#兔の外食记# 09/19三人食

山鄉小阁
浙江省余姚市中村村村沿路42号

都是时令山鲜和土产。
第一次吃猪油炒得南瓜叶居然觉得很好吃～
小小的溪鱼咸香酥脆～
笋干不老不腻，软嫩而入味～
还有咸干菜蒸得昂刺鱼，肉质超级紧实～
当季的自种花生虽然颜值很低，但是对不爱吃花生星人来说都觉得太太太好吃了～

#宁波探店##治愈食刻##生活的模样##日常碎片# ​​​

岚颂·日本料理·海景料理。
看景色吃饭的店[色][色]，窗外就是大海，白天看海颜色更好，晚上就是只能看到华灯初上。海就看不清楚了。
雪花牛舌是厚切的，一口都是肉的感觉真好，牛舌嫩，不老。香煎鸡腿排就有点咸了。泡菜和沙拉吃了解腻爽口。
刺身很新鲜，甜虾很清甜，搭配的酱油是店内自己调制的，山葵是现磨的，哈哈哈第一次吃现磨的，都只是在网上看见过。
店内环境不错，工作人员都是穿着和服。 https://t.cn/RJyHBs6

【补脾又固肾，特别适合秋天吃！大国医者——焦海养生课堂】
它就是芡实。芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实色白如莲子，细如珍珠，是一种水生植物，被誉为“水中八仙”之一，一般都是生长在池塘湖泊之间，就像拔过毛的鸡头一样，剥掉外面那一层硬壳，里面是一颗颗光溜溜的小粒。
因此，芡实又叫芡实米、鸡头米。古药书中说它有“婴儿食之不老，老人食之延年”之效。具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
当然，苏东坡的用量有些多，我们平常人一次吃个七八粒，就够了。
据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”，并称之“粥即快养，粥后一觉，妙不可言”。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。秋季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。
芡实，有南芡、北芡之分，南北芡实不一样，生熟芡实功效不同，明白了芡实的珍贵，还要懂得芡实的运用。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。
补脾
芡实，扎根在河底的淤泥之中，所以得坤土之气。另外，芡实的花朵是紫色的，这意味着芡实得天地间的离火之气多，性为暖。芡实的这种生长特性决定了：芡实入脾土，可以补脾。一个是加强脾胃的消化能力，一个是调理脾虚造成的大便溏泻。
焦海认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。现在有一些人吃一点东西就已经很撑了，消化不良，积食等，就属于脾胃不好的情况。还有人吃的东西不能很好地吸收，导致腹泻，中医叫完谷不化，也是因为脾不健运。但芡实比较硬，如果煮的不烂糊，直接吃补脾胃的功效会大打折扣，甚至适得其反，所以芡实虽然健脾胃但是一次不能吃多。
推荐一个小方法：
取芡实适量，炒熟后研磨成粉，临服时，取50克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
补肾
芡实在入脾之余还可入肾，能够收摄肾精。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。前面说了，大文豪苏东坡喜欢用芡实来养生，他常年吃芡实，到老了还身健体壮、面色红润、思维敏捷，就是说他还是一种很年轻的状态。中医讲人的状态是年轻还是衰老，其实跟一个脏腑关系最密切，这个脏腑就是肾。芡实确实是补肾佳品。补肾的好东西也不少，芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。