厨艺进阶｜ 水煮鸡（自己取的[笑cry]）
做了两次➡️图2⃣️3⃣️ 综合看来 还是直接炒不加水好吃[笑cry]
1⃣️第一次，首先因为菜加多了，水就也加多了，还因为土豆有点难煮➕收汁，导致整个烧的时间很长，鸡肉有那么一丢丢丢老。还没加啤酒，所以有了第二次！
2⃣️ 所有蔬菜提前煮好，土豆也煮了半熟。蔬菜最后每当进锅里煮，只是把汤汁➕一起浇了上去。不会没味道！这次就只加一点点酒就可以了，大概煮了10分钟，就出锅～
问题是用了黑啤[笑cry]第一次知道啤酒还分种类。单纯喝，真的有股麦芽糖味，然后后味是苦的。加进菜里，刚出锅苦味几乎没有，只有在菜都吞下去了，才开始感觉到一点点。然而越放，苦味越浓[允悲]最后垫在下面的蔬菜都是苦味，大部分都倒掉了

完整菜谱：
鸡肉腌制：生抽蚝油糖3:1.5:1 ➕半勺料酒➕淀粉➕香料（八角香叶桂皮）研制半小时足矣，只要鸡肉块不是太大，基本味道能进去。
准备蔬菜：把想加的蔬菜都烫烫熟或半熟，铺在碗的最下面。
️ 准备调料：葱姜蒜➕辣椒（小米椒，干辣椒，辣椒酱）
下锅：热油后放入调料，炒香后下鸡肉煎至金黄，加啤酒没过食材，煮10min后开盖收汁。
或 炒久一点，加入熟土豆，直接出锅。注意炒的时候翻一翻，免得粘锅或调料变焦而发苦。 https://t.cn/RJLpJjd

plog：
P1和P2是医院免费的糕点，吃着是真香……可能是因为免费的[二哈]
P3熊熊是走哪儿带哪儿，我真的是太疼他了
P4半夜溜熊熊发现隔壁人家结婚[心]

P5今年刚上岸的学妹们，颜值巅峰，没想到我的徒弟们都这么有缘分[思考]
P6宜家的咖啡☕️是真苦，我放了两袋糖，不过逛宜家真的能让人想象以后美好的生活

P7已经25了……以前都没想到自己能有这个年纪（总觉得一直很小），要保养了，不过微针真尼玛疼……（敷麻药嘴巴都动不了了……）

P8什么玩意的泰餐，我真是吃不惯，徒有外表[哼]
P9天空好像迪迦奥特曼要降临了[打call] https://t.cn/RIRyzPM

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