#三联美食# 《一碗豆花慰平生》 文｜暮易
古今之人大概没有谁不爱豆腐。它圆融通达，淡雅温煦的气质，柔嫩绵软的口感，既可高居庙堂化身锦盘珍馐，又可退隐江湖成就朴素小菜。
饮食界有了豆腐这一神来之笔，人间滋味可丰腴有趣多了。豆腐更神奇之处在于，流变转化之急遽，宏博让人惊叹，刚硬一些即成豆干，孱薄一点遂成豆皮，柔顺几分便成豆花。
豆花，介于豆腐和豆腐脑之间，兼具滑嫩与绵韧，自成一派。川渝人最爱这一味清清白白。即便是身处异乡，巧手的妇人也可掏出一把黄莹莹的豆子，经过一番厨房风云做出雪白的豆花。吃下热烫的一口，故乡的模样，便会在温热的舌尖立刻生动起来。
少时，和母亲逛集，除了糖饼麻花，我最馋的就是市场里那一口豆花。给一块钱，大妈就能给你舀上一大袋子水水嫩嫩的豆花，真是廉宜称心。像吃果冻一般，完全不用舌头发力，绵绵溜溜地就进了肚。没有调料的时候，甚至撒一勺白糖，也能吃出动人的清甜。
都说川渝人嗜麻好辣，江湖气重，豆花饭却是别有 “清水出芙蓉，天然去雕饰”的清格。一年四季，简陋的豆花小馆里日日香雾袅袅，时至中午，各处肚饿肠饥的食客循着香气而来。一碗水嫩的豆花、一碗香润的大米饭、一碟香辣喷鼻的蘸料，热乎乎入肚，直言安逸之极。
豆花要做得好吃，也是有心法的。“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。”黄豆浸水泡发，石磨碾出琼液，过筛滤浆，熬煮点卤压制。一招一式，如武林秘术，须得通透细腻，又不失分寸巧力。今人早已褪淡了那份古法制豆花的闲逸心性，唯有下馆子过过嘴瘾。
一般点豆花用的是胆水或盐卤，较之石膏添了几丝香远，独得了柔韧的奇妙口感。完美的豆花讲究气孔均匀，老嫩适中，太老则不如吃豆腐，太嫩只是一包寡味的浆水。做好的豆花轻飘在如茶的汤水中，弥散着清凌的豆香，颤巍巍，看似嫩得要坍塌散架，实则形神相依。
一刀刀，分成一畦畦方格田地，客人来了，便舀出一块置于粗野土碗。夹起一块蓬松嫩滑的豆花儿，在加了许多调味的娇艳红油里走一遭，两者的契合，不是君子之交，而实为金风玉露一相逢。豆花的清冶，恰恰吸引了浓烈的红油，鲜嫩激荡，五味融合。
食时只需轻抿，豆花霎时在口腔里碎裂，纤纤毫毫透出朦胧的幼嫩。饱满的浆水从豆花里涌出，淡淡停留，而馥郁的佐料撑起了丰盈的口感，豆花婉转入喉，胜似溪流入海之静美。
朴素又极富丽，难怪男女老少都深深沉溺于这碗豆花饭的温柔乡里。
红油蘸料的做法并不简单。这跟火锅油碟随性的个人主义不同，它往往是一家豆花馆的昌隆秘笈，是店家百般修炼出的“金丹”。得几种辣度不同的辣椒杂糅出恰到好处的辣，秘制成艳丽的红油，添上盐巴花椒粉少许味精，葱花一把。一块豆花滚下去，色香味俱全，佐一口香弹的大米饭，绝了。
与豆花饭相配的除了红油蘸料这位大众情人，青椒酱料又当是别具风情。辣度相宜的二荆条细细剁碎，重油熬至软糯出香，调过味，酱稠汁浓。裹覆在软嫩的豆花上，那是一种葱郁的磊落的鲜辣，直叫人吃得满头渗出汗珠来，然后长吁一口气以示过瘾。
吃得开怀了，趁着兴头再要两个凉津津的小菜收收口。若是一群人去，又少不了加一碗蒸烧白或是红烧肥肠，佐点青椒皮蛋、凉拌豆角助兴。一阵风卷残云，连豆花碗里的水也要喝尽，算是原汤化原食的完美收工。夏日长街悠悠，蝉声也变得懒怠。一顿简单的饭菜，饱足而又解馋，颇有种“今朝有酒今朝醉”的快意。
有的店家还别出心裁地推出菜豆花。用鲜嫩的青菜，切碎了，在点卤时混入豆浆，待静静凝结，菜末均匀地镶嵌在了豆花里。翠碧间杂着玉白，煞是好看。菜豆花展露出几分劲挺的绿意，逗人食欲，吃起来亦是清新香洌。
豆花本是十分寻常却异常柔情的美食，历来甘居平凡天地，慰藉莽莽众生。也因为长期盘踞在那些破旧小店，未免徒增土气。但，娇滴滴的豆花哪能一直藏身于市井陋巷，很快，便有诸多伯乐识得良驹，用它做出了新花样。
比如豆花面。重庆人一天不吃就想念的小面，加上几坨看似突兀的豆花，滋味竟是出奇地和谐。豆花就像一张白纸，味道全靠旁人指点。最好是干溜的小面，没有汤汁冲淡佐料的酽香，碱面有爽快的嚼劲，豆花嫩如鱼脑。一口热辣的面，一口顺软的豆花，层次跳跃，饶有趣味。
将豆花这样极素淡的食物往荤里做，且做得出挑的，自然要属荤豆花。荤豆花算是一种汤锅，易饱暖人心，有点毫无章法，但却是完美继承了火锅文化的精髓。加什么配菜，吃什么蘸料，完全丰俭由人。只是一点毋庸置疑，那一定是至鲜为上的。
