上周份甜品时间[微风]
蒜香面包，早就想做蒜香小面包啦，直接法做的但含水量大所以依然软软的，烤的时候真的是整个屋子蒜味儿飘香[嘻嘻]味道很喜欢，下次再撸个肠仔包。
恰巴塔面包，依然是含水量超大面包，第二次做啦，不用手揉只是耗时间，做三明治饼胚超合适，而我这个面包星人干吃也完全没问题。最近喜欢咸口的面包，假装更健康低脂[偷笑]
佩服自己早起六点爬了山晚上吃完饭还有精神撸面包，真匠人[doge]
蒜香面包，早就想做蒜香小面包啦，直接法做的但含水量大所以依然软软的，烤的时候真的是整个屋子蒜味儿飘香[嘻嘻]味道很喜欢，下次再撸个肠仔包。
恰巴塔面包，依然是含水量超大面包，第二次做啦，不用手揉只是耗时间，做三明治饼胚超合适，而我这个面包星人干吃也完全没问题。最近喜欢咸口的面包，假装更健康低脂[偷笑]
佩服自己早起六点爬了山晚上吃完饭还有精神撸面包，真匠人[doge]
// 米氏力奇
喜欢的宝藏面包店开来番禺啦！
—
米氏力奇新开的番禺店 环境也太舒服了
装修也是我很喜欢的风格 拍照很好看
从最开始的荔湾店到现在开了好几家分店
这家真算得上超级值得打卡的面包店了
—
面包星人每次去都会买碱水结
这家还有MINI版的 小小一个 分咸甜口味
必买的还有 可颂 / 吞拿鱼酥 / 奶酪、芋泥包
PS：希望开心果味的面包再次上线
—
第一次关注这家喝的
最喜欢的一杯是咖啡冻 P6⃣️/P9⃣️
下次来是会再去喝一杯的 ～
如果来宜家这边购物可以顺便去坐坐
—
坐标 广州市番禺区东艺路139号（宜家商场后面）
时间 ⌚️ 8:30-20:00
#很喜欢的一家店[超话]##广州#
喜欢的宝藏面包店开来番禺啦！
—
米氏力奇新开的番禺店 环境也太舒服了
装修也是我很喜欢的风格 拍照很好看
从最开始的荔湾店到现在开了好几家分店
这家真算得上超级值得打卡的面包店了
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面包星人每次去都会买碱水结
这家还有MINI版的 小小一个 分咸甜口味
必买的还有 可颂 / 吞拿鱼酥 / 奶酪、芋泥包
PS：希望开心果味的面包再次上线
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第一次关注这家喝的
最喜欢的一杯是咖啡冻 P6⃣️/P9⃣️
下次来是会再去喝一杯的 ～
如果来宜家这边购物可以顺便去坐坐
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坐标 广州市番禺区东艺路139号（宜家商场后面）
时间 ⌚️ 8:30-20:00
#很喜欢的一家店[超话]##广州#
Balmuda巴慕达蒸汽烤箱
是❤️版哦～
面包星人的春天～
每天都给家人和自己准备早餐，但是早晨时间匆忙，所以你们看到我的很多早餐都是面包+沙拉+热饮，因为这是快手又可口的搭配，不需要费太多时间，却能吃上美味的一餐。
尽管是快手早餐，也是费尽心思把早餐做得更好一些，一些得力的帮手就少不了，比如提前准备好食材，早上用破壁机打出细腻的热饮，比如晚上准备好第二天要用的沙拉菜，早晨临时拌一下就可以上桌。
那面包呢？面包通常都是冰箱里的存货，而这存货往往是早餐最得力的主角。以前面包总是不敢多准备，因为不新鲜的不好吃，尤其不能冷藏，自从知道面包可以冷冻，并且复烤以后更好吃，就开始“肆无忌惮”地屯粮了。而让冷冻面包恢复好吃，甚至更好吃的秘密武器，就是一台好用的蒸汽小烤箱！
