#美国学生面临吃饭难问题# 【30年未遇,全美各地学校食堂“缺粮”:没蔬菜没面包没叉子…】“食堂没蔬菜了,吃点水果代替吧”“勺子叉子没了,用手抓吧”“自带午餐吧”……

新冠疫情肆虐在美国造成的劳动力短缺,已危及到了包括学校食堂在内的供应链。据美国《纽约时报》9月27日报道,美国全国各地学校正面临鸡肉、面包等食堂主食和塑料餐具的短缺,美国学生遭遇30年未遇的“吃饭难”问题。

尽管美国官员宣称,他们正在努力保障学校的食物供应,但许多美国教育工作者表示,预计供应链的问题在未来几个月内只会进一步恶化。

美国学校营养协会(SNA)针对5.5万名学校膳食营养工作人员的民调显示,约97%的受访者担心食物供应链可能持续中断。

网友对此评论称:不就少了点蔬菜和叉子吗,阿富汗的青少年可是命都没了

密苏里州北堪萨斯城学校的食品和营养服务主任珍娜·克努特(Jenna Knuth)向《纽约时报》表示,在三家大型食品分销商停止向该学区供货后,她将无法获取足够的食物来满足当地2.15万名学生的需求。为此她和工作人员已经开始定期采购冷冻披萨、土豆泥和热狗,以备不时之需。

克努特说,批发商店的食品大多不符合美国政府的营养指导意见,但他们只能尽可能地筹备食物,她同时也在“恳求”当地分销商和供应商与她签订供货合同。

这样的情况在美国各地都不同程度地上演,例如弗吉尼亚州里士满的公立学校正在用低成本快餐食品替换食堂饭菜。

里士满宾福德中学一个名叫麦琪·科布(Maggie Cobb)的13岁学生说,她以前很喜欢自己学校做的披萨,但过去一个月她只能吃到粗制滥造的三明治,“这看起来很倒胃口。”

根据科布的说法,她以前每周至少两到三天都在学校吃饭,但如今她已经完全依赖母亲每天替她准备饭菜了。

密苏里州的利伯蒂公立学校则是自几周前开始,就鼓励学生和家长提前准备饭菜,自带午餐上学。

“如果学生在家里自备饭菜上学对你的家庭不构成负担,那么我们鼓励将其作为短期内的选择。”这家学校的通知如此写道。

明尼苏达州圣保罗市的官员更是已经开始储备奶酪三明治作为替代品。当地的营养服务主管斯泰西·科本(Stacy Koppen)透露,几周前这里的午餐汉堡面包饼就已经全部消耗光了,现在他们只能使用普通面包。
“我们预计无法在今年晚冬或明年初春能够放松警惕。”她说。

堪萨斯州奥拉西学区则出现了水果代替蔬菜的情况。

该学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯(Cindy Jones)表示,8月蔬菜配送出现了延误,导致学区有两天时间没有蔬菜供应,当时学区只能鼓励学生多吃水果。她还说,学区的食物订单往往都不能全部送达,送货的卡车通常只能送到65%的订单。

除饭菜外,一次性勺子、刀叉等餐具也面临短缺的困境,许多美国学校不得不学会什么叫做节约。

《纽约时报》举例称,得克萨斯州达拉斯独立学区通常会储备够用1个月的餐具,但该学区近期只能维持9天的餐具储备。因此该学区现在每周二的早午餐都只提供可以直接用手拿着吃的食物。

该学区食品和儿童营养服务执行主任迈克尔·罗森伯格(Michael Rosenberger)表示,这样的情况已经至少30年没有发生过了,“我做这行30年,从未见过供应链如此混乱。”

“吃饭难”的背后,是疫情对供应链的打击

这场突如其来的“吃饭难”问题,实际上与美国严重的新冠疫情有着密切关联。在疫情的冲击下,学校食品供应的每一环几乎都遭遇了劳动力不足的问题。首当其冲的就是美国食品分销商和制造商,劳动力短缺导致这些公司的生产线缺乏人手,也没有足够多的司机开车送货。

《纽约时报》举例称, 纽约州布法罗的理奇食品公司承担着为2000多个学区生产食品的任务,但该公司高管凯文·斯普拉特(Kevin Spratt)向美媒抱怨说,工厂没有足够的劳动力满足需求,原材料和包装材料供应也十分紧张,他们已被迫暂停了15种产品生产,转而向学校提供几种“替代产品”。

