《王府生活實錄》里中秋吃蟹、吃包。螃蟹可製成「溜蟹肉」「糖臘子蟹」「蟹黃燒麥」「蟹肉銀絲餅」等,內眷們喜歡吃蒸蟹。

吃包是把小肚、醬肘、香腸等切成丁,和攤黃菜、炒豆腐等拌在米飯中,然後把黃醬塗在白菜葉上,包著拌好的米飯捧食。作者說這種吃法「今不多見,恐將失傳」,不知道現在還有沒有

……北京俗諺:「立了秋,把扇丟」,即使余暑未消,也是一天一天地向涼的趨勢發展,「秋老虎」嚇不倒人。白露 一至,那就更舒服了,真個是秋高氣爽,令人稱快。這當兒,就以往的市聲(也稱:貨聲,又稱:報君知)而言,「甜葡萄,脆棗兒」,「大螃蟹吆!」這些走街串巷小販們的吆喝,應說都是秋聲,都帶有涼意,都耐人尋味。

棗兒紅時,螃蟹露面,秋意最濃。螃蟹在北京有「七尖八團」之說。尖團二字是指其臍而言的。尖臍是雄蟹,團臍是雌蟹。七月尖臍雄蟹螯大,八月團臍雌蟹黃肥。食者順著時序去品嘗,才能領略其味之妙。此說,就是這樣來的。

北京不產螃蟹,所售的都是從外地運來。其產地有二:一為河北省任邱縣的趙北口,一為河北省文安縣的勝芳鎮,趙北口以尖勝,勝芳以團勝。

王府的內眷們,對吃螃蟹極感興趣。螃蟹一上市,就取代了消閒遣悶的雞頭米。這兩種食物在王府的生活中,一興一替非常自然,而且年年如此。螃蟹的吃法固然很多,如「溜蟹肉」、「糖臘子蟹」、「蟹黃燒麥」、「蟹肉銀絲餅」等等,那是飯房的「差使」,稱做「應時菜」。內眷們所喜歡吃的是指蒸蟹。吃的時間是在下午。有趣的是,一家之內,相互請客,很象小孩子們的「過家家」,為一般家庭所不見的。如禧春堂(伯母住處),餘慶堂(母親住處),芝蘭小室(姑母小齋)。這幾處輪流作東,一個蟹季,一處要輪上四、五次之多。吃蟹費時費工,但一律不借重傭人掰剝,全由「賓主」自己動手,雖沒有「帶霜烹紫蟹,煮酒燒紅葉」那種逸趣,也沒有《紅樓夢》中「諷和螃蟹詠」那樣雅致,而是看誰吃得乾淨——「不許連皮帶骨一齊嚼」——,以吃得好,吃得細為上乘。每次吃蟹,多是母親奪魁,姑母殿後。負者要出資訂包廂請聽京戲,所以也有趣味。由於螃蟹性涼,食必佐酒。酒為桂花、木瓜、佛手等分制而成的,也可以稱作「家釀」。這種酒比較溫和,但過量亦醉,只能以醺然為度。食畢,時逾黃昏,同至安福堂後廈與太福晉共進晚餐。太福晉雖滴酒不沾,但對兒媳等偶作消閒小酌,並不干涉,因而反襯出婆媳、妯娌與姑嫂之間和和融融,一改平日那種刻板、單調的生活氣氛。

嗜蟹可謂是王府成員的一種癖好,另一種癖好是養蛐蛐。據老輩人講,從我家高祖一代就愛養蛐蛐。養蛐蛐難免涉嫌賭博。清制王公府第是嚴禁賭博的,絕對不許鬥雞,鬥鵪鶉,鬥蛐蛐。此後,養蛐蛐之風稍有收斂,數量也不如前那麼多了。到我伯父一代,已無此愛好,許多澄漿蛐蛐罐,如「淡園」、「趙子玉」等名貴之品,均已閒置無用。後來,由於祖母喜聽蟲聲,每到秋季還養著三、五罐,以此消遣。於是,內眷們紛起仿效,閒置多年的蛐蛐罐,粉彩小巧食碟和扇形雕花「過籠」,又都派上了用途,每到夜間,蟲聲唧唧,此起彼落,尤其是三更月下,蟲聲幽然,恰如白居易《夜坐》詩描寫的那樣:「斜月入前楹,迢迢夜坐情。梧桐上階影,蟋蟀近床聲。」此情此景,成了王府生活中的秋宵寫照。

