#为什么不建议买土榨油# #秋日健康说#

近两年来，时常可以看到因售卖土榨油被公安机关抓获，甚至坐牢的新闻。土榨油怎么就让人坐牢了呢？因为有些不明小作坊制作售卖土榨油，实质上跟投毒没啥区别……

土榨花生油本身并没有错，错就错在，由于大部分小作坊工艺简单、没有检测，往往会导致黄曲霉毒素B1超标等问题，长期食用这种油可能会致癌。

黄曲霉毒素主要是黄曲霉菌和寄生霉菌产生的次代谢产物，至少有17种，其中以黄曲霉毒素B1毒性最为猛烈。

有多毒呢？是氰化钾的10倍、砒霜的68倍[骷髅][骷髅][骷髅]。而且黄曲霉毒素B1的致癌力是标准致癌物二甲基亚硝胺的 75 倍。1993年，世界卫生组织已将其划定为一类致癌物，这是我们所知的最强的生物致癌剂。

正规的花生油生产厂家，都得把剔除黄曲霉毒素作为“必选题”。前期，需要对花生原料进行挑选，去除霉变粒；在后期，还要对半成品的油进行精炼，吸附和过滤可能存在的黄曲霉毒素。

而土榨花生油，就没有这么严格的原料控制和产品精炼工艺了。往往是简单挑选一下，就直接压榨，根本无法有效控制黄曲霉毒素B1的含量。特别是一些小油坊，榨油机长期不清理或者清洗不干净，导致机器内积压的花生碎屑发霉，榨出的花生油被二次污染。

所以……如果是家乡的知根知底的土榨油，偶尔尝个鲜还好；要是来路不明的土榨花生油，赶紧绕道走吧。

（来源：深圳卫健委）

前两天的高强度面试，四家直接凉了两家，剩下两家等消息。唉……今天躺了一天。想当奋斗逼而不得，躺平当个死肥宅不好吗？本身是个不怎么主动的人，人际关系也很简单，熟的人就那几个，其他的都是陌生人，也不怎么想扩展，没啥兴趣，也累。一个人过着不是挺舒服的吗，不强求，也不将就，follow your heart…

再来一张图对比一下，黄色线是 iPhone 13 Pro Max， 蓝色是 iPhone 12 Pro Max，我找了几个典型的亮度去对比。

最高亮度：
虽然 13 闪，但是亮度波动不大，占空比也不错，没啥影响（高亮度的频闪本身就无所谓）

100nit：
老 12 表现不错，没啥感觉，13 就能有明显波动了。

35nit:
12 波动也很厉害，13 就放飞自我了。

最低亮度：
13 理论上严重一点，但是其实对人的影响差距不太大。