揭秘终南山的“修行者”，我寻访过600多位隐士，他们在这里确实“都挺好”！#修行必读#
一、寻隐者不遇
2008年之前，张剑峰的身份是青春文学图书编辑。自从走上寻访终南隐士的道路之后，他的身份变成杂志《问道》的主编，他对隐士的采访就刊登在这本杂志上。
“前几年接触文学圈、做期刊，庸俗的东西太多，感官享受的东西太多，大家在想怎么赚钱，怎么花钱，这些东西固然不错，但是人的生活视野太小、太局限了，我想看看另一种生活，修行者的生活就像我忽然发现了清澈的水源，以前的浑浊的水质就不可再饮用了。”张剑峰这样形容这一变化。
2008年，看过比尔波特的《空谷幽兰》后，张剑峰决定去终南山寻找书中所写的隐士。“我从南五台开始走，第一次是跟一群驴友一起，结果什么都没有找到。”这对他来说是个教训，后来他才知道，远远看到一群驴友结队进山，隐士们就关了门，或者躲到其他地方，以免被打扰。
“寻隐者不遇”是很多人的经历，有不少读过《空谷幽兰》的读者有过去终南山寻访隐士一无所获的经历，西北大学的郭老师2009年夏天曾到终南山大峪寻访，但既没有看到隐士，也没有看到隐士居住的茅棚。
张剑峰介绍，并不是所有的隐士都不欢迎到访者，有的修行者准备出山，他或许希望和到访者结缘，有的修行者正在用功的时候，是不想被外人打扰，而且要看到访者是什么样的人，如果是去山里旅游旅游，往往这样的到访者最多。
“四五十人拿着大喇叭，边走边唱，带着酒肉，留下一地垃圾，然后转身就走，对山里这些修行者，他们只是好奇。”每遇到这样的到访者，隐士们只能关门谢客。
二、敲门需要喊暗号
有人说，人人都想在终南山寻到一个白胡子老头，但是最后只寻到一棵歪脖子树。
“我也想遇到一位鹤发童颜的神仙，一位无所不能的仙人或者圣人，就太完美了。”最开始，张剑峰抱着寻访圣贤的目的走进了终南山。
第一次寻访失败后，张剑峰决定独自行动：“想到哪里就去哪里，稀里糊涂走，没有交通工具。”
并没有什么特别的准备，但为了采访修行者，他会带录音笔和纸笔。隐士居住的茅棚一些是茅草搭建，有些是山洞，有些是普通的住宅，他们分散在各个山谷里。
“一般到访者去敲门，修行者都会开门，但有些并不接待生客。”张剑峰说，“寻访了几百位隐士后我才知道，敲门需要念一些暗号。”
“阿弥陀佛”、“慈悲”、“无量寿福”是最常用的敲门暗语，如果是佛教修行者，敲门者敲门时念“阿弥陀佛”，道教修行者则需念“无量寿福”，佛教修行者和道教修行者的茅棚上一般都有标志来区分。
张剑峰讲了这样一个故事，他听说两位比丘尼师徒居住在一座山洞内9年，谁知找到她们居住的山洞时，明明听到门内有动静，但敲门却没有人应声。当时他不懂念暗号，只是坚持敲门，敲门几次后，师徒两人终于开门了。在她们居住的山洞，只有经书和简单的生活用品。
见到张剑峰，师父说：“你真是幸运，一般来敲门的人，敲一次没人开门就走了，我们平时不给人开门。”通过谈话，他得知，师徒两人在山洞居住9年，连附近的茅棚都没去过，也不接待外面的到访者。在山洞外，师徒两人在悬崖边开辟了一块三四平米大的菜地，张剑峰到访时，她们正在包白菜饺子。
“我第一次吃到那么好吃的饺子，她们也很少吃那么丰盛。她们问我从哪里来，拜访过哪些人，讲她们的师父如何修行，谈得比较多的是她们尊崇的修行者，讲智者的生活和道德，她们跟我说了一句话我现在都记得：‘你走了这么多地方，看到很多东西，但你要保持你内心纯净的种子不被污染。’后来我也看到一些修行人不是真正在修行，我看到玉的同时看到了泥土。”张剑峰回忆道。但他至今不知道那对师徒的法号，不久之后，那对师徒就离开了山洞，他再也没有见过她们。
张剑峰介绍说，这些修行人都很热爱生活，一般会把自己小茅棚打扫得很干净，做一点小景致，比如在门口种点花，但他们不用手机，离村庄近的修行者还会和村里人打交道，很少下山。
三、揭秘修行者
终南山是修行者最为集中的地方，但在华山后山、宝鸡龙门洞等地方都有修行者居住，他们随意居住在秦岭中，在做过一些采访之后，张剑峰逐渐掌握了一些知名修行者的信息，三年里，他的行程东西跨度大约400公里，至今已经寻访到600多位隐士，很多人成为他的朋友，对这些修行者的采访，让他诞生了创办一本丹道修证实录类杂志的想法，后来这些采访文章被发表在随后创办的杂志《问道》里。
2月12日，本报记者跟随张剑峰前往终南山大峪谷，寻访山中的修行者，他说：“有时候在山里走一天，一个人也找不到，有些隐士住得比较高，看见有人来他们就走了，但十有八九不会落空。”
台湾作家张德芬、主持人梁冬等名人也曾跟随他到终南山寻访隐士，现在在张剑峰周围，也有一些跟他一样去山中寻访修行者的朋友，但能坚持的并不多。
四、山中的隐士都是些什么样的人？
二十多年前，美国汉学家、佛经翻译家比尔波特来到中国，寻访传说中在终南山修行的隐士，因为《空谷幽兰》的问世，很多西安人才知道距离市区一小时车程的终南山中，还保留着隐居传统，有五千多位来自全国各地的修行者隐居山谷，过着和一千年前一样的生活。
“俗话说，有形的都有肉，其实很难找到闪光的人，真正的修行者都是劝人向善，告诉人们怎么样减少烦恼。修为很高的人外界很少接触到，只有圈子里才知道。”他说。
2月中旬，终南山中积雪较厚，在踏雪行走4个小时后，记者跟随张剑峰抵达了隐藏在大峪山谷深处的一处隐士茅棚聚集区终南草堂。
尽管是冬天，沿路仍遇见了一些隐士，黄道长常年在终南草堂居住，几乎不下山，他老家在东北，他说：“下山去做什么呢？我们下山后就像傻子似的，左右不是，无所适从，不知道该干什么。”
