#下岗日记#day495
昨天把房间窗帘换成了遮光的
也是十二点前睡觉
本来琢磨着今儿个怎么说也得九点起床吧
结果一觉睡到十一点
这睡眠真年轻
一睁眼发现奶盖一只眼睛不行了
估计是昨儿个和馒头打架搞的
下午写完视频脚本就带奶盖去附近医院看病
还好没啥大事
可以继续用之前五花的药
最近为了体检吃的都很清淡
晚上可以说是近几年最健康的菜了
冬瓜炒苦瓜
空气炸锅包菜
红薯米饭
还有条只放了盐和胡椒的黄花鱼
吃饱拍了组香水照片
又是十二点前睡觉

#梅家晚饭#

买了一杯黑白糯米双拼绿豆汤，
硬给我分成了一黑一白两杯，
本来想买芋圆的，
老板说天要凉快了，
绿豆汤今年快结束了，
芋圆的要明年夏天再有，
为什么我觉得还在夏天[笑cry]

酸菜鱼米线：
黑鱼一条，去掉鱼骨鱼头，余下的鱼肉切片，鱼片加盐、料酒、生粉，蛋清腌制30分，鱼骨鱼头等洗净备用，炒锅内热油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干红椒，倒入鱼骨鱼头翻炒变色，加入料酒，加沸水煮一会，把汤用漏网过滤出来备用。再烧汤油，下酸菜翻炒，把过滤出来的鱼汤倒入煮沸，加点盐，少许一点糖，加入焯过水的黄豆芽，煮沸后放入鱼片，用筷子拔散煮至鱼片发白关火，另外烧点热油，加入花椒和干红椒爆香后淋在鱼上，撒上葱花。米线泡一下，煮熟捞在碗里，加入酸菜鱼。

苦瓜炒鸡蛋：
苦瓜切开后去瓤和白色的膜，切薄片后焯水（水里放少许盐和几滴油），捞出泡一下冰水，然后控干水份，鸡蛋加一点料酒，锅倒入油，油热后倒入鸡蛋炒熟弄碎盛出，再加少许油，倒入苦瓜翻炒，倒入鸡蛋加点盐，大火翻炒均匀起锅。

辣炒小花蛤：
锅中热油，爆香葱姜蒜，放入蛤蜊翻炒，再加入家乐海鲜辣炒酱料包，翻炒至熟撒上葱花即可。

#秋分#已至，今天来一道汤鲜肉嫩的【番茄鲈鱼汤】，鲈鱼除了清蒸，做汤也很鲜美！这道汤搭配了番茄豆腐来做，味道更加鲜甜，入深秋了，来道汤暖暖胃吧~#探味鱼小厨#
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鲈鱼一条、豆腐、番茄、姜、香菇两朵、小葱、盐、料酒、白菜或其他菌蔬少许、胡姬花古法小榨花生油适量。

▪️鲈鱼洗净切出鱼骨鱼头，鱼肉切厚片，鱼骨鱼肉分开，分别用盐和料酒腌一下。热锅倒入少许胡姬花古法小榨花生油，放入鱼头鱼骨煎至两面金黄；

▪️加入番茄、香菇和白菜倒入沸水大火烧开，加盐调味，倒入豆腐块和鱼肉片继续大火煮，将鱼肉片煮熟撒上葱花即可。 https://t.cn/A6M5nGyD