梦载20年，满天星肉丝带底太绝了 【满天星肉丝带底】
从一家小粥屋，到拥有三个品牌二十多家连锁店的餐饮集团，满天星走了整整二十年。
即使是在美食如云的“厨师之乡”长垣，提起满天星，无论是行业还是众多消费者，也是交口称赞。
20年打拼，今天的满天星不仅成为长垣餐饮业的扛把子，也成为长垣人商务宴请、婚宴庆典的必选之地。
翻开菜单，新开的这家店，以创新长垣菜和特色小吃为主，精品湘、粤菜为辅，主打的是长垣特色招牌菜“肉丝带底”。
26个包间和可容纳300人的宴会厅。星光熠熠、璀璨夺目的环境让在场所有人都惊呼赞叹。
屋顶垂下的灯像星辰般耀眼，十几个不同星座模样的顶灯暗藏其中，给人惊喜。走上星月大道，登上舞台，两旁还有更加光彩耀眼的花丛，霎那间仿若从凡间坠入星河。
作为长垣餐饮品牌的扛把子，满天星产品好、环境好，然而这样一家企业，却像他的掌门人冯建忠一般，谦逊又低调。
这20年，在餐饮业不断更新迭代，淘汰率十分高的情况下，满天星深受长垣人的喜爱。有这样爆棚的人气，与满天星深扎行业，尊重生意的本质、持续给顾客提供超乎想象的产品和价值分割不开。
也许正是这样的生意逻辑，让一个企业在二十多年的时间里，成为了持续精进不断生长的区域之王。
“肉丝带底”集冷、热、荤、素于一体，是一道经典豫菜，也是“满天星”的招牌菜。
满天星用内蒙古的黄芥末籽磨成粉，在70摄氏度的温度下焖至8小时发酵，才有了它独特的味道，再与蒜末、醋和谐搭配，形成独特的口感。
而绿豆粉皮的制作也是颇为讲究，浆糊的浓稠，制作粉皮的容器，制作的时间，都十分考验厨师的功力，要想得到一张透明又均匀的绿豆粉皮可不是一件易事。
再搭配漳州芹菜和里脊肉，每一步都要精心烹制，出现在大家眼前的菜肴才精致完美。
所以每次吃这道菜时，都感觉有重重惊喜，上面是热气腾腾、鲜嫩无比的土芹炒肉丝，下面是滑润清爽的芥末粉皮。粉皮吸饱了肉丝的香浓汤汁，肉丝的热度又烘香了粉皮中的麻酱蒜泥。
鲜嫩的肉丝、爽滑的粉皮、清香的土芹、丰富的芥末味儿、浓郁的蒜香、鲜美的汤汁、淡淡的麻酱香。一口下去，芥末味从口腔蹿鼻腔冲脑门，瞬间通透。之后便能感受到酸、辣、香、冲、爽、柔、弹、滑……味蕾都被激活了，吃完之后齿颊留香，回味悠长。
这道菜也是“最夏天”的一道菜，清爽的滋味像盛夏吹过的一阵风，在舌尖上吹过，激活味蕾，打开好胃口。#带着微博去旅行# https://t.cn/A6fbEnio
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这20年，在餐饮业不断更新迭代，淘汰率十分高的情况下，满天星深受长垣人的喜爱。有这样爆棚的人气，与满天星深扎行业，尊重生意的本质、持续给顾客提供超乎想象的产品和价值分割不开。
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韶关《滃江菜馆》连锁用二十年时间浓缩了粤北客家菜精华，汇聚了客家人传统的建筑文化，华丽呈现滃江菜馆精品店——《滃江人家》。
大塘扣肉、翁源马古塘莲藕、翁源红葱头肉丸、龙归冷水猪肚、南雄鹅王、始兴酸笋焖鸭、客家酿豆腐......
老字号滃江菜馆(马坝店)经过精心装修后，今日上午盛装开业！ https://t.cn/z8yd96y
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