在距离终南草堂30分钟山路外，有一位去年11月从衡山来终南山修行的隐士，他并不觉得山中冷，只说：“在这，就是玩呗！收弟子，就看缘分呗！”面对陌生人，他们并不多谈其他。
“我们从小都知道世上有和尚有道士，但没法接触他们，一般觉得，出家人就是穷得没办法才到山里，但后来我发现山里的修行者大部分蛮有学养的。”张剑峰说。他上周刚见到一个山中的修行者，这位修行者藏书很多，留着长头发，特立独行，对电器等样样精通，在茅棚里给自己做了很多精美的家具，他主要研究天文，将天文研究成果和佛经、道经做了对比研究，而且他自己觉得别人并不懂他的东西，只能把研究成果刻在石头上。
“他不是一般学者，也不敢立论，他问我认识比尔波特吗，他要把他的研究成果发给他，看能否翻译成英文。在修行人中，像他这样的民间学术研究者很多。”张剑峰说。
冬天的终南山里，随时飞雪，黄道长给远道而来的寻访者包了一锅热乎乎的包子，包包子用的萝卜是自己在旁边的菜地种的，冬天他挖了菜窖存储这些蔬菜，米面油等物品都是朋友从山下送来的，他们称之为“供养”，记者上山当天，遇到一对给修行者送供养的60岁夫妇，他们提了一壶最好的花生油，背了一些日常用品走了好几个小时山路。
“如果没有供养也可以，松子、野菜等都是修行人的食物。修行人的行为，一般人看来不可理解，别人觉得住在山里很可怜。修行者对物质不抱太大希望，给一些修行人送供养，送东西给他，是为了满足我的心愿，对他们来说，送不送没什么区别。”张剑峰介绍。
五、从寻访者变成修行者
在寻访了数百位隐士后，张剑峰慢慢从一个寻访者变成了修行者：“光看看书，做口头东西不行，我开始只是旁观者，后来发现不行，开始对这些修行的行为并不相信，但又不断亲眼见到效果，不断否定自己的怀疑，慢慢地自己也开始打坐、练功。”2010年，张剑峰和张德芬等十多人一起凑钱在这里修建了十几间茅棚，取名“终南草堂”，可以供修行者居住。
对修行的好处，张剑峰说：“就是保持自己时时刻刻不迷失，做自己的观察者，喜怒哀乐你都时刻观察着自己。好像我之前的工作都是为我后来修行做铺垫，现在做的才是我喜欢的真正要做的事情，现在是个多元的社会，每个人都要做真正的自己。”
张剑峰有两个孩子，妻子做平面设计工作，父母也受他的影响开始修行。“父亲以前很不喜欢烧香拜佛的人，觉得是迷信，但现在父母也打坐，吃素食，现在他理解了，从心性上认识了修心才是核心，现在他知道修行人很有学识。”
张剑峰的妻子一直支持他，夏天的时候，还带着女儿到茅棚居住，吃饭前先感恩做饭的人，吃饭不能说话，以前女儿挑食，而在山里她会吃得干干净净。
“修行对我生活本质的改变是我看待事物的态度不同，如果以前，有一个东西我想得到，我肯定会努力争取，但现在，患得患失的东西就少了，人会更豁达一点。对物质不刻意追求，更注重精神生活，我之前的生活，也和大部分人追求的一样，但现在，我所追求的东西，不因大部分人追求其他东西而受到影响，不管社会变化再快，我所接触的东西永远简单。在茅棚里，吃饭睡觉晒太阳喝茶，那样就挺幸福的，很多人得到的东西很多，并不觉得幸福。”张剑峰说，“这座山不是一般意义的山，看到《空谷幽兰》时，我觉得好像在门缝里的一线光，我想看到光源在哪里，山是一个符号，是活着的文化。” https://t.cn/Rcdt451
一、寻隐者不遇
2008年之前，张剑峰的身份是青春文学图书编辑。自从走上寻访终南隐士的道路之后，他的身份变成杂志《问道》的主编，他对隐士的采访就刊登在这本杂志上。
“前几年接触文学圈、做期刊，庸俗的东西太多，感官享受的东西太多，大家在想怎么赚钱，怎么花钱，这些东西固然不错，但是人的生活视野太小、太局限了，我想看看另一种生活，修行者的生活就像我忽然发现了清澈的水源，以前的浑浊的水质就不可再饮用了。”张剑峰这样形容这一变化。
2008年，看过比尔波特的《空谷幽兰》后，张剑峰决定去终南山寻找书中所写的隐士。“我从南五台开始走，第一次是跟一群驴友一起，结果什么都没有找到。”这对他来说是个教训，后来他才知道，远远看到一群驴友结队进山，隐士们就关了门，或者躲到其他地方，以免被打扰。
“寻隐者不遇”是很多人的经历，有不少读过《空谷幽兰》的读者有过去终南山寻访隐士一无所获的经历，西北大学的郭老师2009年夏天曾到终南山大峪寻访，但既没有看到隐士，也没有看到隐士居住的茅棚。
张剑峰介绍，并不是所有的隐士都不欢迎到访者，有的修行者准备出山，他或许希望和到访者结缘，有的修行者正在用功的时候，是不想被外人打扰，而且要看到访者是什么样的人，如果是去山里旅游旅游，往往这样的到访者最多。
“四五十人拿着大喇叭，边走边唱，带着酒肉，留下一地垃圾，然后转身就走，对山里这些修行者，他们只是好奇。”每遇到这样的到访者，隐士们只能关门谢客。
二、敲门需要喊暗号
有人说，人人都想在终南山寻到一个白胡子老头，但是最后只寻到一棵歪脖子树。
“我也想遇到一位鹤发童颜的神仙，一位无所不能的仙人或者圣人，就太完美了。”最开始，张剑峰抱着寻访圣贤的目的走进了终南山。
第一次寻访失败后，张剑峰决定独自行动：“想到哪里就去哪里，稀里糊涂走，没有交通工具。”
并没有什么特别的准备，但为了采访修行者，他会带录音笔和纸笔。隐士居住的茅棚一些是茅草搭建，有些是山洞，有些是普通的住宅，他们分散在各个山谷里。
“一般到访者去敲门，修行者都会开门，但有些并不接待生客。”张剑峰说，“寻访了几百位隐士后我才知道，敲门需要念一些暗号。”
