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春吃“春菜”保健康！

春三月，天地俱生，大自然给我们准备了大量的新鲜食材，从土里钻出来的春笋、菠菜；从树梢顶出来的香椿芽……下面，介绍几款时下最流行的春菜吃法，快回家试试吧。

1、春笋。每逢春季，春笋这鲜灵的“素食第一品”总让人惦念。春笋笋体肥厚，美味爽口且营养丰富。“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，让人百吃不厌。

油闷春笋做法：春笋洗净，去皮，笋肉切细条，将切好的春笋在沸水中焯一下取出；炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽、白糖调味；倒入少量汤汁，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干即可。

2、春菠。菠菜虽然一年四季都可食，但以春季食用最佳。“春菠”鲜嫩异常，最为可口，其营养价值很高，有清热除烦、通便的食疗功效，对防春燥颇有益处。

菠菜蘸酱做法：取鲜菠菜250克，开水煮几分钟捞出，放入冷水中冲凉；用手挤出多余的水分后装盘，淋上你喜欢的酱汁。这道膳食可配的酱很多，比如鸡蛋酱、葱花酱、虾酱等，根据个人爱好选取即可。

3、香椿。天气转暖，细菌也更加“活跃”。香椿性凉，味苦平，有清热利湿、利尿解毒的功效。香椿炒鸡蛋是一款适合春季的食疗菜，香椿味浓，味道香辣鲜美。

香椿炒鸡蛋做法：将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，再切末；将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊，翻炒至熟即可。

让我们尝遍春天的味道，恋一把春，让健康从春天开始！

【养生知识分享】常按身体这两个穴位可保肝护肝
　　肝脏是十分重要的部位，肝脏不好会让人出现面色发黄、肥胖等情况，其实日常生活中，我们通过按摩几个穴位，也能达到保肝护肝的作用。

脸色发黄，按揉行间穴

人的“面子”和脏腑密切相关，在中医看来，脸色发黄一般跟气血不足、脾胃虚弱有关。而肝主藏血，如果肝血不足的话，血液可能流不到脸部，从而引起脸色的变化。

行间穴是肝经上的一个穴位，脸色发黄的女性经常按摩这个穴位，有助于改善皮肤状况。

肝火旺，想发怒，赶紧按按太冲穴
　　通常称生气是“大动肝火”，太冲穴是肝经的原穴，能反应肝经的一些状况。如果按压太冲穴时有压痛感，那就说明肝脏出现状况；但有时麻木、气血不通等也可能导致没有压痛感，所以平时也可以经常按摩，可达到保健肝脏的效果。

肝是个很特别的器官，肝气不顺畅的时候，不仅肝本身功能失调，其他脏腑也会受到影响。因此调理好肝气，对于强身健体具有非常重要的作用。

【养生知识分享】常按身体这两个穴位可保肝护肝 　　肝脏是十分重要的部位，肝脏不好会让人出现面色发黄、肥胖等情况，其实日常生活中，我们通过按摩几个穴位，也能达到保肝护肝的作用。 脸色发黄，按揉行间穴 人的“面子”和脏腑密切相关，在中医看来，脸色发黄一般跟气血不足、脾胃虚弱有关。而肝主藏血，如果肝血不足的话，血液可能流不到脸部，从而引起脸色的变化。 行间穴是肝经上的一个穴位，脸色发黄的女性经常按摩这个穴位，有助于改善皮肤状况。 肝火旺，想发怒，赶紧按按太冲穴 　　通常称生气是“大动肝火”，太冲穴是肝经的原穴，能反应肝经的一些状况。如果按压太冲穴时有压痛感，那就说明肝脏出现状况；但有时麻木、气血不通等也可能导致没有压痛感，所以平时也可以经常按摩，可达到保健肝脏的效果。 肝是个很特别的器官，肝气不顺畅的时候，不仅肝本身功能失调，其他脏腑也会受到影响。因此调理好肝气，对于强身健体具有非常重要的作用。