【琼粤港澳交流美食文化 四地名厨聚海南展现创意美味】作为2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动的重要组成部分——琼粤港澳名厨交流赛于启动仪式当晚同步举行,该活动旨在通过更丰富的烹饪方法为海南特色食材赋予更大的魅力,让“琼式食材”走出去,同时推动海南餐饮行业厨艺技能等服务水平与粤港澳大湾区接轨,共促国内国际双循环相互促进的新发展格局。
比赛以现场操作的方式进行,比赛项目包括指定文昌鸡为主材烹制菜品1道,自选海南特色食材烹制菜品1道。随着比赛计时的开始,选手们纷纷争分夺秒地熟悉食材特性,在制作过程中融入巧思,富有地域属性的美味,让市民游客大饱眼福和口福。
比赛以现场操作的方式进行,比赛项目包括指定文昌鸡为主材烹制菜品1道,自选海南特色食材烹制菜品1道。随着比赛计时的开始,选手们纷纷争分夺秒地熟悉食材特性,在制作过程中融入巧思,富有地域属性的美味,让市民游客大饱眼福和口福。
【2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动在海口启动】名厨汇聚,美味飘香。9月25日晚上,由海南省商务厅、海南省旅游和文化广电体育厅联合主办的“2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动”在海口骑楼水巷口集散广场启动,为广大市民游客呈上一场精湛厨艺与鲜美食材交融的美食盛宴。 本次琼粤港澳美食文化交流系列活动旨在通过粤港澳大湾区精湛的厨艺,让海南特色食材焕发出新魅力,并走进粤港澳广阔的餐饮消费市场,进一步推动海南自由贸易港与粤港澳大湾区饮食文化交流,促进海南餐饮业高质量发展,全面深化琼粤、琼港、琼澳交流合作。 本次琼粤港澳美食文化交流系列活动为期3天,设有启动仪式暨“寻味海南”第三季成果发布会、美食展销、琼粤港澳名厨交流赛、名厨论道•琼粤港澳星厨峰会、名食材鉴赏•名特优琼式食材展示推介会、粤港澳名厨团队海南考察行、夜市经济发展现场会等七大精彩活动,为琼粤港澳美食文化构建交流合作的桥梁。 当晚,“寻味海南”第三季餐饮国际化推广活动也在启动仪式上进行了成果发布。据介绍,截止目前,第三季“美时美刻•寻味海南”活动话题突破3.2亿,吸引11万人次网友参与,夜市vlog视频观看量超890万次,35场美食直播观看量超3600万次。 本次美食文化交流系列活动的美食展销,特别邀请了喜来登、索菲特、欢乐海岸、皇马假日、海南琼菜记忆等名店名厨现场掌勺,到场的观众可一次性品鉴到高端精致的各式美味。在骑楼水巷口集散广场为期3天的美食展销期里,每天16:00-22:00,广大市民游客都可到场品尝。(记者陈海波)
#江西是个好地方——天下英雄城#【“#南昌v来可期#”主题系列大V沙龙走进西湖李家】9月25日,“江西是个好地方——天下英雄城 ‘南昌V来可期’主题系列大V沙龙”座谈会在西湖李家召开,30余位本地政务、资讯、旅游、美食、文化等领域网络名人齐聚,交流和分享经验,我们关注南昌、热爱南昌,为南昌发出自己的声音。[心]
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