像自己做的欧包，很少直接吃，一般周末做完天都晚了，都是直接切片冷冻，需要的时候直接拿出来复烤；以前觉得吐司肯定是新鲜的好吃，那是在没有吃过复烤的吐司之前，现在吐司我也喜欢复烤一下，有时抹点黄油再烤，简直太香了好嘛！复烤简直是面包的重生！
可以这样快速地复烤面包的机器我用过几种，比如平底锅，速度也快，但是在锁水方面还是差些，而且平底锅多少需要一点油；比如空气炸锅，也是不需要预热的，即开即热，但是最大的弊端是失水，欧包少了外脆里韧的嚼劲，吐司内部也不再松软；大烤箱需要预热好久，早上那点时间根本不够，这些都不理想！
直到我遇到巴慕达，我知道，冷冻面包的复生神器来了，面包星人的春天来了！
稍有了解的人都知道巴慕达配了一个5cc的量杯，但就是这5cc水，是改变隔夜面包口感的秘诀。每次复烤的时候，注入的水会因为高温迅速变成蒸汽，在烤箱内部氤氲，并在面包表面形成一层水膜，就好像做spa一样，吐司等甜面包一类，存住了本身的水分，吃起来是外脆里软；欧包类的面包，等于再一次模拟了烘烤的过程，通过蒸汽的迅速挥发带来脆皮，以及保持内部的嚼劲和湿润。
但是光制造蒸汽还不够，不然为何巴慕达优于其他的蒸汽小烤箱？配合蒸汽技术的，还有细致到完美的温度控制，在加热的前几分钟利用蒸汽调理，后几分钟烘烤定型，所以你可以看到，前几分钟烤箱内部是雾蒙蒙的蒸汽，后几分钟蒸汽消散，你的面包也即将热好。
后来跟巴慕达的人聊了知道，巴慕达内部设置了三个温度带，60℃让面包内部恢复松软，唤醒沉睡风味，160℃使面包表面开始呈现金黄色，220℃使面包表面焦黄酥脆，三种温度之间配合，再跟蒸汽配合，才能造就完美的口感和色泽。所以即使是可颂这种包裹了层层黄油的品种，巴慕达也可以轻松驾驭，还你刚出炉的口感。
我用它加热过切片的欧包、整个的恰巴塔、厚切吐司、盐面包、贝果、黄油法棍、带馅的甜面包、可颂等等，因为多种模式的设置，没有一个不好吃，每一种都觉得比刚出炉还好吃！
吐司模式：2.5-3.5分钟，冷冻室取出的话多加1分钟左右。（吐司、贝果及各种甜包）
芝士吐司模式：4-5分钟，冷冻室取出的话多加1分钟左右。（表面铺芝士片、黄油的吐司）
法式面包模式：3-4分钟，冷冻室取出的画多加2分钟左右。（欧包，包括一般欧包、恰巴塔、贝果、法棍等）
牛角面包模式：3-4分钟，冷冻室取出的话多加2分钟左右。（适用各种酥皮面包和菠萝包等）
经典模式：三个温度，170℃、200℃、250℃，也就是说，除了烤面包，巴慕达还可以烤鸡翅、香肠、红薯等简单少量的食物。
我想很多人跟我一样，一开始是被巴慕达简约、经典的外形吸引的，确实，它的颜值太高了，除了干净大方的白色，还有神秘质感的黑色，现在又有了高级感十足的灰色和深灰色，大家的选择也更多了。
它的烤箱门开关方式也比较特别，刚收到的时候你会觉得怎么门是掉下来的，其实它设计的是利用烤架勾住门框，每次打开都会回弹，方便拿出食物。而底部也是带有接渣盘，只要抽拉就可以拿出来清洗，很方便。
我已经见过很多面包狂热爱好者推荐这款烤箱，我自己用了之后也是一点也不后悔入坑，绝对值得。
#兔子厨房##面包#
是❤️版哦～
面包星人的春天～
每天都给家人和自己准备早餐，但是早晨时间匆忙，所以你们看到我的很多早餐都是面包+沙拉+热饮，因为这是快手又可口的搭配，不需要费太多时间，却能吃上美味的一餐。
尽管是快手早餐，也是费尽心思把早餐做得更好一些，一些得力的帮手就少不了，比如提前准备好食材，早上用破壁机打出细腻的热饮，比如晚上准备好第二天要用的沙拉菜，早晨临时拌一下就可以上桌。