鲜之有道。取肉片、猪肚的肉鲜，并菌菇、黄瓜、西红柿、金针菜的素鲜，两相衬托。热油煸炒姜葱，下番茄熬出酸鲜打底，添骨汤慢煨，各色食材依次入锅，胡椒调味，最后倒在豆花上即成。吃的时候，先喝一小碗清汤，醒舌暖胃。
荤豆花沾染了荤气，借了荤素菜的双重鲜美，口感愈发润泽，滋味也更加落落大方。冥冥之中，红尘之下，与人一样，食物与食物之间也总是要互相成全的。
多年前的深冬，天上罕见飘起了零星细雪，与好友吃 “黑白荤豆花”的记忆仍历历在目。豆花锅里浮荡着白的黑的（黑豆做的）豆花，肉片格外嫩滑，煮得脆爽的豆芽蘸一点蒜泥，在口舌间发出柔柔的脆响。
后来吃网红烤鱼的时候，发现豆花被修饰成完美的三角形，列置在长方形烤鱼盘的四个角落，努力地吸收着浓墨重彩的酱汁，闯入了许多年轻人的味蕾里。浓烈，够劲，的确像是生活大潮里用尽全力向灿烂未来靠近的人们。不由地心想，没有谁会一成不变的，豆花也是如此。（本文节选自《三联美食》）
古今之人大概没有谁不爱豆腐。它圆融通达，淡雅温煦的气质，柔嫩绵软的口感，既可高居庙堂化身锦盘珍馐，又可退隐江湖成就朴素小菜。
饮食界有了豆腐这一神来之笔，人间滋味可丰腴有趣多了。豆腐更神奇之处在于，流变转化之急遽，宏博让人惊叹，刚硬一些即成豆干，孱薄一点遂成豆皮，柔顺几分便成豆花。
豆花，介于豆腐和豆腐脑之间，兼具滑嫩与绵韧，自成一派。川渝人最爱这一味清清白白。即便是身处异乡，巧手的妇人也可掏出一把黄莹莹的豆子，经过一番厨房风云做出雪白的豆花。吃下热烫的一口，故乡的模样，便会在温热的舌尖立刻生动起来。
少时，和母亲逛集，除了糖饼麻花，我最馋的就是市场里那一口豆花。给一块钱，大妈就能给你舀上一大袋子水水嫩嫩的豆花，真是廉宜称心。像吃果冻一般，完全不用舌头发力，绵绵溜溜地就进了肚。没有调料的时候，甚至撒一勺白糖，也能吃出动人的清甜。
都说川渝人嗜麻好辣，江湖气重，豆花饭却是别有 “清水出芙蓉，天然去雕饰”的清格。一年四季，简陋的豆花小馆里日日香雾袅袅，时至中午，各处肚饿肠饥的食客循着香气而来。一碗水嫩的豆花、一碗香润的大米饭、一碟香辣喷鼻的蘸料，热乎乎入肚，直言安逸之极。
豆花要做得好吃，也是有心法的。“旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。”黄豆浸水泡发，石磨碾出琼液，过筛滤浆，熬煮点卤压制。一招一式，如武林秘术，须得通透细腻，又不失分寸巧力。今人早已褪淡了那份古法制豆花的闲逸心性，唯有下馆子过过嘴瘾。
一般点豆花用的是胆水或盐卤，较之石膏添了几丝香远，独得了柔韧的奇妙口感。完美的豆花讲究气孔均匀，老嫩适中，太老则不如吃豆腐，太嫩只是一包寡味的浆水。做好的豆花轻飘在如茶的汤水中，弥散着清凌的豆香，颤巍巍，看似嫩得要坍塌散架，实则形神相依。
一刀刀，分成一畦畦方格田地，客人来了，便舀出一块置于粗野土碗。夹起一块蓬松嫩滑的豆花儿，在加了许多调味的娇艳红油里走一遭，两者的契合，不是君子之交，而实为金风玉露一相逢。豆花的清冶，恰恰吸引了浓烈的红油，鲜嫩激荡，五味融合。
食时只需轻抿，豆花霎时在口腔里碎裂，纤纤毫毫透出朦胧的幼嫩。饱满的浆水从豆花里涌出，淡淡停留，而馥郁的佐料撑起了丰盈的口感，豆花婉转入喉，胜似溪流入海之静美。
朴素又极富丽，难怪男女老少都深深沉溺于这碗豆花饭的温柔乡里。
红油蘸料的做法并不简单。这跟火锅油碟随性的个人主义不同，它往往是一家豆花馆的昌隆秘笈，是店家百般修炼出的“金丹”。得几种辣度不同的辣椒杂糅出恰到好处的辣，秘制成艳丽的红油，添上盐巴花椒粉少许味精，葱花一把。一块豆花滚下去，色香味俱全，佐一口香弹的大米饭，绝了。
与豆花饭相配的除了红油蘸料这位大众情人，青椒酱料又当是别具风情。辣度相宜的二荆条细细剁碎，重油熬至软糯出香，调过味，酱稠汁浓。裹覆在软嫩的豆花上，那是一种葱郁的磊落的鲜辣，直叫人吃得满头渗出汗珠来，然后长吁一口气以示过瘾。
吃得开怀了，趁着兴头再要两个凉津津的小菜收收口。若是一群人去，又少不了加一碗蒸烧白或是红烧肥肠，佐点青椒皮蛋、凉拌豆角助兴。一阵风卷残云，连豆花碗里的水也要喝尽，算是原汤化原食的完美收工。夏日长街悠悠，蝉声也变得懒怠。一顿简单的饭菜，饱足而又解馋，颇有种“今朝有酒今朝醉”的快意。
有的店家还别出心裁地推出菜豆花。用鲜嫩的青菜，切碎了，在点卤时混入豆浆，待静静凝结，菜末均匀地镶嵌在了豆花里。翠碧间杂着玉白，煞是好看。菜豆花展露出几分劲挺的绿意，逗人食欲，吃起来亦是清新香洌。