“阿弥陀佛”、“慈悲”、“无量寿福”是最常用的敲门暗语，如果是佛教修行者，敲门者敲门时念“阿弥陀佛”，道教修行者则需念“无量寿福”，佛教修行者和道教修行者的茅棚上一般都有标志来区分。
张剑峰讲了这样一个故事，他听说两位比丘尼师徒居住在一座山洞内9年，谁知找到她们居住的山洞时，明明听到门内有动静，但敲门却没有人应声。当时他不懂念暗号，只是坚持敲门，敲门几次后，师徒两人终于开门了。在她们居住的山洞，只有经书和简单的生活用品。
见到张剑峰，师父说：“你真是幸运，一般来敲门的人，敲一次没人开门就走了，我们平时不给人开门。”通过谈话，他得知，师徒两人在山洞居住9年，连附近的茅棚都没去过，也不接待外面的到访者。在山洞外，师徒两人在悬崖边开辟了一块三四平米大的菜地，张剑峰到访时，她们正在包白菜饺子。
“我第一次吃到那么好吃的饺子，她们也很少吃那么丰盛。她们问我从哪里来，拜访过哪些人，讲她们的师父如何修行，谈得比较多的是她们尊崇的修行者，讲智者的生活和道德，她们跟我说了一句话我现在都记得：‘你走了这么多地方，看到很多东西，但你要保持你内心纯净的种子不被污染。’后来我也看到一些修行人不是真正在修行，我看到玉的同时看到了泥土。”张剑峰回忆道。但他至今不知道那对师徒的法号，不久之后，那对师徒就离开了山洞，他再也没有见过她们。
张剑峰介绍说，这些修行人都很热爱生活，一般会把自己小茅棚打扫得很干净，做一点小景致，比如在门口种点花，但他们不用手机，离村庄近的修行者还会和村里人打交道，很少下山。
三、揭秘修行者
终南山是修行者最为集中的地方，但在华山后山、宝鸡龙门洞等地方都有修行者居住，他们随意居住在秦岭中，在做过一些采访之后，张剑峰逐渐掌握了一些知名修行者的信息，三年里，他的行程东西跨度大约400公里，至今已经寻访到600多位隐士，很多人成为他的朋友，对这些修行者的采访，让他诞生了创办一本丹道修证实录类杂志的想法，后来这些采访文章被发表在随后创办的杂志《问道》里。
2月12日，本报记者跟随张剑峰前往终南山大峪谷，寻访山中的修行者，他说：“有时候在山里走一天，一个人也找不到，有些隐士住得比较高，看见有人来他们就走了，但十有八九不会落空。”
台湾作家张德芬、主持人梁冬等名人也曾跟随他到终南山寻访隐士，现在在张剑峰周围，也有一些跟他一样去山中寻访修行者的朋友，但能坚持的并不多。
四、山中的隐士都是些什么样的人？
二十多年前，美国汉学家、佛经翻译家比尔波特来到中国，寻访传说中在终南山修行的隐士，因为《空谷幽兰》的问世，很多西安人才知道距离市区一小时车程的终南山中，还保留着隐居传统，有五千多位来自全国各地的修行者隐居山谷，过着和一千年前一样的生活。
“俗话说，有形的都有肉，其实很难找到闪光的人，真正的修行者都是劝人向善，告诉人们怎么样减少烦恼。修为很高的人外界很少接触到，只有圈子里才知道。”他说。
2月中旬，终南山中积雪较厚，在踏雪行走4个小时后，记者跟随张剑峰抵达了隐藏在大峪山谷深处的一处隐士茅棚聚集区终南草堂。
尽管是冬天，沿路仍遇见了一些隐士，黄道长常年在终南草堂居住，几乎不下山，他老家在东北，他说：“下山去做什么呢？我们下山后就像傻子似的，左右不是，无所适从，不知道该干什么。”
在距离终南草堂30分钟山路外，有一位去年11月从衡山来终南山修行的隐士，他并不觉得山中冷，只说：“在这，就是玩呗！收弟子，就看缘分呗！”面对陌生人，他们并不多谈其他。
“我们从小都知道世上有和尚有道士，但没法接触他们，一般觉得，出家人就是穷得没办法才到山里，但后来我发现山里的修行者大部分蛮有学养的。”张剑峰说。他上周刚见到一个山中的修行者，这位修行者藏书很多，留着长头发，特立独行，对电器等样样精通，在茅棚里给自己做了很多精美的家具，他主要研究天文，将天文研究成果和佛经、道经做了对比研究，而且他自己觉得别人并不懂他的东西，只能把研究成果刻在石头上。
“他不是一般学者，也不敢立论，他问我认识比尔波特吗，他要把他的研究成果发给他，看能否翻译成英文。在修行人中，像他这样的民间学术研究者很多。”张剑峰说。
冬天的终南山里，随时飞雪，黄道长给远道而来的寻访者包了一锅热乎乎的包子，包包子用的萝卜是自己在旁边的菜地种的，冬天他挖了菜窖存储这些蔬菜，米面油等物品都是朋友从山下送来的，他们称之为“供养”，记者上山当天，遇到一对给修行者送供养的60岁夫妇，他们提了一壶最好的花生油，背了一些日常用品走了好几个小时山路。
“如果没有供养也可以，松子、野菜等都是修行人的食物。修行人的行为，一般人看来不可理解，别人觉得住在山里很可怜。修行者对物质不抱太大希望，给一些修行人送供养，送东西给他，是为了满足我的心愿，对他们来说，送不送没什么区别。”张剑峰介绍。
五、从寻访者变成修行者
在寻访了数百位隐士后，张剑峰慢慢从一个寻访者变成了修行者：“光看看书，做口头东西不行，我开始只是旁观者，后来发现不行，开始对这些修行的行为并不相信，但又不断亲眼见到效果，不断否定自己的怀疑，慢慢地自己也开始打坐、练功。”2010年，张剑峰和张德芬等十多人一起凑钱在这里修建了十几间茅棚，取名“终南草堂”，可以供修行者居住。
对修行的好处，张剑峰说：“就是保持自己时时刻刻不迷失，做自己的观察者，喜怒哀乐你都时刻观察着自己。好像我之前的工作都是为我后来修行做铺垫，现在做的才是我喜欢的真正要做的事情，现在是个多元的社会，每个人都要做真正的自己。”