那面包呢？面包通常都是冰箱里的存货，而这存货往往是早餐最得力的主角。以前面包总是不敢多准备，因为不新鲜的不好吃，尤其不能冷藏，自从知道面包可以冷冻，并且复烤以后更好吃，就开始“肆无忌惮”地屯粮了。而让冷冻面包恢复好吃，甚至更好吃的秘密武器，就是一台好用的蒸汽小烤箱！
像自己做的欧包，很少直接吃，一般周末做完天都晚了，都是直接切片冷冻，需要的时候直接拿出来复烤；以前觉得吐司肯定是新鲜的好吃，那是在没有吃过复烤的吐司之前，现在吐司我也喜欢复烤一下，有时抹点黄油再烤，简直太香了好嘛！复烤简直是面包的重生！
可以这样快速地复烤面包的机器我用过几种，比如平底锅，速度也快，但是在锁水方面还是差些，而且平底锅多少需要一点油；比如空气炸锅，也是不需要预热的，即开即热，但是最大的弊端是失水，欧包少了外脆里韧的嚼劲，吐司内部也不再松软；大烤箱需要预热好久，早上那点时间根本不够，这些都不理想！
直到我遇到巴慕达，我知道，冷冻面包的复生神器来了，面包星人的春天来了！
稍有了解的人都知道巴慕达配了一个5cc的量杯，但就是这5cc水，是改变隔夜面包口感的秘诀。每次复烤的时候，注入的水会因为高温迅速变成蒸汽，在烤箱内部氤氲，并在面包表面形成一层水膜，就好像做spa一样，吐司等甜面包一类，存住了本身的水分，吃起来是外脆里软；欧包类的面包，等于再一次模拟了烘烤的过程，通过蒸汽的迅速挥发带来脆皮，以及保持内部的嚼劲和湿润。
但是光制造蒸汽还不够，不然为何巴慕达优于其他的蒸汽小烤箱？配合蒸汽技术的，还有细致到完美的温度控制，在加热的前几分钟利用蒸汽调理，后几分钟烘烤定型，所以你可以看到，前几分钟烤箱内部是雾蒙蒙的蒸汽，后几分钟蒸汽消散，你的面包也即将热好。
后来跟巴慕达的人聊了知道，巴慕达内部设置了三个温度带，60℃让面包内部恢复松软，唤醒沉睡风味，160℃使面包表面开始呈现金黄色，220℃使面包表面焦黄酥脆，三种温度之间配合，再跟蒸汽配合，才能造就完美的口感和色泽。所以即使是可颂这种包裹了层层黄油的品种，巴慕达也可以轻松驾驭，还你刚出炉的口感。
我用它加热过切片的欧包、整个的恰巴塔、厚切吐司、盐面包、贝果、黄油法棍、带馅的甜面包、可颂等等，因为多种模式的设置，没有一个不好吃，每一种都觉得比刚出炉还好吃！
吐司模式：2.5-3.5分钟，冷冻室取出的话多加1分钟左右。（吐司、贝果及各种甜包）
芝士吐司模式：4-5分钟，冷冻室取出的话多加1分钟左右。（表面铺芝士片、黄油的吐司）
法式面包模式：3-4分钟，冷冻室取出的画多加2分钟左右。（欧包，包括一般欧包、恰巴塔、贝果、法棍等）
牛角面包模式：3-4分钟，冷冻室取出的话多加2分钟左右。（适用各种酥皮面包和菠萝包等）
经典模式：三个温度，170℃、200℃、250℃，也就是说，除了烤面包，巴慕达还可以烤鸡翅、香肠、红薯等简单少量的食物。
我想很多人跟我一样，一开始是被巴慕达简约、经典的外形吸引的，确实，它的颜值太高了，除了干净大方的白色，还有神秘质感的黑色，现在又有了高级感十足的灰色和深灰色，大家的选择也更多了。
它的烤箱门开关方式也比较特别，刚收到的时候你会觉得怎么门是掉下来的，其实它设计的是利用烤架勾住门框，每次打开都会回弹，方便拿出食物。而底部也是带有接渣盘，只要抽拉就可以拿出来清洗，很方便。
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#兔子厨房##面包#
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