【1-8月宝鸡限上社会消费品零售额增长21.6% 居全省第三】1-8月，宝鸡市消费市场稳中向好，延续恢复性增长势头。全市限额以上社会消费品零售额357.63亿元，同比增长21.6%，高于全省6.4个百分点，居全省第三。

今年以来，市商务局紧盯消费稳增长工作，制定《宝鸡市2021年促消费工作实施方案》，联动全市13个县区围绕汽车、家电、餐饮等重点领域，开展主题营销、品牌展销等活动，累计举办各类专题促销32场次，不断激发消费潜力。抢抓春节、五一、中秋等重点节日，指导企业开展节假日商超促销、线上线下促销等形式多样的促消费活动，拉动假日消费增长，五一、端午假期，宝鸡消费市场繁荣活跃，51户监测企业销售增速稳居全省前三。

做了枣泥核桃仁月饼不过瘾，那就继续养生风走起~
家属爱吃五仁的可我不太喜欢，那就中和一下呗，用高级的坚果仁。
黑芝麻馅+缤纷坚果仁，优质脂肪，营养健康。吃了后压根没有罪恶感~
自己做下料太猛了，满满都是坚果仁啊！！！
大家记得将坚果仁切碎些，我的坚果仁太大了导致后面压模的时候不太规整。
这个配方我做了12个75克模具+18个50克模具（比例都是皮馅:4：6）的量。
新手不要追求皮薄馅大，其实月饼皮很好吃的。
月饼配方为通用配方，做什么馅料都可以用，什么尺寸都可以用。
推荐你们做4:6或者3:7，新手4:6比较好包。
月饼以4:6为例，分享我常用模具尺寸的分量：
50克月饼：皮20，馅料30（蛋黄+豆沙）
65克月饼：皮25，馅料40（蛋黄+豆沙）
75克月饼：皮30，馅料45（蛋黄+豆沙）

工具：海氏i7风炉烤箱

材料：
中筋面粉：357克
转化糖浆:250克
枧水：7克
花生油：90克
奶粉：22克
芝麻馅：500克
烘烤后的核桃仁：540克

1.准备所有需要的材料。
2.糖浆，枧水，花生油充分搅拌均匀，乳化至融为一体。没有花生油可以用玉米油，葵花籽油。
3.乳化均匀。
4.筛入面粉和奶粉。
5.搅拌均匀至不见干粉，状态油润，面粉牌子不同，糖浆牌子不同，自己要学会调节哦。干的话加点糖浆，太软加一点点面粉。
6.盖保鲜膜松弛，30-60分钟，让面粉充分吸收，期间可以去准备馅料。
7.将芝麻馅和烘烤后的果仁混合搅拌均匀。分成12个45克和18个30克的小团子，搓圆备用。
8.将松弛好的月饼皮分成12个30克和18个20克的小团子，搓圆。
9.皮按扁，按扁边缘有锯齿状就说明面团偏干了，刚和好面就可以揪一块按扁检查一下，如果很希软感觉流动不成团那当然是加点面粉了。
10.用虎口包住馅料往上推，直至全部包上。全部包好之后预热烤箱，200度上下，预热10分钟。
11.用磨具压出形状，如果你的磨具会粘，那么就要稍微的滚一点玉米淀粉防粘了,干粉不要多，多了的话烤出来有白点。我的馅料太多啦，要爆炸了~
12.全部压完,要压紧，只压一下，反复压的话，花纹乱七八糟了，实在没有压好，别害怕，可以团一团塞进去，重新压。
13.喷壶，喷水。
14.送进烤箱，上下185度，中层，烘烤5分钟，取出晾凉5-10分钟。
15.晾凉期间准备鸡蛋，2个蛋清1个蛋黄，搅拌均匀，过筛两次，用软毛刷，沾一下，然后在碗边两面刮一下，刮去多余蛋液，在月饼凸起花纹部分扫刷。蛋液宁可少，不能多，也可以不刷，不刷是哑光的，也很好看。风干几分钟。
16.再次送入烤箱，180度烘烤12-15分钟出炉。剩下5-8分钟可以看一下颜色，是否满意，再根据自己喜好，看要不要调高温度上色。月饼馅都是熟的，皮很快就烤熟了啦，皮上色满意就熟了。
17.出炉之后晾凉，密封包装，常温保存。一到3天之后回油再吃～月饼刚出炉是软的，冷了之后变成脆硬的饼干状，回油之后表面有油光，又会变得酥软。
#烤箱选海氏 烘焙更省事# @海氏Hauswirt #海氏烤箱#

英格兰顶级联赛历史射手王格里夫斯去世，享年81岁。在516场老英甲比赛中，他总共打进357球，是英格兰顶级联赛历史射手王，他曾4个赛季在老英甲联赛进球30+，其中在1960-61赛季英甲联赛中代表切尔西打进41球。此外，他在米兰还曾效力过一个赛季，在意甲打进了9球。366粒五大联赛进球的他，他曾是领先盖德-穆勒一球的五大联赛历史射手王，后来被梅西和C罗一一超越，目前锁定在了历史第三的位置。#足球#