张剑峰有两个孩子，妻子做平面设计工作，父母也受他的影响开始修行。“父亲以前很不喜欢烧香拜佛的人，觉得是迷信，但现在父母也打坐，吃素食，现在他理解了，从心性上认识了修心才是核心，现在他知道修行人很有学识。”
张剑峰的妻子一直支持他，夏天的时候，还带着女儿到茅棚居住，吃饭前先感恩做饭的人，吃饭不能说话，以前女儿挑食，而在山里她会吃得干干净净。
“修行对我生活本质的改变是我看待事物的态度不同，如果以前，有一个东西我想得到，我肯定会努力争取，但现在，患得患失的东西就少了，人会更豁达一点。对物质不刻意追求，更注重精神生活，我之前的生活，也和大部分人追求的一样，但现在，我所追求的东西，不因大部分人追求其他东西而受到影响，不管社会变化再快，我所接触的东西永远简单。在茅棚里，吃饭睡觉晒太阳喝茶，那样就挺幸福的，很多人得到的东西很多，并不觉得幸福。”张剑峰说，“这座山不是一般意义的山，看到《空谷幽兰》时，我觉得好像在门缝里的一线光，我想看到光源在哪里，山是一个符号，是活着的文化。” https://t.cn/Rcdt451
#不问四时# 眼前无长物，窗下有清风。
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株，饮之可成地仙的传说。此外，白居易晚年曾做《琴茶》一诗，“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓，这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶，与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事，树周仿佛是有特别的“气”存在，原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟，才可以更好理解。品茶亦是如此，只有尝了当地水土滋养生长的茶叶，才能更好体味其中的茶韵。
————————————————————
「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】，其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗，一起来品秋茶吧～
泡茶方法参考：
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35，建议使用纯净水，若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味；除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外，红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁，水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩；三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤，第二、三泡立即出汤，之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生，类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”，2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同，由于马克杯降温较快，随着时间的推移不会过多析出茶多酚，因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便，更适合随时随地都想喝茶的时刻。
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【平】此款茶茶如其名，口感平稳，略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成，源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气，适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶，禀天地之精华。相较于【平】，【朴】又增添了芳润的草木气息，闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足，复归于朴”，用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象，【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶，茶汤滋味醇厚，回甜十足，特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯，能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶，茶汤滋味鲜爽醇和，甜味突出，就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽，以