#Luna's Recipe# 香掉渣的【芝麻酱小烧饼】
不需要烤箱！！不需要猪油！！
用电饼铛【速脆】档做出来的芝麻烧饼比烤的酥软；比烙的脆香；也不用做油酥，更不需要猪油，多做出来的部分密封起来速冻，用电饼铛再加热烘烤一下就会跟新的一样！这口感真的是香！掉！渣！
【面团制作】
面团用小熊揉面机做的，大概可以做10-12个左右的芝麻酱小烧饼。
普通面粉250g
盐3g
酵母3g
油10g
冷水145g
把上述所有材料丢进小熊揉面机的容器内，设定揉面30分钟，发酵1小时后就不用管它了，早上我带妞出去逛公园前设定好，中午回来直接取出面团用就行了，半小时吃上午饭。
利仁新款侧开式的电饼铛有个【速脆】功能，传统的烧饼是需要烤的，这次全程只用它做出来的饼口感比烤的还香脆，真绝了！
【芝麻酱小烧饼】
将准备好的面团放在操作台上反复叠压排气（不要放面粉在台子上，不会粘）之后整形成一个圆型后用擀面杖擀成大薄长方形；
将纯芝麻酱倒在上面后用刮板抹均匀（四周留一厘米空隙一会好收口）；
撒上盐再抹匀后卷起，收口时捏紧不要让芝麻酱漏出来；
用手指间虎口的位置掐住一块后边揪边捏紧的把面剂子拧下来，一定前后口都捏紧，这样芝麻酱才不会漏出；
每一个面剂子上都刷水，电饼铛预热后取一个剂子蘸在白芝麻里后按压在电饼铛内，每面煎烤7分钟至金黄色即可。
详细见图解
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#黑米群讨论# 【铁蓝】
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【群友A】北加州就几个市defund警察，南加州厉害多了
北加州主要是旧金山，那亚裔可多了
所以别说墨墨怎么样了，我是没看出来那里的亚裔比拉丁裔强哪里去

【群友B】北美华人骑墙多

【群友A】defund警察+驱逐公立学校校警+老师无法让严重的学生停学
骑墙我都理解，毕竟是少数族裔，摇摆才是正途
加州亚裔不骑墙，铁蓝居多

我言冬日胜春朝
蛰伏了三个多月，给自己的cs技能来了一次彻底的补完，现在已经今非昔比了。即便是失业在家也没有任何波动，反倒提供了一个机会让我放松一下，H1B度假季被开这件北美华人天大的事对我来说也不算是件大事了。
12月的第一天去了sleep no more，演出之精彩现场感之爆棚让我吃惊，戴着面具与角色们一起身临其境，光线布景和演员的演技简直不能再好了。上次出去玩还是整整三个月前，这三个月经历了太多，仿佛也就是一转眼。12月，即将要收获开始新生活了。

为什么大家都说冬天悲瑟萧索呢，在我看来，冬日明明比春天的早晨更加精彩更令人期待呀！