本日好文推荐,隔壁知乎天津网友“神奇的四月”写的一个回答,特别有生活的馋味,要在微博的话吱一声哈。

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全国那么大,有很多地方,不生产螃蟹的。有啥吃啥。大闸蟹炒的那么火,卖的就多。你超市里、市场上,普遍的就这一种,肯定就有种卖的火的错觉。其实这不是火,而是物资的匮乏。近几年冷链运输大力发展。新疆都能买海鲜顺丰包邮了,大闸蟹也没那么火了。

而且,实话实说,大闸蟹真是没有梭子蟹好吃。

我们天津卫有句俗谚:借钱吃海货,不算不会过。

以前吃海鲜得看季节,不是应季,别说活螃蟹,死螃蟹也吃不上。所以到了每年下海鲜的季节,每家每户,一到饭点就都是一个味儿:鲜。

小时候家里穷,市场上物资也匮乏。夏天菜多,冬天白菜多,一年到头也尝不到什么鲜。每年就盼着下海货。在小孩心里,六一最没意思,歇一天,还得闷家写作业!一年到头,最有意思的就是过年,能放炮。要问哪个节日能比过年还有盼头,那就数五一、十一了。

五一是劳动节,也是天津的皮皮虾节。皮皮虾学名叫虾蛄,也有叫虾爬子的。前面一个大脑袋支愣俩大刀,从脖子往后都是肉。炎炎夏夜,蒸一锅皮皮虾,在胡同里支上小桌,就着蛐蛐儿叫,一晚上能吃一盆。尤其是满籽的,揪掉头,顺着虾背把壳一点一点掀掉,露出来的是整个的一片肉,里面还夹着一串籽。顺着脖子往尾巴一啃,一只皮皮虾就能啃个一干二净。

可惜,过了五一,就没啥好吃的海货了。那时候什么蛤蜊、海螺便宜的要命。但是要吐沙子刷壳,处理起来麻烦,一般家里是不做的。

想吃硬磕的海货,就要等到秋天。

到了九十月份,柳暗花明又一村。

先是七里海的河螃蟹上桌。天津靠海多湿地,九河下梢水网丰富。清朝有紫蟹银鱼一说。紫蟹指的就是七里海的河螃蟹。

每到这时,我舅舅就出动了。那时候他在天拖上班,早晚班下午能早回家,就自告奋勇去市场买螃蟹。河蟹小孩拳头大的那么一只,方头方脑。买个七八斤,放在脸盆里爬。孩子们就蹲在旁边看新鲜,对着螃蟹吹胡子瞪眼做鬼脸,气的螃蟹直吐泡泡。

有手欠的去划拉蟹螯上的毛,被蟹钳了手,哭着找妈妈,总能引来同龄孩子的一片笑声。

到了晚上,惹祸的螃蟹被送去蒸了桑拿,热得涨红脸。孩子们七手八脚,挑了最肥的母蟹,熟练的掀开了蟹壳,吸了蟹黄,又草草的嘬两口肉,就弃之一旁,奔另一个受害者下水。而大人们则倒上三五两小酒,嘬着孩子们吃剩下的“散装”螃蟹,推杯换盏、坐而论道。

等熬到了十月一,就是另一番光景了。放学路上,几乎遇见的每个大人都拎着一网兜海螃蟹。甚至于当时我以为那是单位发的。

海螃蟹比河螃蟹气派多了。两头尖尖的,浑身是刺,两只眼睛就直勾勾的盯着你,两只大螯蓄势待发,就像是个威武的大将军。

每到这日子,我舅、我爸、我姨夫就要PK一场,看看谁买的螃蟹最大最肥。

天津吃海螃蟹,讲究买个顶盖肥。最好的要大、要青里透紫、要个个鲜活耀武扬威,一只一斤多不到二斤,沉甸甸的像块板砖。

这时候小孩就不敢胡闹了。一个个如临大敌般坐的规规矩矩,只敢用眼角偷瞟盆里的螃蟹。

大人们各显其能,开始了厨艺大比拼。等到晚上,非得炒出七八个菜才算完。一堆碟子放在桌上众星捧月似的围成一个圈。等到螃蟹出锅,那冒着蒸汽的蒸笼稳稳占住C位,简直就是餐桌上最耀眼的明星。