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨，在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽，嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表，是中国最早出现的扁形茶，也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽，原生态高海拔茶园幼嫩单芽，沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术：鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款，干茶条形自然好像凤羽，色泽绿润，白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶，经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯，精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花，以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜，是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮，这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成，杯体雪白透亮，“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷，蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款：
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提，女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现；
【男士盖碗】以纸绳为盖提，展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml，搭配2g茶叶，适合前面提到的“杯泡法”，在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日，让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水，从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧～
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株，饮之可成地仙的传说。此外，白居易晚年曾做《琴茶》一诗，“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓，这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶，与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事，树周仿佛是有特别的“气”存在，原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟，才可以更好理解。品茶亦是如此，只有尝了当地水土滋养生长的茶叶，才能更好体味其中的茶韵。
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「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】，其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗，一起来品秋茶吧～
泡茶方法参考：
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35，建议使用纯净水，若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味；除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外，红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁，水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩；三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤，第二、三泡立即出汤，之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生，类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”，2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同，由于马克杯降温较快，随着时间的推移不会过多析出茶多酚，因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便，更适合随时随地都想喝茶的时刻。
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【平】此款茶茶如其名，口感平稳，略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成，源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气，适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶，禀天地之精华。相较于【平】，【朴】又增添了芳润的草木气息，闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足，复归于朴”，用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象，【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶，茶汤滋味醇厚，回甜十足，特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯，能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶，茶汤滋味鲜爽醇和，甜味突出，就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽，以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨，在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽，嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表，是中国最早出现的扁形茶，也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽，原生态高海拔茶园幼嫩单芽，沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术：鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款，干茶条形自然好像凤羽，色泽绿润，白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶，经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯，精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花，以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜，是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮，这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成，杯体雪白透亮，“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷，蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款：
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提，女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现；
【男士盖碗】以纸绳为盖提，展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml，搭配2g茶叶，适合前面提到的“杯泡法”，在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日，让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水，从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧～
【金姐必涨干货】限电限产：上市公司影响汇总
【食品饮料】
1.$海天味业 sh603288$ ：表示有影响，但可控；
2.$东鹏控股 sz003012$ ：表示影响不大，目前生产供货都能满足目前的市场销售；
3.$立高食品 sz300973$ ：公司浙江厂区未受到限电影响；目前是广东这边厂区执行限电政策，广东是有影响，但还在正常生产，有应对措施；
4.$中炬高新 sh600872$ ：反馈目前生产都是晚上上班，有一点影响，但不算大。
【电新】
$福斯特 sh603806$ ：常熟工厂十一期间会有停电，但公司产能足够大，整体基本无影响。
$海优新材 sh688680$ ：泰州工厂有受影响，情况每天都在变动。
$协鑫能科 sz002015$ ：目前看来十月可以正常生产。