豆花本是十分寻常却异常柔情的美食，历来甘居平凡天地，慰藉莽莽众生。也因为长期盘踞在那些破旧小店，未免徒增土气。但，娇滴滴的豆花哪能一直藏身于市井陋巷，很快，便有诸多伯乐识得良驹，用它做出了新花样。
比如豆花面。重庆人一天不吃就想念的小面，加上几坨看似突兀的豆花，滋味竟是出奇地和谐。豆花就像一张白纸，味道全靠旁人指点。最好是干溜的小面，没有汤汁冲淡佐料的酽香，碱面有爽快的嚼劲，豆花嫩如鱼脑。一口热辣的面，一口顺软的豆花，层次跳跃，饶有趣味。
将豆花这样极素淡的食物往荤里做，且做得出挑的，自然要属荤豆花。荤豆花算是一种汤锅，易饱暖人心，有点毫无章法，但却是完美继承了火锅文化的精髓。加什么配菜，吃什么蘸料，完全丰俭由人。只是一点毋庸置疑，那一定是至鲜为上的。
鲜之有道。取肉片、猪肚的肉鲜，并菌菇、黄瓜、西红柿、金针菜的素鲜，两相衬托。热油煸炒姜葱，下番茄熬出酸鲜打底，添骨汤慢煨，各色食材依次入锅，胡椒调味，最后倒在豆花上即成。吃的时候，先喝一小碗清汤，醒舌暖胃。
荤豆花沾染了荤气，借了荤素菜的双重鲜美，口感愈发润泽，滋味也更加落落大方。冥冥之中，红尘之下，与人一样，食物与食物之间也总是要互相成全的。
多年前的深冬，天上罕见飘起了零星细雪，与好友吃 “黑白荤豆花”的记忆仍历历在目。豆花锅里浮荡着白的黑的（黑豆做的）豆花，肉片格外嫩滑，煮得脆爽的豆芽蘸一点蒜泥，在口舌间发出柔柔的脆响。
后来吃网红烤鱼的时候，发现豆花被修饰成完美的三角形，列置在长方形烤鱼盘的四个角落，努力地吸收着浓墨重彩的酱汁，闯入了许多年轻人的味蕾里。浓烈，够劲，的确像是生活大潮里用尽全力向灿烂未来靠近的人们。不由地心想，没有谁会一成不变的，豆花也是如此。（本文节选自《三联美食》）
#方志动态# 南京记忆 | 浡泥三代国王的中国情结
朱向东
每每说到位于南京南郊的浡泥国王墓，总会有人不解，究竟是什么原因，让一位客死他乡的年轻国王离世前留下“愿将体魄托葬中华大地”的遗言？更多人不知道的是，其前后三代浡泥国王都与中国结下了深厚友谊。在他们的影响下，南洋诸国纷纷来访，极大改善了明朝的国际形象。
马合谟沙国王顶住压力恢复了中断百年的中浡关系
公元1368年，朱元璋在南京称帝，建立明朝，吸取元朝统治者用兵频繁、与周边交恶甚众、无暇顾及内政民生的教训，对内采取礼法兼备的治国方略，在较短时间内医治了战争创伤，对外则坚持以德睦邻、与邻为善的政策。即便多次发生使节被拒入境甚至惨遭杀害的事，他依然不改初衷，通过多种方式反复向各国宣传“共享太平之福”的理念。洪武二年（1369），将15个国家列为“不征之国”，其中就包括浡泥国。
浡泥Burni，又名婆利、渤泥、悖尼、大泥等，位于今加里曼丹岛北部文莱一带。中国史料关于浡泥的记载最早始于西汉。南朝时，两国开始友好交往，唐宋来往密切，期间遇朝代更替、战乱，时有中断。被朱元璋列为“不征之国”时，由于被满者伯夷帝国征服，浡泥同中国之间的友好关系已经中断了100多年。
洪武三年（1370），朱元璋派御史张敬之、福建行省都事沈秩出使浡泥国。此时的浡泥国王马合谟沙刚登上王位没几年，他统领的浡泥是南洋群岛中的小国，人口稀少，资源有限，地理位置不凸显，经济文化亦不发达，一度沦为暹罗、爪哇、阇婆的附属国，又多次遭到苏禄国的侵略，“子女玉帛尽为所掠”，受尽欺凌。
第一次会见中国来使，马合谟沙国王充满戒备，表现得很是无礼。明朝使者沈秩郑重表明明朝政府友好的对外政策。国王终于放下戒心，以礼相待。然而，对于和大国来往，马合谟沙国王还是有诸多顾虑的。他先是对沈秩说，我国受苏禄国所侵，衰耗严重，待3年后国家安定，再派使者回访。后来又以“地瘠民贫，愧无奇珍以献”为由，再次推托。沈秩晓以大义，马合谟沙国王决定派使者入明。
好事多磨。阇婆国闻讯，派人挑拨威胁浡泥国称，若苏禄国入侵，将不再出手相帮。马合谟沙国王犹疑了，对沈秩“以疾而辞见”。沈秩请大臣转告国王，阇婆早已称臣于中国了，你们还有什么再可犹豫呢！终于，马合谟沙国王决定，遣使贡鹤顶、生玳瑁、孔雀、梅花大片龙脑、米龙脑、西洋布、降真诸香。使者返回时，明朝政府亦赠以厚礼。从此，中断了百余年的中浡关系又恢复起来。
由于得到明朝的支持，浡泥国摆脱了周边国家的侵扰，人民安居乐业，经济得以发展。
麻那惹加那乃国王第一个亲率使团来访，长眠于南京
