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☀️可可妈妈❤今天和宝妈们分享的是:南瓜虾皮疙瘩汤…

☁️需要准备的食材:蛋黄1个,虾皮5克,南瓜50克,中筋面粉30克…

❣制作步骤:
①虾皮放入清水中浸泡30分钟,中途可以多次换水…虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里…

②中筋面粉中加入45毫升清水,搅拌均匀…中筋面粉就是超市里最普通的面粉,如果没有,也可以用高筋或低筋面粉来代替…

③南瓜切细丝,虾皮剁碎…

④起锅开小火,刷一层薄薄的食用油…虾皮放入锅中,炒出香味…南瓜倒入锅内,翻炒2分钟,再加入适量清水,煮5分钟…

⑤舀一勺面糊到漏勺上,轻轻碾压,疙瘩就落下来了…

⑥碾压完毕后再煮3分钟左右…搅散蛋黄,蛋黄液边倒边快速搅拌,再煮2分钟…

⑦南瓜虾皮疙瘩汤制作完成✌

可可妈妈爱心❤❤小贴士:


南瓜虾皮疙瘩汤适合于一岁以上的宝宝们食用,最近宝宝生病的比较多,我们可以给宝宝准备一些流质的辅食。可以适当的补充一点蛋白质,但是建议不要吃的太荤腥,不然会造成宝宝额外的消化负担…

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