精、重楼只是产业的一部分,李顺梅的野心所在是药膳宴。一道好的药膳,药材是基础,李顺梅已经有了野生黄精、重楼,而且下地可取。菜式上,李顺梅也不考虑太复杂,以家常为主。依托黄精产业,做一道“黄精炖鸡”,鸡肉含丰富的蛋白质,有滋补养身的作用,黄精可安五脏、润心肺,填精髓、助筋骨,常喝此汤有助延年益寿。而依托重楼产业,可做一道“猪肚煲重楼”,该菜品可健脾胃。

  有了“猪肚煲重楼”“黄精炖鸡”作主菜,辅以凉拌山葵作陪衬,加上些山茅野菜,一桌极富磨南德特色的“药膳宴”便成了。

  “以上两个项目,在今后的发展中将努力打造成具有地方特色的‘一村一品’项目。通过多年的铺垫,磨南德村摸索出的山葵种植项目,野生黄精、重楼移植项目和林下养鸡项目均得到上级的认可,目前已争取到乡村振兴产业发展扶持资金100万元,用于以上3个项目的改扩建。下一步,我们将注册村集体经济联合社下属的全资公司,把扶持资金注入公司后进行运作,达到壮大集体经济的目的。”李顺梅说。(都市时报全媒体记者 王海涛)

#田埂游历记# 《乌镇有个地方叫"浮澜桥外世"!》:"外世",即"外面",也就是"xx以外的地方"。

现在,在乌镇三轮车工人的不懈努力下,几乎所有人都知道乌镇有个没开发的"南栅老街“。

但大凡走到浮澜桥为止,过了浮澜桥(向南)又是另外一翻景像,也就是离镇区较远,相对冷僻,冷落,萧条,静谧…
昨天,我又专门去了一次“浮澜桥外世“,觉得遛遛弯蛮外…人少车少… https://t.cn/Ryhagr0

#眉山新闻# 【完善养老服务体系 让眉山老人“幸福享老”】家家有老人,人人都会老,让老人安享晚年,需要全社会的共同努力。一直以来,市委、市政府高度重视全市养老服务体系建设,随着我市老龄化程度不断加深,加快构建多层次养老服务体系、提升普惠型养老服务水平显得尤为迫切。

近年来,我市积极应对人口老龄化,围绕提升基层治理能力和服务水平发力,加快建设居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系,在城乡范围内构建起““综合体+”城市普惠养老模式和农村三级服务网络,聚力推动养老服务体系建设、市场主体培育和服务队伍发展。据相关数据显示,2020年,我市为近6万名困难老人提供助餐、助浴、助洁、助急、助医等居家养老支持服务,家庭适老化改造惠及困难老人家庭200余户,获评全国居家和社区养老服务改革试点优秀城市,并被民政部、财政部嘉奖。

转变观念

居家社区养老成趋势

“推进养老服务改革,是涉及千家万户的重大民生工程。眉山以构建‘综合体+’城市普惠养老为突破,搭建起适宜居家、社区养老的服务平台,聚力构建多元化养老服务供给新格局。”市民政局有关负责人称,为实现政府服务民生多元化,我市在推动城市基层治理建设中,通过在每个街道建设1个社区养老服务综合体,打造集日间照料、全托照料、医疗康复、老年教育等“多位一体”的老年人综合服务设施,并在每个社区建设若干个服务专业、功能分区的示范型社区养老服务站点,聚力打造居家社区“15分钟养老服务圈”。

近日,记者走进位于东坡区一环南路的一家养老托护中心,一幢复式小楼映入眼帘。在一楼的休闲娱乐活动区,几名老人正在打牌,穿过休闲区便来到餐厅,工作人员正在忙碌着备菜。

谈起在托护中心的生活,老人们都很满意。“吃得好,住得好,帮我们洗澡洗衣服,有哪里不舒服,护理人员两分钟就来了。”73岁的李婆婆说,在她的介绍下,90岁的张婆婆住进了这里,朋友宋婆婆还成为她的室友。

据该中心护理人员介绍,像李婆婆这样在这里养老的还有很多,他们每天吃过早饭便在院子里散步或做操,生活安排得丰富多彩。“本打算在家养老,但随着年龄增大,渐渐有些力不从心,这家综合体离我家近,吃得好,耍得好,休息得好,住起安逸,子女也放心。”李婆婆称。