公元1402年，马合谟沙国王病逝。第二年，23岁的麻那惹加那乃继承王位。永乐三年（1405）冬，遣使生阿烈伯成奉表赴南京献方物，明成祖派遣官员正式封麻那惹加那乃为国王，并赐印诰、敕符、勘合、锦绮、彩币。麻那惹加那乃大悦，决定亲率使团回访。
永乐六年（1408），也就是郑和船队第二次访问浡泥国的次年，麻那惹加那乃国王率亲属及陪臣等150余人，远涉鲸波浩涛来到中国。受到了明朝皇帝的礼遇恩待：由特派大员专程前往福建迎接，所过州县也都设宴招待。到了南京后，明成祖朱棣亲切接见了他，两人长时间会谈。期间，麻那惹加那乃热情歌颂明成祖对浡泥国的关怀，朱棣大喜，“优待礼隆,赐予甚厚”。他不仅接连设宴招待麻那惹加那乃国王及其陪臣，同时还在内馆宴请其妻子和子女。赐予其仪仗、交倚、银器、伞扇、销金鞍马、金织文绮、纱罗、绫绢衣十袭等厚礼，麻那惹加那乃国王深受感动。
可惜的是，同年十月，麻那惹加那乃国王忽然得了急病，虽然明成祖命御医诊治，给“善药调治”，早晚派人问候，麻那惹加那乃国王还是不治身亡。临终前，他嘱咐王妃：“体魄托葬中华，不为夷鬼，所憾者受天子深恩，生不能报，死诚有负”。又嘱其子说：“誓世世毋忘天子恩，若等克如我志，瞑目无憾矣。”
朱棣得知这一噩耗，辍朝三日，令“具厚恤典”，赐谥号“恭顺”，葬于南京安德门外石子冈，树碑立祠，每年春秋两季，由专人祭扫。石子冈，亦名石子岗，位于今南京市雨花台区铁心桥街道。《吴志》：“建业南有长陵，名石子冈，葬者依焉”。《至大金陵新志》：“石子冈，一名石子墩，在城南一十五里，长二十里，高十八丈。”其所在山体呈“坤山艮向”，亦称“长陵”，自三国起这里就是皇家陵寝之地，也是南京六朝古墓葬重点保护区。浡泥国王墓坐北朝南，前临月牙水塘、遥对牛首山双阙，三面环山，被视为少有的风水宝地，足见当年永乐皇帝对浡泥国王的厚待。
遐旺国王礼请中国使者留镇一年“以慰国人”
除了麻那惹加那乃，浡泥国还有一位国王也曾在明朝永乐年间亲自来访。他就是遐旺，麻那惹加那乃国王的儿子。
根据麻那惹加那乃国王遗愿，其4岁的儿子遐旺承袭王位。考虑到幼主临朝的困难，明成祖派中官张谦、行人周航护送新王返国，并让使者“留镇一年，慰国人之望”，封浡泥国之山为“长宁镇国之山”，并亲自撰写碑文，充分表达中浡两国之间的深情厚谊。
永乐八年（1410）九月，遐旺国王遣使臣随张谦来明朝谢恩。永乐九年，朱棣回赠遐旺国王“锦绮、纱罗、彩绢凡百二十匹，其下皆有赐”。永乐十年九月，遐旺国王偕其母前来中国祭扫先王墓，十一月到达南京，受到礼遇，直到次年二月才辞归。
根据中国史料统计，马合谟沙、麻那惹加那乃、遐旺3位国王在位的62年间，中、浡往来频繁，互访达到14次。其中，明朝使臣访浡3次，浡泥国访明9次。在互访中，双方互赠礼物，亲切宴谈，增进了两国之间的了解与友谊。
明成祖对浡泥国王的礼遇恩待，为南洋诸国树立了国不分大小一视同仁的样板，取得了外交上的成功，打开了通往南洋诸国的外交通道。受此影响，各国纷纷来访，明永乐朝单国王来访者还有满刺加国3次，苏禄国1次，古麻刺朗国1次。
墓地一度湮灭，数百年后再次现身
中、浡两国友好交往一直保持到明万历年间。之后，由于浡泥国几百年间动荡不稳，前来祭祀渐少，加之中国也频有朝代更替、战火侵扰，浡泥国王墓一度湮灭，渺不可寻达百余年。
1958年5月12日，南京市文物普查人员来到安德门外东向花村，当地农民向他们反映乌龟山上有个“石乌龟”。普查人员循迹找到了被当地群众称为“马回回坟”的一座佚名墓，并在一块断碑上看到了“永乐六年八月乙未浡泥国王麻那惹”“浡泥国王去中国”和“葬之安德门外石子岗”的字样。墓的形制与明初功臣徐达、李文忠墓相似。
经过艰苦细致的调查和考证，浡泥国王墓终于重现于世，作为中华民族在与其他国家友好交往的历史见证，在海内外引起巨大反响。
2001年，雨花台区政府对浡泥国王墓进行了修复。从陵区正门通往陵寝的神道呈弧形，神道入口处正中竖立高8.95米、宽2.2米、厚0.7米的神道碑，下承龟趺，碑文是由明代大学士胡广所撰写。碑后的神道两侧，排列着遗存下来的武将、石马、马夫、石羊、石虎各一对。当年享殿、望柱现可见柱础。墓园环境幽静、林木苍翠，雪松、丁香、紫薇等数十个品种的上千株树木环绕着陵墓，庄严而肃穆。同年，浡泥国王墓被定为全国重点文物保护单位。
