#张大大分享减肥30斤教程# 认真看完了,有几点感受。
先说好的:
① 树立了基本的健康瘦身观,知道将管住嘴迈开腿同步进行,且有毅力坚持下来,值得肯定。
② 饮食调整过程中,能够意识到生酮饮食的副作用,没有盲目一直追风,很好。
③ 拒绝减肥药,且意识到了不熬夜和多喝水的重要性,非常好。
④ 意识到控糖的重要性,且对控糖控的是简单糖概念清晰,非常好。
再说说有待调整或者纠正的:
① 对“碳水”的偏见。近两年因为“控糖”概念的混淆,和生酮饮食的商业炒作,很多朋友,包括一些流量明星,都在盲目率领生酮或低碳的饮食模式。他们能够“看到眼里”的,是“瘦身成功案例”,他们看不到眼里的,是很多人的反弹、代谢指标的长期改变(注意哈,不是短期因为体重下降带来的各种指标的改善),包括心血管和肾脏。
他们也不知道,基于对中国人群的研究,受人种遗传学特点的影响,国人与欧美人对三大营养素的利用度和需求是有较大差异的。国人对碳水的需求其实是高于欧美人种的,而对脂肪、尤其是来自动物性食物的脂肪的囤积能力是高于欧美人的。
② 低碳饮食,其实也根据碳水的供能比,分成不同程度的低碳。低到45%以下,甚至15%以下,是有一定健康风险的——很简单,脂肪和蛋白质的摄入势必增加,这就回到前面说的顾虑了。
另外,前几年是有大数据分析证实:一年期的高蛋白饮食(供能比≥30%),对健康人群的肾功能有负面影响。肾脏哈,大家还是应该多关爱它一些的!
③ 对碳水质量的优劣划分,是现在流行的观点,包括一部分专业人士,都在将高GI的碳水食品(比如馒头米饭)定义为“低质量碳水”。这,我是不敢苟同的,理由很简单:对于一部分人(比如糖耐量受损、胰岛素抵抗、糖尿病等),易消化的碳水在特定进食条件下(比如只有馒头,且量大),确实有不利的影响。但是,对于另外一部分人,比如有慢性胃炎但无血糖担忧、或者生长发育期的婴幼儿等,反而是有帮助的。
所以,我们真的不能一概而论将除添加糖之外的碳水武断定义站队为“高质量”或“低质量”,而是应该有针对性地告知不同人群:你可能更需要这一类,或者,你的饮食里,全谷类的占比建议为这么多更合理。
总之,虽然保障全谷类摄入是广泛有益于我们全面健康的,但不代表大米白面就要被一棍子打死。
食物是用来帮助人类的,我们应该感恩,而不是憎恨。所以,我们对食物的评价,应该更客观一些。
全面诋毁粮谷类,真的不是个理智的认知方向。
④ 不是集中吃了一些热量高的食物(比如他说的糖油混合物),就能对长胖这事儿“立竿见影”的,体重计上次日攀升的数字,只是你吃进肚子还没有来得及被消化吸收排出粪渣的食物重量,以及有可能因为需要消化它们而增加的水分摄入(比如因为口渴多喝了两杯水)。
这么说的目的,是为了缓解焦虑。以“一周”来观察体重的波动,会更让你舒服一些。
#遂谦的营养建议# 不论想#减肥# 还是想“养生”,吃饭这事儿,都不要走极端。参考各国膳食指南,至少不会出大错。另外,还是推荐大家考虑一下地中海饮食模式,并加入合理的运动:中等或高强度,每周不少于150分钟,如果能力强,还可以增加一些。且运动要有一部分量力而行的肌肉训练,比如简单的俯卧撑(女生可以是跪卧撑)或深蹲(小白可以做靠墙深蹲)。
以上,供大家参考~
先说好的:
① 树立了基本的健康瘦身观,知道将管住嘴迈开腿同步进行,且有毅力坚持下来,值得肯定。
② 饮食调整过程中,能够意识到生酮饮食的副作用,没有盲目一直追风,很好。
③ 拒绝减肥药,且意识到了不熬夜和多喝水的重要性,非常好。
④ 意识到控糖的重要性,且对控糖控的是简单糖概念清晰,非常好。
再说说有待调整或者纠正的:
① 对“碳水”的偏见。近两年因为“控糖”概念的混淆,和生酮饮食的商业炒作,很多朋友,包括一些流量明星,都在盲目率领生酮或低碳的饮食模式。他们能够“看到眼里”的,是“瘦身成功案例”,他们看不到眼里的,是很多人的反弹、代谢指标的长期改变(注意哈,不是短期因为体重下降带来的各种指标的改善),包括心血管和肾脏。
他们也不知道,基于对中国人群的研究,受人种遗传学特点的影响,国人与欧美人对三大营养素的利用度和需求是有较大差异的。国人对碳水的需求其实是高于欧美人种的,而对脂肪、尤其是来自动物性食物的脂肪的囤积能力是高于欧美人的。
② 低碳饮食,其实也根据碳水的供能比,分成不同程度的低碳。低到45%以下,甚至15%以下,是有一定健康风险的——很简单,脂肪和蛋白质的摄入势必增加,这就回到前面说的顾虑了。
另外,前几年是有大数据分析证实:一年期的高蛋白饮食(供能比≥30%),对健康人群的肾功能有负面影响。肾脏哈,大家还是应该多关爱它一些的!
③ 对碳水质量的优劣划分,是现在流行的观点,包括一部分专业人士,都在将高GI的碳水食品(比如馒头米饭)定义为“低质量碳水”。这,我是不敢苟同的,理由很简单:对于一部分人(比如糖耐量受损、胰岛素抵抗、糖尿病等),易消化的碳水在特定进食条件下(比如只有馒头,且量大),确实有不利的影响。但是,对于另外一部分人,比如有慢性胃炎但无血糖担忧、或者生长发育期的婴幼儿等,反而是有帮助的。
所以,我们真的不能一概而论将除添加糖之外的碳水武断定义站队为“高质量”或“低质量”,而是应该有针对性地告知不同人群:你可能更需要这一类,或者,你的饮食里,全谷类的占比建议为这么多更合理。
总之,虽然保障全谷类摄入是广泛有益于我们全面健康的,但不代表大米白面就要被一棍子打死。
食物是用来帮助人类的,我们应该感恩,而不是憎恨。所以,我们对食物的评价,应该更客观一些。
全面诋毁粮谷类,真的不是个理智的认知方向。
④ 不是集中吃了一些热量高的食物(比如他说的糖油混合物),就能对长胖这事儿“立竿见影”的,体重计上次日攀升的数字,只是你吃进肚子还没有来得及被消化吸收排出粪渣的食物重量,以及有可能因为需要消化它们而增加的水分摄入(比如因为口渴多喝了两杯水)。
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