@所有餐饮人
准备好了吗
如今的中国餐饮已进入新一轮的变革
费用越来越高，利润越来越薄，后端已经变得透明，前端开始各种表演，这是趋势，也是我希望发生的
看似百花齐放，市场的蛋糕越来越大
有认为为空间越来越窄，市场越来越小
看似万象丛生，各有千秋，我觉得，充满同质化和廉价
餐饮是伪命题，还是赚钱是主题
赚钱是伪命题，还是餐饮是主题
川菜曾为八大菜系之首，如今已是面目全非
一切都在变得更复杂
一切都在变得更简单
餐饮，哪有那么复杂
餐饮，哪有那么简单
快餐，一定是主旋律 https://t.cn/RNzLm7h

《精文简字》

看到网上长篇大论的文字，除非十分精彩，往往没有耐心看完。网络时代是快餐时代，信息量爆炸的时代，简洁明快应是文字的主旋律，在表达出意思的前提下，文字越简洁越好。篇幅长并不能说明有学问，有时是文字能力差的表现，反之亦然。

以前曾见报道，某学院出现刑案，现场留有嫌犯一张字条，上面仅十几个字，为给人指路，据字条文笔，得出初步判断，嫌犯应具副教授水平。后破案，字条果为副教授写的。

翻遍中国古代的文献，长篇文章极少，都是字少意深，这是文言文的特点和优点。战国时吕不韦将主编的史书《左氏春秋》，高悬城门，称如能增减一字，赏千金，留下一字千金的成语，亦为千古佳话。

长文章就像家里东西太多，往往会显得凌乱，想用的东西却不找到、不好找。军队要精兵简政，提高语文水平，要精文简字，思路尽量开阔，文字尽量精炼。

#IP早报# 中国人民「拯救」洋快餐
今年支付宝双12大促的主旋律，属于麦当劳、肯德基、汉堡王三家洋快餐品牌。

这不好说是中国人是不是更喜欢吃洋快餐，但这一定是洋快餐把原本对中国的重视极致到对中国的依赖。中国餐饮业在疫情高峰期深受影响，全球餐饮品牌又岂能逃得过去。

全球一片惊慌，唯独中国独好。中国市场从原来的优质市场，变成拯救其业绩的唯一市场，成为这三家洋快餐品牌还能保持业绩增长的唯一希望。

洋快餐希望中国人民更喜欢，更了解他们。明明麦当劳、肯德基都是在中国落地40年的「洋老字号」了，但他们还是觉得远远不够。洋快餐总是要琢磨能不能让自己和大家融合的更紧密一些，彼此连接触点的地方更多一些？

双12大促是本地生活服务的大促，属于餐饮业的全年最大商业节日，帮助餐饮业获取大家认知与好感，营销大家消费与体验。这么好的大促节日，洋快餐投入得有些不惜代价了。

为期一个月的2020年双12大促，麦当劳、肯德基、汉堡王三家，掀起一场史无前例的价格战。麦当劳率先推出4款9.9元汉堡，汉堡王紧随其后把价格压到1元，最后进场肯德基直接卖起0元炸鸡。麦当劳在全球市场（除了中国）一直力压着肯德基，当然不能输掉这场战斗，立马追加了0元麦辣鸡翅和0元板烧鸡腿堡。https://t.cn/A6qQFqVY