【DIY荔枝虾】1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，盐、鸡精、料酒、蛋清腌制10分钟.2.将虾身卷曲放入荔枝内做成荔枝虾球.3.姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好.4.锅下油烧温，放入姜粒爆香.5.把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会.6.煮至虾身变色，撒入盐淋入水淀粉即可出锅。https://t.cn/A6It8Tsl
【地三鲜】1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块 2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出 3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起 4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子#小毛病大危险##家庭急救手册# 、土豆、青椒块，略烧 5.加水淀粉大火收汁。
【酱烧腔骨豆角】1、腔骨飞水后，加姜片，八角备用。2、豆角去线清洗沥干折成小段。胡萝卜，土豆去皮切成滚刀块。3、锅热入油，入葱，姜片爆香后倒入豆角，土豆，胡萝卜块翻炒，调入2勺大酱，快速翻炒。 4、大火煮开后，加入切块的西红柿和小米椒丝。调成小火后再加入腔骨继续炖。大火翻炒，收汤装盘。https://t.cn/A6I2Z3Ry
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