$当升科技 sz300073$ ：正常生产。（证代）
$恩捷股份 sz002812$ ：没有影响。（董秘）
$星源材质 sz300568$ ：没有影响。（运营总监）
$诺德股份 sh600110$ ：影响9月的15%，大概在500吨左右。（董秘）
【机械】
1、$汇川技术 sz300124$ ：苏州对企业进行分类，各类企业停电情况不一样。公司苏州工厂限电，但属于影响不大的；
2、$国茂股份 sh603915$ ：口头收到限电通知，白天管控较严格，工厂晚上错峰运行，时间只有9月末几天，影响不大；
3、$捷昌驱动 sh603583$ ：目前没收到影响，公司有屋顶光伏，可以为公司用电提供补充。
4、$纳尔股份 sz002825$ ：子公司pvc材料受到限电影响，9月中旬-10月中旬。
5、$宏华数科 sh688789$ ：没有受到限电影响，部分客户（印染厂）受到限电短期影响，政府本意也是促进传统产业转型升级。
6、$三一重工 sh600031$ ：灯塔工厂，行业内能耗最低，暂时没受影响。
7、$恒立液压 sh601100$ ：上周五下午油缸厂、液压科技限电30%，持续了半天，目前没影响，恒立目前是常州市保供电的单位之一，不到万不得已，不会被限电。
8、$华测检测 sz300012$ ：个别城市的子公司有收到政府通知，可能面临有序用电预警，公司正在积极与政府部门沟通争取进入保电企业名单，同时在筹备自己供电应急的方案，比如使用自己的发电机。
9、$金雷股份 sz300443$ ：目前没有，虽然政府有限电要求，但金雷是当地重点企业，又是出口型企业，比较照顾。
10、目前暂无影响的有：$容知日新 sh688768$ 、$银都股份 sh603277$ 、$柏楚电子 sh688188$ 、$浙江鼎力 sh603338$ 、$杰克股份 sh603337$ 、$中际联合 sh605305$ 。
【通用自动化】
1、$怡合达 sz301029$ ：上周我们已经收到企业用电通知，东莞尽管是小地方，但按不同区域采取举措。公司地处东莞东北部，工业基础没有那么好，用电基数不大。
东莞沿海江边水库片区，高能耗&发达企业集中，他们受到影响可能会大一点。怡合达在当地规模比较大，能耗产出比也是最优质的。因此政府也给到一定弹性，让我们自主控制，我们就稍微调整了白夜班作息，确保供应链正常发货。前几天我都把冷气关了，现在没有进一步要求。
2、$拓斯达 sz300607$ ：公司地处东莞大岭山工业集聚区，22号停了一天，老厂车间高能耗设备基本白天停，办公室空调也关了。这周还在等通知，总裁办与政府沟通结果是一周限电1天（限制的当天，用电量缩减至30%）。
受限制的白天，我们可以通过晚上加班补回来，比如之前加班到8-9点，现在9-10点。拓斯达已经被政府额外照顾了，周边中小企业被管的更严。
3、$科瑞技术 sz002957$ ：总部深圳还没有影响，科瑞主要生产基地在中山和成都。中山从中秋节前后开始限电，连续限制7-8天。每天都会提前一天发短信，如果有要求就会把明确指标发过来。
一般是要求防爆装变压器电流限制到10%，如果在这种情况下生产，只能满足基本装配，但调试无法做，因为空调基本都关掉了。如果要赶产能就只能自己发电，效率还是会受影响。
4、$埃斯顿 sz002747$ ：没有收到南京电网限电限产通知，我们不用于高能耗之列。我一直在跟行政对接，也提醒他们接到任何通知告诉我们。
5、$国盛智科 sh688558$ ：不在南通限制用电之列，一切正常。
6、$科德数控 sh688305$ ：大连区域今天受到限电通知，公司周边工厂都停电了。但具体怎么实施还不清楚，需要等待后续发展。三季度疫情影响了一部分收入验收，全年影响不大。
7、$海天精工 sh601882$ ：没有受到丝毫影响，没有限电。
8、$津上机床中国 hk01651$ ：没有受到丝毫影响，没有限电。平湖会根据纳税等级进行，进行限电，津上纳税A等级，轮不到我们头上。大客户方面，我担心会有一些影响，但确实不知道怎么评估。
9、$欧科亿 sh688308$ ：株洲上周有两天被限制了，这周之后恢复正常用电，预计10月份恢复正常。下游客户没有边际减少订单，目前在手订单饱满。
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“此轮限电限产没有所谓的阴谋论、贸易战，无非就是“一个主因+五个特殊情况”’而已：
一个主因：近年来国内供给侧改革+澳大利亚与蒙古、印尼等国煤炭出口减少导致国内煤炭供给不足、煤炭价格上涨，电力紧张
五个特殊情况：
1、用电需求激增但水电不给力、风光难挑大梁；
2、终端电价未调整，发电企业发一度亏一度，亏损严重；
3、部分地区双高项目增长过快导致第二产业用电量激增；
4、部分地区持续高温；
5、前期指标过早用完，临近新的能耗双控指标考核，导致地方采取见效快、一刀切的停电停产措施”坚守核心资产。@金股飘红 #今日看盘# #财经#
【食品饮料】
1.$海天味业 sh603288$ ：表示有影响，但可控；
2.$东鹏控股 sz003012$ ：表示影响不大，目前生产供货都能满足目前的市场销售；
3.$立高食品 sz300973$ ：公司浙江厂区未受到限电影响；目前是广东这边厂区执行限电政策，广东是有影响，但还在正常生产，有应对措施；
4.$中炬高新 sh600872$ ：反馈目前生产都是晚上上班，有一点影响，但不算大。