吃海蟹也有章法。先把螃蟹翻过来,露出白白的肚皮。用手掰掉蟹脐,就能看到红橙色的蟹膏蟹黄。

海蟹的膏黄不像河蟹,河蟹是一汪油,海蟹的则瓷实得多。

顺着蟹脐下面那到缝,一掀,海气混着热气扑面而来。手心捧着的蟹盖里面满目膏腴。

如果有幸开出一个“双壳蟹”,那肯定要站在椅子上欢呼一番了。双壳蟹是正在换壳的螃蟹。外面那层硬壳下还有一层未硬的软壳。软壳又甜又沙,是另一番风味。只不过可遇而不可求。

梭子蟹的盖子大。满黄满膏的,整个蟹壳里面都装了个严严实实。会吃的,就用筷子夹一口米饭放在壳里,米粒混着膏腴被染成了金黄色,扒拉着一口气吃到嘴里。细细咀嚼,油腻鲜甜。等到蟹膏蟹黄吃没了,用筷子尖捅开蟹壳两边的薄膜,挑出梭子尖里面的肉,这才算是吃净。

海蟹的肉比河蟹要瓷实,清甜弹牙。天津吃蟹讲究蘸姜汁醋或者是三合油。螃蟹身子揪下蟹胃、剔除蟹腮,从中间对半掰开,蘸了调料一吸,膏黄混合着蟹肉滑到嘴里。一口说不尽的满足。

这时候,大人就会拿着一条蟹腿,传授独门秘笈,如何用蟹脚尖剔出蟹肉。

孩子们拿了蟹脚,一顿操作猛如虎,往往也只能留下一个满身肉丝的蟹身。这时候大人便会一边笑着一边把孩子吃剩下的揽到碗里,细细处理。

那时候吃海蟹,每个人都好像有一种仪式感。必须把螃蟹磕到一丝肉都不留。不仅蟹腿里的肉要用筷子捅出来,连大螯也要砸碎了取肉吃。

一晚上二三十几斤螃蟹只剩下了一堆空壳,而满桌子的菜一口没动,全家人拍着肚子摆着手:吃不动了,真吃不动了…

长大以后,我妈妈出差,特地从阳澄湖买了大闸蟹。大闸蟹好像不晕机,到家后就四处乱爬。我给它们抓进锅里,撒一把花椒,扔几片老姜。出锅时候,满锅流油。那时候的大闸蟹比现在的肥,打开蟹壳油就冒出来了。我一口气,吃了十几只。香是真香,但是却总觉得和海蟹相比稍逊一筹,没有那种满足感。

想想解放前上海市民靠吃大闸蟹艰难度日,貌似也挺心酸的。

时间过得很快,小孩们长大了,大人们也变老了。我舅也退休了,年纪大了再也不能像年轻时候早起去耳朵眼给我排炸糕了。而现在的我也可以凭一己之力把螃蟹磕的一根肉丝都不剩了。

中秋节,我女儿看着我把螃蟹一只一只的拆成蟹肉,一股脑的放到她的碗里。她拎着一条没有壳的蟹腿段,问我,你怎么剥螃蟹能那么快?

