有朋自远方来~唯有好茶相待。
国家首批非遗岩茶技艺传承人王顺明最最初心的守护——琪明守艺!作为琪明最特殊的一款非商品茶,是王老师每年亲力亲为,证明自己手艺的匠心之作!得此一份更是莫大的殊荣。一直珍藏,这样的好茶更需要遇见懂得的人!还好,有人不远千里而来,有人品后不无感慨,书写记录,“人天福德枉成痴”,这些当是茶人最好的福德善缘吧! https://t.cn/z82P5Vs
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#茶道[超话]# 窜访国家画院李延声大师工作室,本想一睹大师新作。大师神秘地说弄到了两罐好茶,邀请我一起品鉴品鉴。共到茶室,见茶台上摆着两个黑色小罐,原来是小罐茶推出的两款多泡装乌龙茶,贴红标签的是大红袍,绿标签的为铁观音。
先开绿罐,撕开封口的铝膜,清香虽不太明显,但倒出的干茶颗粒圆实,色泽绿润,开汤后香气喷薄而出,汤色蜜绿明黄,汤感润滑鲜醇,富观音韵,有花果香。
喝了两杯,我惦记着那罐大红袍,因为六大茶类中,岩茶是我最爱。小罐茶大红袍为王顺明老师监制。轻轻撕开那有王顺明头像的封口铝膜,干茶闻上去有稍稍有点焦香,条索紧结乌润,开汤后呈琥珀色,入口顺滑,正岩特征明显,有淡淡的兰花香和焦糖香,三泡以后,汤色变成橙黄,依旧层次丰富,茶气十足。 #老聂谈茶#
先开绿罐,撕开封口的铝膜,清香虽不太明显,但倒出的干茶颗粒圆实,色泽绿润,开汤后香气喷薄而出,汤色蜜绿明黄,汤感润滑鲜醇,富观音韵,有花果香。
喝了两杯,我惦记着那罐大红袍,因为六大茶类中,岩茶是我最爱。小罐茶大红袍为王顺明老师监制。轻轻撕开那有王顺明头像的封口铝膜,干茶闻上去有稍稍有点焦香,条索紧结乌润,开汤后呈琥珀色,入口顺滑,正岩特征明显,有淡淡的兰花香和焦糖香,三泡以后,汤色变成橙黄,依旧层次丰富,茶气十足。 #老聂谈茶#
【述茗·茶知识分享】
行内话:没有茶沫的茶不是好茶
1. 关于碎沫:没碎沫的岩茶,滋味都薄,
很多茶友买茶,都追求外观的赏心悦目,碎
沫是很难接受的。但王顺明老师却告诉我
们,没有碎沫(又称“底盘”)的岩茶并不
好,往往滋味都非常薄。
2. 岩茶在焙火阶段,最容易断碎的是芽头,于
是就会形成碎沫。实际上,这些碎沫的维生
素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。经常
焙茶间会筛出来的碎沫,制茶师傅告诉我
们,这些都是宝贝,他们常常留着自己喝。
3. 关于岩茶中的碎沫,王顺明老师说,是允许
有15%左右的碎沫的。
#行走的痴茶姑娘##茶##武夷岩茶[超话]##南平·武夷山 述茗家·茶[地点]# https://t.cn/EXWOXpz
行内话:没有茶沫的茶不是好茶
1. 关于碎沫:没碎沫的岩茶,滋味都薄,
很多茶友买茶,都追求外观的赏心悦目,碎
沫是很难接受的。但王顺明老师却告诉我
们,没有碎沫(又称“底盘”)的岩茶并不
好,往往滋味都非常薄。
2. 岩茶在焙火阶段,最容易断碎的是芽头,于
是就会形成碎沫。实际上,这些碎沫的维生
素B、维生素C和氨基酸含量都非常大。经常
焙茶间会筛出来的碎沫,制茶师傅告诉我
们,这些都是宝贝,他们常常留着自己喝。
3. 关于岩茶中的碎沫,王顺明老师说,是允许
有15%左右的碎沫的。
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