#昆农快讯# 【昆明市农村经营管理站赴宜良县北古城镇陈家渡社区调研村级集体经济】9月24日，昆明市农村经营管理站一行四人在宜良县农经站相关领导干部的陪同下来到宜良县北古城镇调研村级集体经济发展情况，主要调研了陈家渡社区“紫郦茶庄园”项目。
2017年，宜良县被确定为全国第二批农村集体产权制度改革试点县。2018年底，北古城镇陈家渡社区圆满完成了以清产核资、成员身份认定、折股量化、股权认定为重点的农村产权制度改革，为发展壮大集体经济奠定了基础。位于北古城镇陈家渡社区陈家渡居民小组的紫郦茶庄园规划占地约1000亩，地处宜马公路、新宜九公路沿线，距离宜良县城9公里，交通便利，种植条件优越。现种植紫鹃茶株67万株，搭配种植樱花、桂花等多花、彩叶树种3000余株，建有750平方米的紫鹃茶加工体验品鉴中心，日常开展茶艺师培训考证、少儿茶艺培训考证等服务项目，多方位吸引游客体验摘茶、制茶、品茶。陈家渡社区立足自身优势，积极探索有机茶种植、销售与乡村休闲旅游深度融合发展道路，不断壮大村级集体经济。
市农经站工作人员一行到紫郦茶庄园参观了茶园、制茶车间、党建室等，走访了村集体经济组织成员，详细了解了“紫郦茶庄园”项目的资产资金来源、组织形式、经营管理模式和收益分配机制，肯定了陈家渡社区在探索村级集体经济发展路径、带动当地农民就业增收等方面取得的成绩，倾听了项目创建过程中遇到的困难和问题，并根据实际情况积极提出对策建议，确保调研取得实效。
通过此次调研，昆明市农村经营管理站工作人员对本地村级集体经济发展情况有了更加直观的感受和更加深入的思考，对下一步如何推动区域内村级集体经济发展壮大有了更清晰的思路。（昆明市农村经营管理站 供稿）
2017年，宜良县被确定为全国第二批农村集体产权制度改革试点县。2018年底，北古城镇陈家渡社区圆满完成了以清产核资、成员身份认定、折股量化、股权认定为重点的农村产权制度改革，为发展壮大集体经济奠定了基础。位于北古城镇陈家渡社区陈家渡居民小组的紫郦茶庄园规划占地约1000亩，地处宜马公路、新宜九公路沿线，距离宜良县城9公里，交通便利，种植条件优越。现种植紫鹃茶株67万株，搭配种植樱花、桂花等多花、彩叶树种3000余株，建有750平方米的紫鹃茶加工体验品鉴中心，日常开展茶艺师培训考证、少儿茶艺培训考证等服务项目，多方位吸引游客体验摘茶、制茶、品茶。陈家渡社区立足自身优势，积极探索有机茶种植、销售与乡村休闲旅游深度融合发展道路，不断壮大村级集体经济。
市农经站工作人员一行到紫郦茶庄园参观了茶园、制茶车间、党建室等，走访了村集体经济组织成员，详细了解了“紫郦茶庄园”项目的资产资金来源、组织形式、经营管理模式和收益分配机制，肯定了陈家渡社区在探索村级集体经济发展路径、带动当地农民就业增收等方面取得的成绩，倾听了项目创建过程中遇到的困难和问题，并根据实际情况积极提出对策建议，确保调研取得实效。
通过此次调研，昆明市农村经营管理站工作人员对本地村级集体经济发展情况有了更加直观的感受和更加深入的思考，对下一步如何推动区域内村级集体经济发展壮大有了更清晰的思路。（昆明市农村经营管理站 供稿）
#不可辜负的美食# 满堂遇茶味，金秋有惊喜
满堂中餐厅，位于市府恒隆广场地标建筑沈阳康莱酒店的四层，古朴典雅的风格中透着青春亮丽的康莱德蓝，看上去高贵大气十分舒适，就是这里会让你在不经意间偶得一份惊喜。
在我们沈阳最美的秋天，天高云淡的悠闲时光里，走进满堂遇见＂茶味＂！第二届中华主厨季热力回归，好吃又健康的主厨创新套餐茶味闪亮登场！
首先呈现的是一道意境清新的前菜，鲜美的虾肉刺身搭配牛肉条，开胃的奉天荷悦拉开美味序幕。
玉环瑶柱炖花胶，滋补养颜的汤水是秋天里少不了的佳品，汤色清亮鲜美花胶微弹入味！主厨为它选择了正山小种金骏眉茶。
明前龙井河虾仁，洁白的河虾仁个头不大滋味十足，配上明前的绿茶龙井可谓是绝世经典。高脚杯上茶新意十足，晶莹的杯中纤细的茶叶身姿婀娜，从视觉到味觉都是一场盛宴。
盐焗台山腌仔蟹，先上桌的不是仔蟹本尊，而是一套讲究的蟹八件，优雅的品蟹是一种极致享受，而蟹的登场更是仪式感满满，一锤下去盐花飞起大写意般的画面中橙红色的螃蟹露出真身，金秋时节蟹正肥，丝丝白肉格外鲜呀！它的完美CP是主厨先生锁定的金丝皇菊，从茶到茶具和茶艺师，每一样都透着用心！
蜂巢御品松茸江南文火小牛肉，澳牛被文火煨制到超乎想像的软烂入味，有了松茸的加持可谓锦上添花，吃下去真叫人从舌尖胃肠满足到心头！刚刚感觉有一点香腻时，恰到好处的就有一杯洇红的普洱端到你的面前，完美到超出了预期！
潮式麒麟东星斑，红色的鱼皮朝上，洁白的鱼肉在下，造型仿似一钩弯月的东星斑叫人不忍下筷，葱丝下还藏着火腿和笋片，个中好滋味非亲尝真的无法感受！正合上了白玉杯中的白牡丹，一口白茶神飘仙界！
接下来还有青菜、主食和甜汤，无论鲜莲子还是干巴菌炒饭，都是满堂的五星级主厨团队精心研究和打造的，一一享用就好！按菜式位上、配不同餐酒是西餐的传统做法，中餐西吃以茶代酒，从食材到制做到摆盘，茶香与美食如此完美的融合也是绝绝子！
