【传奇 传承 传世——传承人】
王顺明与茶已结缘30几年,他认为,国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人这个身份不是一个招牌,而是一份责任,是传播武夷茶文化、传承武夷茶技艺的一种使命。茶的淡泊,也是人的淡泊,人沉浸在茶中,也即沉浸在天人合一的境界中。
王顺明老师认为,茶叶最大的特点即是文化属性。它是国饮,茶香从古飘到今朝,古人用诗词歌赋品出它的一身风情品格,体会世间冷暖。而今也许我们有更多的方式去演绎它,歌颂它,去茶馆观一次清心茶艺、闻一道忘忧细香,去茶楼听一曲余音绕梁、品一口齿颊留香。茶文化的表现形式或许越来越多,不变的是,我们在茶的乾坤里,感受大千世界,人间百态。
作为一位茶人,王顺明老师更能体会传承的重要性,他说:“传承祖宗技艺是我们的责任,以前没有认识到这一点,只是个人沉浸在对制茶的研究上,现在不同了,不仅要把祖先流传下来的制茶工艺掌握好,更有责任培养、教育下一代茶人,让传承人的队伍不断发展壮大,使武夷岩茶制作技艺永不失传。”
茶的传承在于人,而我们在传承中体会茶中大世界。 https://t.cn/RgOtR35
王顺明与茶已结缘30几年,他认为,国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人这个身份不是一个招牌,而是一份责任,是传播武夷茶文化、传承武夷茶技艺的一种使命。茶的淡泊,也是人的淡泊,人沉浸在茶中,也即沉浸在天人合一的境界中。
王顺明老师认为,茶叶最大的特点即是文化属性。它是国饮,茶香从古飘到今朝,古人用诗词歌赋品出它的一身风情品格,体会世间冷暖。而今也许我们有更多的方式去演绎它,歌颂它,去茶馆观一次清心茶艺、闻一道忘忧细香,去茶楼听一曲余音绕梁、品一口齿颊留香。茶文化的表现形式或许越来越多,不变的是,我们在茶的乾坤里,感受大千世界,人间百态。
作为一位茶人,王顺明老师更能体会传承的重要性,他说:“传承祖宗技艺是我们的责任,以前没有认识到这一点,只是个人沉浸在对制茶的研究上,现在不同了,不仅要把祖先流传下来的制茶工艺掌握好,更有责任培养、教育下一代茶人,让传承人的队伍不断发展壮大,使武夷岩茶制作技艺永不失传。”
茶的传承在于人,而我们在传承中体会茶中大世界。 https://t.cn/RgOtR35
【传奇 传承 传世——古法传承】
循自然之道制茶,回归古法,手工采摘,文火慢焙。遵天时,取正岩之茶青,拜人而合,使岩茶茶性中和,温润脾胃。通过传统手工岩茶,释古之道,觅同道中人。尚古,遵古,古法自然,是岩茶的最终追求。
武夷岩茶的制作工艺必须传统、精湛,即天时、地利、人和的有机结合。其制法精细,介于绿茶、红茶之间,是取绿、红茶制法之精华,承前启后、不断创新的结果。
王顺明老师在岩茶的制作技术性与艺术性上,武夷山业内无人不知无人不晓。尤其在乌龙茶的整个制作过程中,善于驾驭和掌握因时间、环境带来的千变万化,将其融于精湛的制茶工艺,因此产生了令人陶醉赞叹的色、香、味、形的不同境界。
王顺明说:手工是要传承下去,手工一定要学会。不能忘掉。传承技艺是为了更好地弘扬今天,绝对不能照搬照抄,不能忘本还要发扬光大。 https://t.cn/RgOtR35
循自然之道制茶,回归古法,手工采摘,文火慢焙。遵天时,取正岩之茶青,拜人而合,使岩茶茶性中和,温润脾胃。通过传统手工岩茶,释古之道,觅同道中人。尚古,遵古,古法自然,是岩茶的最终追求。
武夷岩茶的制作工艺必须传统、精湛,即天时、地利、人和的有机结合。其制法精细,介于绿茶、红茶之间,是取绿、红茶制法之精华,承前启后、不断创新的结果。
王顺明老师在岩茶的制作技术性与艺术性上,武夷山业内无人不知无人不晓。尤其在乌龙茶的整个制作过程中,善于驾驭和掌握因时间、环境带来的千变万化,将其融于精湛的制茶工艺,因此产生了令人陶醉赞叹的色、香、味、形的不同境界。
王顺明说:手工是要传承下去,手工一定要学会。不能忘掉。传承技艺是为了更好地弘扬今天,绝对不能照搬照抄,不能忘本还要发扬光大。 https://t.cn/RgOtR35
【一睹真颜 母树大红袍(下)】
取出些许母树大红袍,其条形壮结匀整,褶皱扭曲,油润有光。
煎水泡茶,王顺明老师说:“母树大红袍所蕴含着的岩骨花香,要亲身去体会。”就如诗中所写:
一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。
再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道,何须苦心破烦恼。
品茶即悟道,近此茶者更近禅性,以有形之茶,入无我之境。
对于我们而言,母树大红袍的好自不必说,今生得尝此茶,修已结缘。 https://t.cn/RgOtR35
取出些许母树大红袍,其条形壮结匀整,褶皱扭曲,油润有光。
煎水泡茶,王顺明老师说:“母树大红袍所蕴含着的岩骨花香,要亲身去体会。”就如诗中所写:
一饮涤昏寐,情来朗爽满天地。
再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道,何须苦心破烦恼。
品茶即悟道,近此茶者更近禅性,以有形之茶,入无我之境。
对于我们而言,母树大红袍的好自不必说,今生得尝此茶,修已结缘。 https://t.cn/RgOtR35
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