浡泥国王墓的发现，在文莱国皇室、学术界引起巨大反响。经过权威专家的考证，最终在该国公示的“文莱苏丹世系表”中，正式确认麻那惹加那乃为第二任国王。浡泥国王墓这一历史遗存，既是中国古代睦邻友好外交的见证，也是承先启后、发展同文莱友好关系的平台。文莱国王室成员、大臣，文莱驻华大使，文莱在中国留学生，中国驻文莱历任大使先后多次前来墓园拜谒祭扫。
2012年，浡泥国王墓被正式列入“海上丝绸之路”南京史迹的首批申遗点。
拟稿：朱向东
审核：陆惠娣
发布：梁 刚
朱向东
每每说到位于南京南郊的浡泥国王墓，总会有人不解，究竟是什么原因，让一位客死他乡的年轻国王离世前留下“愿将体魄托葬中华大地”的遗言？更多人不知道的是，其前后三代浡泥国王都与中国结下了深厚友谊。在他们的影响下，南洋诸国纷纷来访，极大改善了明朝的国际形象。
马合谟沙国王顶住压力恢复了中断百年的中浡关系
公元1368年，朱元璋在南京称帝，建立明朝，吸取元朝统治者用兵频繁、与周边交恶甚众、无暇顾及内政民生的教训，对内采取礼法兼备的治国方略，在较短时间内医治了战争创伤，对外则坚持以德睦邻、与邻为善的政策。即便多次发生使节被拒入境甚至惨遭杀害的事，他依然不改初衷，通过多种方式反复向各国宣传“共享太平之福”的理念。洪武二年（1369），将15个国家列为“不征之国”，其中就包括浡泥国。
浡泥Burni，又名婆利、渤泥、悖尼、大泥等，位于今加里曼丹岛北部文莱一带。中国史料关于浡泥的记载最早始于西汉。南朝时，两国开始友好交往，唐宋来往密切，期间遇朝代更替、战乱，时有中断。被朱元璋列为“不征之国”时，由于被满者伯夷帝国征服，浡泥同中国之间的友好关系已经中断了100多年。
洪武三年（1370），朱元璋派御史张敬之、福建行省都事沈秩出使浡泥国。此时的浡泥国王马合谟沙刚登上王位没几年，他统领的浡泥是南洋群岛中的小国，人口稀少，资源有限，地理位置不凸显，经济文化亦不发达，一度沦为暹罗、爪哇、阇婆的附属国，又多次遭到苏禄国的侵略，“子女玉帛尽为所掠”，受尽欺凌。
第一次会见中国来使，马合谟沙国王充满戒备，表现得很是无礼。明朝使者沈秩郑重表明明朝政府友好的对外政策。国王终于放下戒心，以礼相待。然而，对于和大国来往，马合谟沙国王还是有诸多顾虑的。他先是对沈秩说，我国受苏禄国所侵，衰耗严重，待3年后国家安定，再派使者回访。后来又以“地瘠民贫，愧无奇珍以献”为由，再次推托。沈秩晓以大义，马合谟沙国王决定派使者入明。
好事多磨。阇婆国闻讯，派人挑拨威胁浡泥国称，若苏禄国入侵，将不再出手相帮。马合谟沙国王犹疑了，对沈秩“以疾而辞见”。沈秩请大臣转告国王，阇婆早已称臣于中国了，你们还有什么再可犹豫呢！终于，马合谟沙国王决定，遣使贡鹤顶、生玳瑁、孔雀、梅花大片龙脑、米龙脑、西洋布、降真诸香。使者返回时，明朝政府亦赠以厚礼。从此，中断了百余年的中浡关系又恢复起来。
由于得到明朝的支持，浡泥国摆脱了周边国家的侵扰，人民安居乐业，经济得以发展。
麻那惹加那乃国王第一个亲率使团来访，长眠于南京
公元1402年，马合谟沙国王病逝。第二年，23岁的麻那惹加那乃继承王位。永乐三年（1405）冬，遣使生阿烈伯成奉表赴南京献方物，明成祖派遣官员正式封麻那惹加那乃为国王，并赐印诰、敕符、勘合、锦绮、彩币。麻那惹加那乃大悦，决定亲率使团回访。
永乐六年（1408），也就是郑和船队第二次访问浡泥国的次年，麻那惹加那乃国王率亲属及陪臣等150余人，远涉鲸波浩涛来到中国。受到了明朝皇帝的礼遇恩待：由特派大员专程前往福建迎接，所过州县也都设宴招待。到了南京后，明成祖朱棣亲切接见了他，两人长时间会谈。期间，麻那惹加那乃热情歌颂明成祖对浡泥国的关怀，朱棣大喜，“优待礼隆,赐予甚厚”。他不仅接连设宴招待麻那惹加那乃国王及其陪臣，同时还在内馆宴请其妻子和子女。赐予其仪仗、交倚、银器、伞扇、销金鞍马、金织文绮、纱罗、绫绢衣十袭等厚礼，麻那惹加那乃国王深受感动。
可惜的是，同年十月，麻那惹加那乃国王忽然得了急病，虽然明成祖命御医诊治，给“善药调治”，早晚派人问候，麻那惹加那乃国王还是不治身亡。临终前，他嘱咐王妃：“体魄托葬中华，不为夷鬼，所憾者受天子深恩，生不能报，死诚有负”。又嘱其子说：“誓世世毋忘天子恩，若等克如我志，瞑目无憾矣。”
