鲁迅先生吃遍北京上百家餐馆，最爱去的原来是这家，最爱点的那道菜馋的我直流口水！

大文豪鲁迅在写作之余，还喜欢吃点美味，他在北京生活了十几年，吃遍了北京上百家餐馆，他最爱去的是哪一家呢？他最爱吃的是哪道菜呢？

美食作家二毛写在《民国吃家》里详细介绍了鲁迅在北京那些吃的事儿。在北京的众多餐馆里，鲁迅最爱去的是广和居，广和居是北京“八大居”之首。当年广和居就坐落在宣武门外菜市口附近的北半截胡同南口路东，比较遗憾的是1932年就停业了。当时，这里聚满了文人雅士和权贵，有人曾书写这样的楹联：广居庶道贤人忘，和鼎调羹宰相才。这足以让我们看到当时广和居的昌盛。

鲁迅为什么最爱去广和居呢？其中一个原因是这家餐馆离鲁迅住绍兴会馆比较近，还有一个更重要的原因是这里有他爱吃的菜，这是一道什么菜呢？那就是广和居的“三不粘”，这道菜是用鸡蛋白、糯米粉、白糖、清水加工烹制而成的，用汤匙舀食时，要一不粘匙，二不粘盘，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”。

鲁迅又为什么爱吃“三不粘”呢？因为鲁迅爱喝酒，几乎每顿饭必喝酒。鲁迅酒量不大，经常喝得酩酊烂醉，而且在喝酒的过程中烟不离手。一边喝着小酒一边吃点“三不沾”，这样既护胃又有营养，呜呼快哉！

美食家，这个词是作家陆文夫发明的，在此之前，国内没有这个词汇。陆文夫写了一部中篇小说，叫做《美食家》，1983年发表在《收获》杂志，从那以后，美食家这个词就被叫开了，懂得欣赏品鉴美食的人都被称为美食家。

至于《美食家》这部小说，我看过，主要是讲述一个爱吃贪吃中年人的故事，表现主人公在时代跌宕起伏中的戏剧化经历，看似荒诞，实指社会症结！

#深读#《聂鲁达和阿连德：一份友情，一段历史》：这是一份为实现共同理想而斗争的伟大友谊，一段为实现公平而携手努力的真实历史。聂鲁达和阿连德是我们谈论20世纪拉美文学和政治时绕不过的重要人物。聂鲁达是“20世纪所有语种中最伟大的诗人”（马尔克斯语），于1971年获诺贝尔文学奖；阿连德是智力著名的社会党人，曾四次竞选总统，并于1970年成功当选且在1970—1973年任智利总统，最终在军事政变中以身殉职。
在五六十年代，聂鲁达不仅被认为是全智利最负盛名的知识分子之一，在国际上也享有极高的声誉。他的作品被翻译成多种语言，并在全球出版，而且他获得了许多重量级奖项。同时，他还是诺贝尔文学奖的候选人。在政坛中，他同样显示出重要的作用。比如聂鲁达可以直接与智利共产党的“老大哥”苏联当局对话。聂鲁达是列宁和平奖评委会成员，这意味着他每年都会前往苏联，与苏联当局领导人会晤，他不仅参与奖项评比，还会提出并解决某些问题，是一位权威的，甚至常常是最终拍板的人物。
和阿连德一样，聂鲁达“对生活充满热情，会享受生活，是个美食家”。一位曾与聂鲁达有过往来的著名作家表示，聂鲁达给他留下的印象是：“在他和蔼与善于享乐的外表背后，他是一位聪慧的文学家和对政治现实眼光敏锐的观察家。”阅读更多：https://t.cn/A6MbPqoq

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