【电新】
$福斯特 sh603806$ ：常熟工厂十一期间会有停电，但公司产能足够大，整体基本无影响。
$海优新材 sh688680$ ：泰州工厂有受影响，情况每天都在变动。
$协鑫能科 sz002015$ ：目前看来十月可以正常生产。
$当升科技 sz300073$ ：正常生产。（证代）
$恩捷股份 sz002812$ ：没有影响。（董秘）
$星源材质 sz300568$ ：没有影响。（运营总监）
$诺德股份 sh600110$ ：影响9月的15%，大概在500吨左右。（董秘）
【机械】
1、$汇川技术 sz300124$ ：苏州对企业进行分类，各类企业停电情况不一样。公司苏州工厂限电，但属于影响不大的；
2、$国茂股份 sh603915$ ：口头收到限电通知，白天管控较严格，工厂晚上错峰运行，时间只有9月末几天，影响不大；
3、$捷昌驱动 sh603583$ ：目前没收到影响，公司有屋顶光伏，可以为公司用电提供补充。
4、$纳尔股份 sz002825$ ：子公司pvc材料受到限电影响，9月中旬-10月中旬。
5、$宏华数科 sh688789$ ：没有受到限电影响，部分客户（印染厂）受到限电短期影响，政府本意也是促进传统产业转型升级。
6、$三一重工 sh600031$ ：灯塔工厂，行业内能耗最低，暂时没受影响。
7、$恒立液压 sh601100$ ：上周五下午油缸厂、液压科技限电30%，持续了半天，目前没影响，恒立目前是常州市保供电的单位之一，不到万不得已，不会被限电。
8、$华测检测 sz300012$ ：个别城市的子公司有收到政府通知，可能面临有序用电预警，公司正在积极与政府部门沟通争取进入保电企业名单，同时在筹备自己供电应急的方案，比如使用自己的发电机。
9、$金雷股份 sz300443$ ：目前没有，虽然政府有限电要求，但金雷是当地重点企业，又是出口型企业，比较照顾。
10、目前暂无影响的有：$容知日新 sh688768$ 、$银都股份 sh603277$ 、$柏楚电子 sh688188$ 、$浙江鼎力 sh603338$ 、$杰克股份 sh603337$ 、$中际联合 sh605305$ 。
【通用自动化】
1、$怡合达 sz301029$ ：上周我们已经收到企业用电通知，东莞尽管是小地方，但按不同区域采取举措。公司地处东莞东北部，工业基础没有那么好，用电基数不大。
东莞沿海江边水库片区，高能耗&发达企业集中，他们受到影响可能会大一点。怡合达在当地规模比较大，能耗产出比也是最优质的。因此政府也给到一定弹性，让我们自主控制，我们就稍微调整了白夜班作息，确保供应链正常发货。前几天我都把冷气关了，现在没有进一步要求。
2、$拓斯达 sz300607$ ：公司地处东莞大岭山工业集聚区，22号停了一天，老厂车间高能耗设备基本白天停，办公室空调也关了。这周还在等通知，总裁办与政府沟通结果是一周限电1天（限制的当天，用电量缩减至30%）。
受限制的白天，我们可以通过晚上加班补回来，比如之前加班到8-9点，现在9-10点。拓斯达已经被政府额外照顾了，周边中小企业被管的更严。
3、$科瑞技术 sz002957$ ：总部深圳还没有影响，科瑞主要生产基地在中山和成都。中山从中秋节前后开始限电，连续限制7-8天。每天都会提前一天发短信，如果有要求就会把明确指标发过来。
一般是要求防爆装变压器电流限制到10%，如果在这种情况下生产，只能满足基本装配，但调试无法做，因为空调基本都关掉了。如果要赶产能就只能自己发电，效率还是会受影响。
4、$埃斯顿 sz002747$ ：没有收到南京电网限电限产通知，我们不用于高能耗之列。我一直在跟行政对接，也提醒他们接到任何通知告诉我们。
5、$国盛智科 sh688558$ ：不在南通限制用电之列，一切正常。
6、$科德数控 sh688305$ ：大连区域今天受到限电通知，公司周边工厂都停电了。但具体怎么实施还不清楚，需要等待后续发展。三季度疫情影响了一部分收入验收，全年影响不大。
7、$海天精工 sh601882$ ：没有受到丝毫影响，没有限电。
8、$津上机床中国 hk01651$ ：没有受到丝毫影响，没有限电。平湖会根据纳税等级进行，进行限电，津上纳税A等级，轮不到我们头上。大客户方面，我担心会有一些影响，但确实不知道怎么评估。
9、$欧科亿 sh688308$ ：株洲上周有两天被限制了，这周之后恢复正常用电，预计10月份恢复正常。下游客户没有边际减少订单，目前在手订单饱满。
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“此轮限电限产没有所谓的阴谋论、贸易战，无非就是“一个主因+五个特殊情况”’而已：
一个主因：近年来国内供给侧改革+澳大利亚与蒙古、印尼等国煤炭出口减少导致国内煤炭供给不足、煤炭价格上涨，电力紧张
五个特殊情况：
1、用电需求激增但水电不给力、风光难挑大梁；
2、终端电价未调整，发电企业发一度亏一度，亏损严重；
3、部分地区双高项目增长过快导致第二产业用电量激增；
4、部分地区持续高温；
5、前期指标过早用完，临近新的能耗双控指标考核，导致地方采取见效快、一刀切的停电停产措施”坚守核心资产。@金股飘红 #今日看盘# #财经#
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