朱棣得知这一噩耗，辍朝三日，令“具厚恤典”，赐谥号“恭顺”，葬于南京安德门外石子冈，树碑立祠，每年春秋两季，由专人祭扫。石子冈，亦名石子岗，位于今南京市雨花台区铁心桥街道。《吴志》：“建业南有长陵，名石子冈，葬者依焉”。《至大金陵新志》：“石子冈，一名石子墩，在城南一十五里，长二十里，高十八丈。”其所在山体呈“坤山艮向”，亦称“长陵”，自三国起这里就是皇家陵寝之地，也是南京六朝古墓葬重点保护区。浡泥国王墓坐北朝南，前临月牙水塘、遥对牛首山双阙，三面环山，被视为少有的风水宝地，足见当年永乐皇帝对浡泥国王的厚待。
遐旺国王礼请中国使者留镇一年“以慰国人”
除了麻那惹加那乃，浡泥国还有一位国王也曾在明朝永乐年间亲自来访。他就是遐旺，麻那惹加那乃国王的儿子。
根据麻那惹加那乃国王遗愿，其4岁的儿子遐旺承袭王位。考虑到幼主临朝的困难，明成祖派中官张谦、行人周航护送新王返国，并让使者“留镇一年，慰国人之望”，封浡泥国之山为“长宁镇国之山”，并亲自撰写碑文，充分表达中浡两国之间的深情厚谊。
永乐八年（1410）九月，遐旺国王遣使臣随张谦来明朝谢恩。永乐九年，朱棣回赠遐旺国王“锦绮、纱罗、彩绢凡百二十匹，其下皆有赐”。永乐十年九月，遐旺国王偕其母前来中国祭扫先王墓，十一月到达南京，受到礼遇，直到次年二月才辞归。
根据中国史料统计，马合谟沙、麻那惹加那乃、遐旺3位国王在位的62年间，中、浡往来频繁，互访达到14次。其中，明朝使臣访浡3次，浡泥国访明9次。在互访中，双方互赠礼物，亲切宴谈，增进了两国之间的了解与友谊。
明成祖对浡泥国王的礼遇恩待，为南洋诸国树立了国不分大小一视同仁的样板，取得了外交上的成功，打开了通往南洋诸国的外交通道。受此影响，各国纷纷来访，明永乐朝单国王来访者还有满刺加国3次，苏禄国1次，古麻刺朗国1次。
墓地一度湮灭，数百年后再次现身
中、浡两国友好交往一直保持到明万历年间。之后，由于浡泥国几百年间动荡不稳，前来祭祀渐少，加之中国也频有朝代更替、战火侵扰，浡泥国王墓一度湮灭，渺不可寻达百余年。
1958年5月12日，南京市文物普查人员来到安德门外东向花村，当地农民向他们反映乌龟山上有个“石乌龟”。普查人员循迹找到了被当地群众称为“马回回坟”的一座佚名墓，并在一块断碑上看到了“永乐六年八月乙未浡泥国王麻那惹”“浡泥国王去中国”和“葬之安德门外石子岗”的字样。墓的形制与明初功臣徐达、李文忠墓相似。
经过艰苦细致的调查和考证，浡泥国王墓终于重现于世，作为中华民族在与其他国家友好交往的历史见证，在海内外引起巨大反响。
2001年，雨花台区政府对浡泥国王墓进行了修复。从陵区正门通往陵寝的神道呈弧形，神道入口处正中竖立高8.95米、宽2.2米、厚0.7米的神道碑，下承龟趺，碑文是由明代大学士胡广所撰写。碑后的神道两侧，排列着遗存下来的武将、石马、马夫、石羊、石虎各一对。当年享殿、望柱现可见柱础。墓园环境幽静、林木苍翠，雪松、丁香、紫薇等数十个品种的上千株树木环绕着陵墓，庄严而肃穆。同年，浡泥国王墓被定为全国重点文物保护单位。
浡泥国王墓的发现，在文莱国皇室、学术界引起巨大反响。经过权威专家的考证，最终在该国公示的“文莱苏丹世系表”中，正式确认麻那惹加那乃为第二任国王。浡泥国王墓这一历史遗存，既是中国古代睦邻友好外交的见证，也是承先启后、发展同文莱友好关系的平台。文莱国王室成员、大臣，文莱驻华大使，文莱在中国留学生，中国驻文莱历任大使先后多次前来墓园拜谒祭扫。
2012年，浡泥国王墓被正式列入“海上丝绸之路”南京史迹的首批申遗点。
拟稿：朱向东
审核：陆惠娣
发布：梁 刚
#洛阳24小时# 【优惠政策发布！洛宁县重磅官宣！】从洛宁县文化广电和旅游局获悉，以“庆建党百年、赏山水田园，尝洛宁风味，过传统端午”为主题的第二届洛阳乡村文化旅游节洛宁分会场启动仪式将于https://t.cn/A6VHivjf 。
第二届洛阳乡村文化旅游节洛宁分会场活动由洛宁县旅游服务发展委员会、中共洛宁县委宣传部主办，洛宁县文化广电和旅游局、洛宁县农业农村局、洛宁县融媒体中心、涧口乡人民政府、神灵寨景区承办。
据介绍本次活动以“学党史、悟思想、办实事、开新局”为出发点，发挥洛宁县乡村旅游和沟域经济资源优势，全面推介宣传洛宁风土、风物、风俗和风景等优势资源。推介洛宁县乡村旅游示范点和主题线路，集中展示独具洛宁特色的文化创意产品、工艺美术精品和非遗传承创新作品，展示洛宁乡村旅游产业发展成果，提振文旅消费市场，让广大市民和游客来洛宁游得美，吃得好，玩得开心。
别具一格的文艺表演各乡镇特色农产品展示特色美食制作展示品鉴竹编、剪纸、竹筒粽现场制作……
超多好玩精彩主题活动6月10日-14日快来洛宁转转！