中餐美馔博大精深，主厨的创新季节限定值得尝试，康莱德酒店满堂中餐厅每位518限时赏味预定开启！
#简单好探店##美食探店品鉴官#
满堂中餐厅，位于市府恒隆广场地标建筑沈阳康莱酒店的四层，古朴典雅的风格中透着青春亮丽的康莱德蓝，看上去高贵大气十分舒适，就是这里会让你在不经意间偶得一份惊喜。
在我们沈阳最美的秋天，天高云淡的悠闲时光里，走进满堂遇见＂茶味＂！第二届中华主厨季热力回归，好吃又健康的主厨创新套餐茶味闪亮登场！
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玉环瑶柱炖花胶，滋补养颜的汤水是秋天里少不了的佳品，汤色清亮鲜美花胶微弹入味！主厨为它选择了正山小种金骏眉茶。
明前龙井河虾仁，洁白的河虾仁个头不大滋味十足，配上明前的绿茶龙井可谓是绝世经典。高脚杯上茶新意十足，晶莹的杯中纤细的茶叶身姿婀娜，从视觉到味觉都是一场盛宴。
盐焗台山腌仔蟹，先上桌的不是仔蟹本尊，而是一套讲究的蟹八件，优雅的品蟹是一种极致享受，而蟹的登场更是仪式感满满，一锤下去盐花飞起大写意般的画面中橙红色的螃蟹露出真身，金秋时节蟹正肥，丝丝白肉格外鲜呀！它的完美CP是主厨先生锁定的金丝皇菊，从茶到茶具和茶艺师，每一样都透着用心！
蜂巢御品松茸江南文火小牛肉，澳牛被文火煨制到超乎想像的软烂入味，有了松茸的加持可谓锦上添花，吃下去真叫人从舌尖胃肠满足到心头！刚刚感觉有一点香腻时，恰到好处的就有一杯洇红的普洱端到你的面前，完美到超出了预期！
潮式麒麟东星斑，红色的鱼皮朝上，洁白的鱼肉在下，造型仿似一钩弯月的东星斑叫人不忍下筷，葱丝下还藏着火腿和笋片，个中好滋味非亲尝真的无法感受！正合上了白玉杯中的白牡丹，一口白茶神飘仙界！
接下来还有青菜、主食和甜汤，无论鲜莲子还是干巴菌炒饭，都是满堂的五星级主厨团队精心研究和打造的，一一享用就好！按菜式位上、配不同餐酒是西餐的传统做法，中餐西吃以茶代酒，从食材到制做到摆盘，茶香与美食如此完美的融合也是绝绝子！
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余杭十大蛋糕裱花专业学校排名#蛋糕#
港焙国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒培训等各项技能培训服务。隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
现在越来越多的人热爱烘焙，大多数爱好者是对烘焙有一颗热爱的心，并没有受过正统的杭州西点烘培培训，但无论是兴趣使然还是以烘焙为职业，从刚开始接触烘焙时有些基本问题是必 须弄清楚的。俗话说："磨刀不误砍柴工“，掌握好基础知识将会在烘焙过程中事半功倍。
★ 隔水加热 ★隔水加热：不以直火加热的方式，而是在装有食材的调理盆下方，用另一个调理盆装热水以隔水加热的方式，间接使温度升高，主要在制作蛋糕基底及融化巧克力的时候使用。
★ 隔水打发★全蛋打发时，因为蛋黄热后可减低其稠性，增加其乳化液的形成，加速与蛋白、空气拌和，使其更容易起泡而膨胀，所以要隔热水打发。
而动物性鲜奶油在打发时，在下面放一盆冰水混合物（或者冷水里放一个冰袋）中隔水打发，则更容易打发，尤其在夏天温度高时打发淡奶油更有利于稳定。
★ 烤箱要预热多久 ★预热指的是食物进入烤箱前，用烘烤所需的对应温度，空烤5-10分钟。这样做是为了让烤箱提前达到所需要的烘烤温度。
预热的时间：根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。如果烤箱没有预热提示灯，留意加热管变为黑色时，就表示预热好了。
一般预热需要5-10分钟左右，时间不要超过20分钟，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
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★ 隔水加热 ★隔水加热：不以直火加热的方式，而是在装有食材的调理盆下方，用另一个调理盆装热水以隔水加热的方式，间接使温度升高，主要在制作蛋糕基底及融化巧克力的时候使用。
★ 隔水打发★全蛋打发时，因为蛋黄热后可减低其稠性，增加其乳化液的形成，加速与蛋白、空气拌和，使其更容易起泡而膨胀，所以要隔热水打发。
而动物性鲜奶油在打发时，在下面放一盆冰水混合物（或者冷水里放一个冰袋）中隔水打发，则更容易打发，尤其在夏天温度高时打发淡奶油更有利于稳定。
★ 烤箱要预热多久 ★预热指的是食物进入烤箱前，用烘烤所需的对应温度，空烤5-10分钟。这样做是为了让烤箱提前达到所需要的烘烤温度。
预热的时间：根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。如果烤箱没有预热提示灯，留意加热管变为黑色时，就表示预热好了。
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