我神秘一笑,无他,唯手熟尔。

#时空中的绘旅人艾因[超话]#
这个狼应该是艾因吧,夏活艾因见到的那双眼睛也像狼,是否可以dream一个狼耳狼尾的艾因[悲伤][悲伤][悲伤]
第一次见面是在丛林里,他用警惕的目光看着你,一双红眸野性未驯,头顶耳朵高高竖起。
但在熟悉后,他会趴在你的膝盖上,柔顺地让你抚摸他的耳朵。
到晚上,他会像真正的野兽一样用后入式狠狠地你,用尖牙摩挲着你的后颈肉,整个人把你笼罩在身下,感受着你的战栗,就像你是他无处可逃的猎物。

#我的奶奶刘素梅#
在群里留下这些,作为引子。

被爸妈接回家后,认识了姐姐,小辉。我是第二道阳光,名叫小亚。姐姐小辉和我炫耀她刚刚学会的数字“8”,拾起粉笔就在地上,画了一个圈,又画了一个圈,说“这就是8”。

姐姐开始给我讲爸爸和妈妈吵架时,她会在旁边哭;又给我讲她喜欢去奶奶家里,奶奶会陪她,奶奶比较疼她,亲她;还有个爷爷,经常在床上躺着,他总会给她留好吃的。

偶尔妈妈有事时把我丢给奶奶,这位瘦弱的老人要扫地,喊我让让,我看着她,不给她任何反应。她对我大嚷道:你是个墙头?听不见?我继续看着她忿忿的样子,不理她。

爸爸抱着弟弟,拉着我和姐姐给爷爷奶奶送完月饼回家的乡村小路上,我看着天上的明晃晃的月亮,我纳闷…月亮上有头驴,那个驴耳朵,我以前怎么没看见。

我发烧了,没去学校,妈妈要做农活,把我送到奶奶家。奶奶给我背后搭了一条薄毯子,头上又给我盖了一条毛巾,让我坐在院子的小板凳上晒会儿太阳。风把院子里的桐树叶吹响,和姥姥家里的有些像。但似乎,午后的光照,更明媚柔和了呢。奶奶扶着爷爷在院子里锻炼,爷爷只有一条腿还能移动,另一半身体,被弱小的奶奶支撑着,看着他们在院子里转圈圈…安安静静的时光。

早上,爸爸敲门说,你们爷爷走了,要我和姐姐起床。外面天很冷,呼着白气,天上的北斗星还是那样安静,五年级的星和一年级时的星相比,寂廖了许多。爷爷去世了。

奶奶该到我们家住了。礼拜天,会蹬三轮车,把她送去教堂,听她唱会儿歌,再回来。
许多个夜晚,她捧着双手,小声说着:“感谢主”。没多久,又是她的一阵闷声呜咽。

精神好的时候,她把爸爸小时候夜晚在墙上看到一张大白脸的往事说给我们。我们立马向爸爸求证,求证完了,弟弟也和我说:他害怕夜晚看墙。

除了大白脸,还有闪电夜里,她的妈妈让躲进屋的“东西”出来。当即出来一个大姑娘的故事,不能再找人求证了。大伯在草地上看见一条活鱼蹦跳心说古怪的事,也没有和大伯对证。

除了这些她爱说的云话,她会讲讲她作为地主家的千金当时为生活发难的往事。以及爷爷小她九岁,蹦蹦跳跳的孩子一般的年龄和奶奶结的夫妻。奶奶常把玩累睡门口的爷爷抱回屋子里。

同样,我也没少和奶奶为生活琐事争执,奶奶频频会吐槽我:“看你这妞样儿”。

2010年寒假,奶奶瘦骨嶙峋凉冰冰僵硬的手,抓着我的手和我说:“咱俩是好姊妹”。

2011年1月16日,爸爸大清早和我说,快起床,你奶奶在你二姑家不行了。刚从梦里醒来,梦里,我蹲坐在自己家街门口,门口停了空轿子。

奶奶已经不认识姑姑家了,早晨醒来找厕所,迷了路,便躺倒了。大伯说是,脑溢血。当晚夜里,奶奶便去了。

2011年1月19日凌晨,和网友王宁说:“我奶奶已往是和蔼的老人,准备休息了”。刚发完字,十二点的钟声敲响,不祥的感觉袭来,但没多想,也就睡了。

自己站在棺材前,对棺材说着:“我的奶奶已往是慈祥和蔼的老人”。奶奶从棺材里直愣愣的站起来了…惊醒。一声钟响。

撇撇嘴,看了看卧室的门,看了一眼门,卧室门没关。算了,拉一下被子蒙住头,继续睡。“奶奶已往是慈祥和蔼的老人……嗞————”