特色农产品展示
时间：6月10日——6月14日地点：神灵寨景区洛神广场两侧活动内容：在神灵寨景区洛神广场搭建农产品展销区，集中展示各乡镇特色农产品，同时展示“洛水山肴”产品。
特色乡村美食展示
时间：6月10日当天中午地点：神灵寨景区农家乐活动内容：在全县招募有洛宁特色的美食，如蒸肉、菜盒、玉米糁汤等，在神灵寨景区农家乐设美食广场，凡穿有红色专属T恤的游客均可免费用餐。
竹编、剪纸展示
时间：6月10日——6月14日地点：神灵寨景区竹编博物馆活动内容：组织洛宁竹编、剪纸现场展示和制作，让游客体验竹编、剪纸制作过程，增加旅游体验。
端午节包粽子
时间：6月10日地点：神灵寨景区内各农家乐餐馆活动内容：神灵寨景区精选农家乐10户，为大家准备好了笋叶、糯米、红枣、白糖等材料，游客可现场参与包粽子，景阳镇竹筒粽子还可品尝哦！
6月10日-6月14日期间，本届乡村旅游节还联合了神灵寨、爱和小镇、香楸湾、金果小镇民宿、禹门河民宿、等多家景区及特色民宿、推出景区通票优惠活动、优惠体验特色民宿活动的“惠游洛宁大礼包”！
景区套票活动
■ 门票套餐（各景区售票处均可购买）
神灵寨门票+爱和小镇门票+香楸湾门票，原价100元/人，联票78元/人
■ 门票+住宿套餐 （洛阳、三门峡各大旅行社均有销售）
A套餐：神灵寨内宾馆紫竹苑双人房+双人神灵寨景区门票+双人爱和小镇门票+双人香楸湾门票，仅售199元
B套餐：神灵寨内民宿驿馆双人房+双人神灵寨景区门票+双人爱和小镇门票+双人香楸湾门票，仅售299元
各景区优惠活动
■ 神灵寨景区：
（1）6月11日-6月14日神灵寨景区于每日晚18:30-23:00举办首届乡村啤酒音乐节，参与活动即可免费畅饮啤酒、品尝美食。
（2）6月11日-6月14日端午节期间凡进入景区游客均可参与端午节神秘大礼抽奖，活动现场拍摄抖音更可赢得现金大奖。
（3）神灵寨推出特惠游玩套票：
A年票专享：景区小交通+七彩速滑+步步惊心+玻璃水滑=99元；（年票用户专享，凭洛阳市旅游年票入园）
B散客专享：门票+景区小交通+七彩速滑+步步惊心+玻璃水滑=139元。
■ 爱和小镇：
（1）6月10日-6月14日线下赠票300张，数量有限，先到先得，使用时间：6月11日-6月14日（领取方式：售票前台免费发放 雷雅琦 电话：13783195537）
（2）6月6日-6月30日线上领取景区门票，识别下方二维码，关注“洛阳县区发布”微信公众号，私信后台“姓名+电话”即可免费领取景区门票，先到先得，领完为止。（赠送门票使用日期至2021年7月30日）
（3）6月10日-6月14日购买爱和小镇文创产品满100减20，满200减40
景区联系人：卫薇 18860383557
地址：洛阳洛宁罗岭花树凹
■ 香楸湾：
（1）6月10日-6月14日线下赠票300张，数量有限，先到先得，使用时间：6月11日-6月14日（领取方式：售票前台免费发放 雷雅琦 电话：13783195537）
（2）住宿8折惠，另购买摩天轮+碰碰车门票（票价40元/位），免景区门票（20元/位）。
景区联系人：王耀军 13007583999
地址：洛宁县罗岭乡贾沟村
农家乐、民宿优惠活动
■ 金果小镇民宿：
16间精品民宿，活动期间尽享6折钜惠。另有包间可接待全家就餐，在娱乐放松的同时，品尝洛宁特色美食。
联系人：魏强17630503344
地址：上戈镇苹安里乡村振兴示范区
■ 禹门河民宿：
住精品民宿，品洛宁特色美食，食鲜野生蔬，在这里体验不一样的隐居生活！活动期间，所有房型均享受7.5折优惠。
原价1600的八人独家小院，仅需1200；原价800的四人独家小院，仅需600；原价400的两人独家小院，仅需300；原价160的农家乐普通房型，仅需120。以上所有房型均提供免费早餐
联系人：刘红兵 18568117889
地址：兴华镇袁凹村
■ 上陶峪农家乐：
全场消费满100元打九折，满200元及以上打八折。凡在农家乐消费满200元以上，住宿再享八八折。
联系人：贺光涛 15136381978
地址：洛宁县涧口乡上陶峪村
■ 银洞河民宿：
活动期间，原价480-680元/间的木屋、四合院等房型，活动期间仅售400元/间，其他房型260元/间
联系人：井金亮 18338872587
地址：小界乡茶沟村
■ 大石涧民宿：
