#格林威治馆藏# 在长途航行或探索未知的旅途中，食物也可能作为纪念重要事件的媒介。格林威治馆藏中收录了在沉船或前往北极航行等事件中留下的食物种类包括：船用饼干、面包、巧克力、罐头和紧急口粮等。

图片中的圆形饼干是供应给海事人员的标准食物，18世纪后期皇家海军的正常海员口粮是每周7磅（3.2公斤）。通常来说，海员将干燥的饼干泡在煮熟的盐肉或便携式热汤的液体中软化来食用。这一块饼干还有特殊的纪念意义， 中心刻有环形情书：“这块饼干是于1784年4月13日星期二在贝里克给 - 布莱克特小姐于 ，[签名] 贝维克”。 铭文被认为是由木雕师 Thomas Bewick (1753-1828) 创作的，直到 1950 年左右，它才传到了他的家族中。

#美食[超话]# “俄罗斯沙拉”——甜菜根沙拉(Vinegret)
甜菜根沙拉是一种流行的沙拉，由土豆、甜菜、胡萝卜、泡菜和青豆罐头制成。仅在 18-19 世纪之交，西欧才开始做甜菜根沙拉。醋赋予香醋的酸味，因此得名“Vinegret”，源自法语中的vinaigre——醋的意思。俄罗斯甜菜根沙拉的食谱最终在 19 世纪下半叶形成。甜菜根沙拉是寒冷季节最美味健康的沙拉。这种沙拉的味道直接取决于特定成分的数量。
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店铺名称：牛18拿煲涮肉肥牛火锅（港式火锅为主）
⏰营业时间：10:30-23:00
店铺地址：解放北路万达江畔人家西门旁
人均消费：60
消费群体：80.90居多
装修风格：现代风格
近期活动：9.15号之前全单八折（包括酒水）全年每桌赠品质炭烤肉串一份，水果，罐头，虾片，爆米花，冰淇淋等都是免费.
这家港式肥牛火锅面积500平米，10个包房，13张散台，包房最多容纳20人.环境好汤好肉好消费不高，料自己炒的，汤都是鲜骨熬制.
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独家秘调大骨鲜汤：26/锅，不辣，老少皆宜，鲜牛大骨熬制，熬制12小时，煲能锁住汤底鲜味，汤底浓郁，汤底味道和肉味融合.
1.原切鲜牛肋：30/份，鲜牛肉现点鲜切，原汁原味，鲜嫩，蘸独家秘制肥牛酱料.
2.桦牛极品肥牛：32/份，现刨，肥瘦相间，口感滑嫩.
3.独家秘制鲜墨鱼滑：38/份，自家用鲜墨鱼自制手打，口感滑弹，口味鲜.
4.鲜切黑鱼片：29/份，鲜活处理，无刺，鱼肉鲜嫩.
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