前面提到王府生活除了吃就是玩,這裡還要寫一寫王府里一種有紀念意義的吃法。每到中秋之前,北京的大白菜開始上市。舊時,北京的滿族人,爭先購買,不是做菜,也不是剁餡,而是用於吃「包」。包是滿族一種特有的食品。據說,在努爾哈赤以「十三甲」興兵初期,一次,被敵圍困,全軍絕糧,他命部屬撿拾菜葉,包著野果野菜充飢,堅持戰鬥。不久,破敵突圍。此後,所部日漸壯大,領土增多,但不斷以菜葉包食物作為滿族食品,大概也有憶苦之意。後來,吃「包」之風,遍及遼東,並於明萬曆年間,明宮亦食這類食品。「以各樣精肥肉,姜、蔥、蒜剁如豆大,拌飯,以萵苣大葉裹食之,名日‘包兒飯’。遼東人俗亦尚此。」(見《明宮史》火集)其實,不是遼東人俗亦尚此」,而是地道的滿俗,從東北傳至明宮的。

這種食品一直遺傳下來,王府亦嘗此味。「包」的做法,是將白菜大葉用水洗淨,再把小肚、醬肘、香腸等熟食切成丁,另備攤黃菜,炒豆腐等幾種普通菜餚拌和在米飯之中,然後,攤開白菜大葉,塗抹黃醬,再把拌好的米飯舀在菜葉上,以雙手包嚴實,然後捧食,此之謂「吃包」也。這種吃法,今不多見,恐將失傳,志之以實。️

起名字?你知道汉字的五行属性么?
当今现代,姓名学已深入人心,每个人都希望自己拥有一个好名字。大多数父母也希望自己的孩子拥有一个动听悦耳、响亮的名字,而且名字要能弥补先天“生辰八字”的缺失。如果意境玄美那就更好了。今天,我们从起名用字来谈谈汉字的五行属性。

汉字的五行属性如何来划分和界定,这要从汉字(文字符号的一种)的起源说起:远古时期,随着猿类的不断进化和发展,开始了从猿到人的转变。动物或者类人猿的相互交流是从声音开始的,相互之间的叫喊,传递着他们之间要表达的信息和情感。所以声音在前。而声音的交流归根结底还是要表达一个意思、意图或者情况。所以意思排在声音之后。而直立行走标志着人类的进化完成了从猿到人的转变,从而解放了双手。而双手的彻底解放为文字的发明打下了根基。随着氏族部落的不断发展,原始人急需记住以往所发生的大事件的经验和教训,用以减少损失,而这种记录方式也是经过不断探索和发展的。

首先是结绳记事、后来发现所结的绳坨多是一个形状,不易区分事件类别。就开始摩崖刻录、画个实物图形,后来觉得实物图形费时费力,不如用个简化的象形符号代替,慢慢的标注简单意义的符号文字诞生了,文字的诞生使经验获得了总结和发展,文明传承了下来,历史也得到了记录和保存。传说中的仓颉造字开始了,随后是象形文字甲骨文、楔形文字金文、隶书、篆书、草、行、楷、繁体U简体,现代汉字的历史形成了完整的链条。所以字形排在后面。从汉字的发展历史中不难看出,每一个汉字都包括字音、字意、字形三部分。所以要研究汉字的五行当然只能从音、意、形这三个方面入手。声音是汉字意思的即期表达(排在前),文字形状是汉字意思的记录存在(排在后)。汉字意思排在中间,请注意意思是排在中间,而不是排第二,是音和形围绕着汉字意思的意思。所以说在音、意、形三部分之中要研究汉字的五行,字意是最重要的。一个汉字的五行首先取其意,次取其音、形。