60间民宿等你来，原价100元/间的民宿，活动期间，只需60元/间。另外原价50元/位的水上快艇活动价仅需40元/位。
联系人：孟献春13783105398
地址：洛宁县东宋镇上宋窑村大石涧村
*以上优惠活动最终解释权归景区、民宿、农家乐承办人所有。
体验活动：
嶕峣山自行车骑行体验
嶕峣山自行车赛道全长约20公里，两侧自然风光优美，海拔适中、弯道适宜，2020年被评为全国十大最美乡村公路，已成功举办了5届“体彩环中原”国际自行车公开赛。
活动期间，游客可凭身份证到小界乡人民政府，28辆自行车免费借用，体验国际赛道的独特魅力。
联系人：刘田天 17079423457
爱和小镇
爱和小镇，又名洛阳三彩国际陶艺村，位于洛宁县罗岭乡。是中国陶瓷艺术大师郭爱和先生创意打造的中国乡村艺术公园。
洛宁以陶艺小镇为中心，开发艺术创意体验区。爱和小镇以“世外陶源，四季画谷”为诠释核心，大地陶艺装饰作品《容》《传递》《宇》《河洛》《框》《四季花谷》等，与乡村四季山野景色融为一体，形成艺术和乡村有机结合的乡村艺术公园，契合着中国瓷、陶瓷源、黄河文化、河洛文化的概念，给人以浓郁的乡村艺术审美氛围。
神灵寨景区
神灵寨是国家地质公园、国家森林公园、国家4A级景区，区内有神灵寨、莲花顶和白马涧三个地质遗迹保护区。
神灵寨以地质和森林奇观为主，是包括了自然生态和历史文化内容的综合型景区，基础设施、服务设施、游乐设施建设齐全。神灵寨的山水景观、森林景观、季节景观、气象景观都非常独特，魅力十足。
神灵寨的山，挺拔雄壮；神灵寨的水，清澈灵秀；季节变换中，天开画卷万千气象。到神灵寨游览休闲，或倾情于奇山秀水，或陶醉于森林氧吧，或痴迷于珍禽名木，或探究于历史文化，总叫人流连忘返！
香楸湾
香楸湾位于罗岭乡贾沟村，景区内有：洛宁故事园、乡愁馆、千年皂角树、儿童乐园、窑洞民宿、玄沪灵书（洛宁古八景之一）瞭望台等。
有“望春花似海，望秋楸成林”的生态之美，是洛宁西部旅游的重要站点，是“山水田园，秀美洛宁”的微缩版，有“文化之印，田园之韵”之美，视野之内的景致纯净清朗。
这个端午假期，吃喝玩乐就到洛宁！快给身边亲友们都看看吧！
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时间：6月10日——6月14日地点：神灵寨景区竹编博物馆活动内容：组织洛宁竹编、剪纸现场展示和制作，让游客体验竹编、剪纸制作过程，增加旅游体验。
端午节包粽子
时间：6月10日地点：神灵寨景区内各农家乐餐馆活动内容：神灵寨景区精选农家乐10户，为大家准备好了笋叶、糯米、红枣、白糖等材料，游客可现场参与包粽子，景阳镇竹筒粽子还可品尝哦！
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A套餐：神灵寨内宾馆紫竹苑双人房+双人神灵寨景区门票+双人爱和小镇门票+双人香楸湾门票，仅售199元
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（3）神灵寨推出特惠游玩套票：
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B散客专享：门票+景区小交通+七彩速滑+步步惊心+玻璃水滑=139元。
■ 爱和小镇：
（1）6月10日-6月14日线下赠票300张，数量有限，先到先得，使用时间：6月11日-6月14日（领取方式：售票前台免费发放 雷雅琦 电话：13783195537）
（2）6月6日-6月30日线上领取景区门票，识别下方二维码，关注“洛阳县区发布”微信公众号，私信后台“姓名+电话”即可免费领取景区门票，先到先得，领完为止。（赠送门票使用日期至2021年7月30日）
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神灵寨景区
神灵寨是国家地质公园、国家森林公园、国家4A级景区，区内有神灵寨、莲花顶和白马涧三个地质遗迹保护区。
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香楸湾
香楸湾位于罗岭乡贾沟村，景区内有：洛宁故事园、乡愁馆、千年皂角树、儿童乐园、窑洞民宿、玄沪灵书（洛宁古八景之一）瞭望台等。
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