#21克# 展览
“21克”，是本次展览的核心主题。据说有医学博士用实验的方式，指出人的灵魂或精神似乎具有“21克”的重量。这个实验以某种象征的方式，给艺术家带来了某种异常神奇的想象与玄机。
通过“21克”展览，以专业化的角度展现国内外最前卫的金属艺术创作，促进首饰与金属艺术整体学科的发展。通过展览，去理解首饰与金属艺术在国际、国内的不同范畴，去探索在新技术时代下首饰与金属艺术的发展，去反思艺术家应该如何面对和消除艺术与手工艺之间的界域。同时，通过国际手工艺术创作的学术研讨，结合艺术史、现代与后现代的艺术理论、社会学与人类学等领域，对艺术首饰的风格流变等相关问题进行跨学科探讨。

【灵魂的重量】

在法国大革命时期，人命如草，每天都有人被送上断头台，法国当时著名的化学家拉瓦锡也不幸被判处了死刑。

拉瓦锡要弄明白，人在死后到底还存在意识吗？他就和刽子手约定，如果自己被砍下头颅，还能眨眼睛，就证明意识在人死后尚还存在。拉瓦锡被送上断头台的日子很快就到了，这也是人类有史以来，第一次有关“人死后意识是否存在”的科学实验。

当刽子手砍下拉瓦锡的脑袋，他的眼睛足足眨了11下，如果眨一下眼睛用时2秒，那至少证明拉瓦锡在死后有20多秒的意识存留！虽然拉瓦锡为灵魂存在与否献出了生命。但是依旧有科学家不服，他们认为这并不能说明问题。

此后，美国科学家也做过与灵魂的有关实验，科学家们用濒死之人做实验。把那些即将死亡的人放在称上，测量他们死亡前后的体重变化。大量的实验证明，人在死亡体重会减轻21克。这也是流传许久的灵魂21克的来源。

感恩节烤鸭已经到了第四个年头，自己创造个家庭传统延续下去，还挺有成就感[嘻嘻] 今年就我俩，清静省事，从动手准备到摆好桌总共消耗2.5小时，就是鸭子需要在烤箱里呆的时间。
总结几个偷懒小窍门:
1. 冷冻鸭，无头，在whole foods买。
2. trader joe‘s墨西哥白面卷饼，1.99十大张，用食品整形圈切小，上锅蒸热。
3. 切葱丝用小工具来自日本廉价品店Daiso(1.50 per item)。
4. 为鸭皮上色要刷糖水，菜谱说糖和水比例1:9左右.。这罐izze苹果味汽水248毫升含糖21克，直接用刚刚合适。