凡事存在就有它的道理,汉字存在五行,其汉字五行的作用主要是用来调理风水或者起、改名字时使用。例如:起名字。通常都是分析生辰八字后,看八字五行有哪些欠缺,在起名字时就要用汉字的五行去补上,至于这样做有没有道理,是哪个年代什么人最先开始这样做的,据考证:最先使用汉字五行补救生辰八字命理缺陷的人是三国时期的蜀国丞相诸葛亮的先祖西汉汉元帝的司隶校尉诸葛丰,(诸葛丰,字少季,琅琊诸县(山东诸城)人。因通晓经术而做郡文学,以特别刚直而闻名。

贡禹任御史大夫时,任命诸葛丰为属官,并推荐他为侍御史)。亮复姓诸葛、字孔明。其父诸葛珪、公元181年农历七月二十三(辛酉年)在泰山郡丞任上(今山东临沂市沂南地区)喜得次子,起名诸葛亮。亮之父诸葛珪继承先祖诸葛丰之《易经》学操,从亮的生辰八字辛酉、丙申、癸丑、乙卯中断出其用神为火,遂起名为亮、字孔明。亮之兄诸葛瑾、之弟诸葛均的名字也是其父诸葛珪从他们的八字中提取用神土来选字而起的名字。

其实,这些意义都不大,因为现在众多的命名师在起改名时都在这样使用,存在就有道理,过河随大流。不过由于八字门派众多,就是同一门派,水平高低又有不一,每一派对汉字的五行归属又存在很大分歧,致使八字五行学说不太统一,就是专业人士也很难说出其中的谁对谁错,哪个更有道理,就不要说不懂易学的非专业人士了,对此这篇文章我将用白话方式为大家讲解一下如何来界定一个汉字的五行,不论你是否专业,相信你能从中得到启发,直到了解。

一、最为流行的汉字五行界定法

汉字笔画数理三才五行:

三才:即天才,人才,地才,它们分别是天格,人格,地格数字的个位数,天地人三才数理共计十个数,如果个位数是0,则按10计算,以数理来画分五行。

五行之间的关系是:木、火、土、金、水、相临相生,相隔相克。这样根据数理与五行之间的内在联系,推算出来的配置关系即为三才配置。

1、2为木,3、4为火,5、6为土,7、8为金,9、10为水。其原理是:以十天干甲乙丙丁戊己庚辛壬癸代表12345678910。还有一种是以河图为根:16为水、27为火、38为木、49为金、510为土。主常。以洛书为根:1为坎属水、2为坤属土、3为震属木、4为巽属木、5为中央厚土主四季四库。6为乾属金、7为兑属金、8为艮属土、9为离属火、0为空无变化。主变。他们的缺点是:标准繁杂、不统一,如非对易理非常精通者,不敢为之。而且汉字笔画数理五行只是在一味的查数,忽略了汉字本身的意义,如果照这样下去木为4画、土3画,依这样的理论木的五行就是火了,土的五行也成火了,指鹿为马。此法多为起改名软件所采用,结果闹出来很多不通之处。 

二、汉字部首偏旁五行(字形)

汉字中带木旁草头的字属木;带金旁、玉旁的字属金,带火带日的字属火,带土带山的字属土,此方法主要是以汉字的部道偏旁来界定汉字的五行。

缺点:按此说法,不带这些偏旁的字又是什么五行呢,难道没有五行吗?比如大 多、少、天、母、见、长、直、方、玄、天、耳,此法局限性太强,只适合某些偏旁性强的字。 

三、音韵五行(字音)