据了解,2020年以来,我市共建设城市社区养老服务综合体11个,社区养老服务站点45个,城市养老服务全覆盖,实现了养老、医疗、康复、社会活动一体化,既为子女解决了后顾之忧,又保障了老人们的饮食起居,让老人过上了快乐体面的老年生活,实现了“家门口享老”。

市场潜力大

养老机构质量持续提升

我市在农村以敬老院为依托进行改造提升,重点实施护理型床位改造,打造功能完善、开放式区域性养老服务中心;村(社区)重点整合村级活动阵地及日间照料中心,打造集养老、文体娱乐、便民服务于一体的养老服务分中心;村组重点依托易聚集老年人小卖部、农家大院、茶馆等建立养老服务点。全市现已建成农村区域性养老服务中心71个、分中心156个、服务点302个。

加快建设以农村特困失能、残疾和计划生育特殊家庭老年人专业照护为主的县级特困人员供养服务设施,目前,全市已建成5所。

养老院服务质量持续提升,市、县民政部门对照《全国养老院服务质量大检查指南》组织开展隐患排查,“一地一策”“一院一案”的方式建立台账整改到位,全市所有养老院实现28项重大风险隐患清零;落实敬老院法人登记工作,截至目前,全市所有敬老院法人登记率达到100%。

此外,我市与成都、德阳、资阳建立四市联盟,共建养老专家库,实现区域内养老标准互认。联合启动养老机构等级评定工作,通过评定提升养老机构服务质量。

为进一步激发养老市场主体活力,市民政部门瞄准养老服务供需两端发力,聚焦养老市场主体培育,助推养老服务产业转型升级。“通过积极推进公建民营,公开引进养老机构运营主体,提高服务质量,吸引更多社会老人入住。”市民政局有关负责人说。

据相关数据显示,截至目前,全市城市养老服务设施社会化运营率达81%,培育了友情养老托护中心、四川华颐(安心)养老服务有限公司等本土养老服务企业(社会组织)21家,成功引进礼爱株式会社等知名养老服务企业(社会组织)32家,有效破解了养老市场长期供需不平衡难题。

本地一养老服务企业徐经理感慨道,“以前,社会认同度低,来我们这里的老人也少,企业生存很困难。现在大环境好了,政策补贴多了,我们连锁店都开起来了。”该养老服务企业的变化,正是我市通过系列政策扶持,助推养老服务企业发展的生动剪影。

多措并举

推动养老服务高质量发展

值得一提的是,为助力养老服务事业高质量发展,补齐专业人才匮乏短板,我市建立了养老服务人才激励机制,按照国家认定职业技能等级给予50元—1200元五类岗位补贴。同时,对在同一养老机构连续从事养老管理或护理工作每满3年的,给予一次性从业年限补贴1500元。建立“3+N”养老人才培养机制,即3个市级养老人才实训示范基地和N个区县实训基地,将养老院院长、老年社会工作者、养老护理员、失能失智老人的家庭照料者等纳入培训范围,科学制定培训课程,实现培训实用化、个性化、本土化,不断充实人才队伍建设。

“随着养老越来越受到大家的关注,培训、展示的机会越来越多,我也越发认识到这份职业的重要性。”从事多年养老服务工作的王女士称。近年来,我市通过构建养老人才生态圈,形成了外来人才引得进、本土人才走得出的良性循环。

我市不断壮大养老服务产业,推进“互联网+”养老服务。开发智能手环、自助健康检测一体机等智慧养老产品,丰富养老体验。今年,全市共有6类产品和服务被列入四川省智慧适老化应用产品及服务推广名单。通过建立“安心”智慧养老服务平台采集老人需求,城市养老服务设施再依据平台信息,针对性地提供日托、全托、居家上门等服务;同时依托“互联网+”提供“点单式”就近便捷养老服务。目前,已录入11万余名老人信息。

此外,我市还依托机关事业单位党员建立党员社区“双报到”制度,组建“养老志愿服务队”,精准实施养老服务志愿服务项目,依托基层党员、村组干部等组建“便民服务队”,依托共青团、妇联等组建“青年服务队”“巾帼服务队”,依托企业、社会爱心人士等组建“行业志愿服务队”。截至目前,全市已有注册养老服务志愿者12.5万名,吸引养老服务志愿者13.8万余名,开展为老志愿服务7200余次。


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