嗞,是我脑袋里的声音,我看着我的手指,我的眼睛闭不了,手指也动不了,呼吸也吸不动了。恐惧笼罩住了我。

等待,等待,……门外还有爸爸和五爷在棺材旁守夜,他们的咳嗽声,呼吸声都很重。等待,等待。刚刚醒来的我,蒙了一下被子,竟然动不了了。是奶奶进来了么?那奶奶有没有牵住爷爷的手?……

突然解了。我能动了。我想我要天亮的时候,问问妈妈,这是不她以前说过的鬼压床经历。

天总算亮了。爸爸说,不会是你奶奶,你奶奶生前胆怯,可能有脏东西进来了。

在卧室门口乱撒香灰,补觉去了。弟弟在看喜羊羊,我却被东西摁住了,要斩我头,我动不了,挣扎着。爸爸明白了,立马跑过来,助我一助,我挣开来了。跳下床来,有些生气。

午餐后,弟弟跑出玩,爸爸妈妈为丧事忙活,我也洗洗衣服,甩干衣服的时候,心头的气愤和怒意已经充满,独我一人在家,和奶奶的棺材。便开口对空大骂:“呸!什么脏东西进来啦!都不怕我爸爸画的钟馗……嘛!”嘛字还未落音。

嗞——。头脑里的声音响起。

嘴巴打不开,手想掰开自己的嘴巴,手却开始乱甩起来。手不听使唤的时候,脚想迈开奔跑,一跑,直冲着奶奶的棺材而去。

心中一惊,不妙!奋力大喊:滚!
立马调身往家大门外跑。惹来邻居来问,小亚,谁往你家了?

便怯了。更加睡不安稳了。

跟姐姐妈妈嘱咐,我的身体若是乱动,打我!!!别让任何东西上我的身!!!

妈妈终于抱我了,但是,哪怕是一根头发丝经过我的皮肤,我都哆嗦。

我很奇怪。我的姥姥去世时,她只来我梦中看了我一眼,便背影消失在黑暗里了。奶奶为何常来我梦中?

2011年8月早晨,又是脑海嗞——,接着是几个穿红衣披风的人,在床边来拉我,要我走,我就是不去。醒来一看,无人。

2014年,奶奶又来我梦里。但梦里我看见奶奶在门口写着“大雁山”的地方,卖她的剪纸。我和她打招呼,她看不见我,也听不见我。醒来,查了查大雁山。嗯。不了解。

2017年左右,梦里游荡着去了鬼村,那是个瘆人的地方,我身在公交车上,一车的它。我站着缩着肩,闭眼准备低头念:…。背后有人拍我,看向那人,黑衣墨镜。说:“不要念,这里交给我”。我从车窗出去了。看着远去的车,还有,被猛袭击 并未躲开的那人。

梦里,要我不要随意念…,
前阵子天涯的帖子里看到,有楼主叫人不要随意念…还没看完。续上。

我本男儿身 无需祝我貌美如花,本人。
图是裂开的。

一路追下去。追下去。闯进了羊村长的群,那里有张天涯帖子里楼主曾留的照片。

黑衣墨镜。

黑衣墨镜。

黑衣墨镜。

……

爸爸妈妈,我的奶奶,她曾夜夜在窗前祷告着:“感谢主”,我的奶奶感谢的,是祂!

祂!夫尊。有几多个祂?!

无碍!

谢恩!

嗯。


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