根据汉字读音划分的音韵五行。宫、商、角、徵、羽的音韵五行划分恐怕早已失传,会用者已是凤毛麟角。只是平仄还须遵循。缺点:极少有人会使用。 

通过以上的介绍,相信读者已对汉字五行有了一个初步的了解,哪么我们应该怎样来更为合理的来界定一个汉字的五行呢?首先我们要明白一个做事寻根的道理,从事物的最根本点上来分析,多数汉字,尤其是姓名常用字都是由两个或两个以上的偏旁部首组成,这就表明一个多部首的汉字不可能是由一种五行来决定的,一个汉字的五行就是它所包含的气,既然气有本气、余气、杂气之分,那么一个汉字的五行也应该有正五行、副五行、和杂五行之分。

最终如何来确定一个字的五行呢?前面我们已经讲了,关键是要根据字意,一个汉字的五行首先取其意,次取其音、形。因为汉字的音意形中,意是主要的。用字的音、形来确定五行虽然是目前很多人采用的,但因为准则性很难把握,所以最好交给专业人士去做。如果是自己要确定一个字的五行,最好的方法就是根据汉字的字意来界定一个汉字的主五行,付五行、次五行。

像“李”字,有的软件测的五行是金,有的软件测的却是木,有的软件测的却是水。软件所测汉字五行有一个通病,就是不论是什么字只是一个五行,那么我们用汉字的字意来分析“李”字的五行,“李”字为一个大姓,当然没有人用姓氏来界定五行,只有用“李”字的字意来界定了,“李”字其上为“木”其本身意义也为“李子树”还是木,由此确定“李”字的主五行为“木”,“李”字的下半部为子,子为子水,由此界定“李”子的次五行为“水” 最后界定“李”字五行为木水。(这里还提供一点专业知识:以形意论,李字里面还有杂气火五行。原因是子水生木、木生火。而且李果成熟后是通红的,也含火。但金却是万万没有的)

再举一个例子“淡”字,“淡”字是偏旁部道五行很强的一个字,一个三点水,两个火,如果用偏旁部首五行汉来界定这个汉字其“淡”字是水字旁,五行为水,这个字用这种方法是有一定的道理的。下面我们就用字意法来界定“淡”字的五行,“淡”字虽说是水火之字,而且是一个水,两个火,字本身火大于水,然而字意却是以水为主,因为淡字的作用通常大家都知道是淡水,没有说是淡火的,主要作用还是来描述水,淡化,由强变到弱,这就为淡,由此可见“淡”字的主五行为水,次五行为火,因为是水减弱了火产生的淡,因此淡字的五行是有火的,最后界定“淡”字的五行是水火,大家看水火不容却也是一个字,像五行不容的字有很多,这一点可以说明,起改名字用汉字的五行来补救八字的五行是有一定的不合理性的。(请不要误解,这只是针对学艺不精的人说的,有时候在选名用字时还真需要选有多个五行、甚至五行相克的汉字来补救命理缺陷,比如:本命甲木,补格,八字弱,理论上是不需要用金的,但甲木参天、金修成器,在用水补木的同时,加以金秀,可成大贵之象。这里就需要使用余气或杂气属金五行、本气属水或木的汉字了),除非你对八字五行和汉字五行很了解,象这样类似的例子很多,否则很容易出问题。

而且字意五行也有强弱之分,如江,河、湖、海、洋这几个字的主五行都为水,都为水也是有强弱之分的,这点大家要弄清楚了,不要听说八字缺水就一味的补水,还要看水的大小,你的命局适不适合等等。

关于字的五行就先写到这里了,主要是给大家一个引导,如果大家对自己名字中的五行不明白,有兴趣的话可以直接和我交流,让我们一起来分析你名字中的五行主次与强弱,以便更好的来了解你的名字,掌握你的命运。

记:29/8

后天开学 开学就是高二的学生了[偷笑]又双叒叕回到那种亚历山大的馹子了[掌宝哭泣]有点小烦哈[可爱]

然后七月学考之后就没见过他了 想见你想见你想见你[失望] 他面临高考 他说六月见 那就高考加油 我们六月见 还有我喜欢喜欢喜欢喜欢你[太阳]

我也要加油了哦 一起加油吧[拳头][拳头][拳头]


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