卡车司机数量的紧张也是导致供应链问题的关键因素。

例如纽约州哈德逊市金斯伯格食品公司CEO苏珊·拉杰齐(Suzanne Rajczi)表示,该公司的司机和仓库工人严重不足,不得不放弃大约80个学区的供应业务,并缩短对其他学校供应服务的时间。

劳动力短缺的问题接着又直接影响到各个学区。报道提到,一些学区没有足够的工人来准备食物,这使得学区内的学校既没有能力为学生准备热的饭菜,又缺乏必要的人手来规划和准备每一天的菜单。

供应短缺同样不可避免地造成了成本上升的问题。堪萨斯州奥拉西学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯称,随着经销商将价格上涨的成本转嫁给消费者,食物成本也一路飙升。这导致他们只剩下两个选择,“要么面对挨饿的风险,要么接受高昂的价格。”

“当然,我们会照顾好孩子们,但这个问题也是我们的一大担忧。”琼斯说,“如果我们得不到足够的补偿和资金来支付这些额外成本,那将来我们又要怎么办呢?”

但对于当前的困境,美国政府的应对措施却很有限。据美国有线电视新闻网(CNN)报道,美国农业部宣布拨款15亿美元帮助各州及各地学校采购食物,并推出豁免令宣布因供应链问题而无法满足膳食标准的学校可以免受处罚。

然而大部分教育工作者仍对前景持怀疑态度。《纽约时报》称,许多教育工作者都预计未来几个月的情况只会继续恶化。

美国学校营养协会(SNA)针对5.5万名学校膳食营养工作人员的民调也显示,约97%的受访者担心食物供应链可能持续中断。

美国营养与饮食学会高管利兹·坎贝尔(Liz Campbell)悲观地表示:“现在有供应链问题,食品分销商问题,劳动力不足问题,司机短缺问题,每周都有新的。那下一个是什么呢?”

供应链问题已造成全方位影响

事实上,新冠疫情带来的美国劳动力短缺和供应链中断问题所造成的影响,早已远远超出学生“吃饭难”的范畴。美媒指出,随着全球多地工厂在疫情的冲击下关门歇业,美国许多公司正面临商品库存不足的窘境,这进而导致发货延迟、成本上升等问题。

美国消费者新闻与商业频道(CNBC)近日报道称,在新冠疫情的影响下航运成本正以惊人的速度上涨,多家美国零售企业已经发出警告,称近期美国消费者可能还要继续面对物价上涨的问题。

报道指出,在新冠疫情暴发前,将一个12米长的集装箱从上海运到纽约的成本大约在2000美元,但美国银行的数据显示现在这样跑一趟需要至少16000美元。运费的飙升和供应链环节的危机,正导致美国公司出现“供货难”的现象,运动服装品牌耐克、美国零售商Costo等业界巨头都表示了类似担忧。

Costo首席财务官理查德·加兰蒂(Richard Galanti)在近日一场电话会议上估算,Costo销售的纸制品成本已经上涨4%至8%,塑料和宠物用品的短缺更是将其价格抬高了5%至11%。加兰蒂警告说,供应链问题造成的运费、劳动力成本、运输和产品上涨都对产品价格上涨起到推波助澜的作用。

供应链环节问题同样严重影响美国物流行业。报道称,美国联邦快递因劳动力短缺等压力,上周宣布将美国国内服务的运费上调5.9%,其他业务运费上调7.9%。其竞争对手UPS的CEO卡罗尔·托梅(Carol Tome)也表示,UPS为应对市场需求同样作出价格调整,她坦言公司正受到供应链紧张的打击。

更麻烦的问题在于,这一系列供应链问题出现在了一个微妙的时机,万圣节、圣诞节等美国假日购物季即将到来,美国零售商必须设法备足货物。但美国《华盛顿邮报》指出,如今美国“扭曲”的供应链正迫使企业发出“预防性订单”以避免商品售罄,但这只会反过来加剧供应链压力。
美国咨询公司伯克利研究集团全球零售业务负责人基思·耶利内克(Keith Jelinek)告诉CNBC,商品成本、集装箱成本、运输成本的增加都在打击美国零售商的营业利润,“零售商现在面临的挑战是,我能向消费者提供多少商品?又能否通过更多努力来赚取更多利润?”

不过CNBC也提到,许多公司发现,由于美国政府在疫情期间提供一些经济刺激措施,因此美国多数消费者目前依然愿意接受涨价。耶利内克预计,这种情况可能持续到圣诞节,但没人知道这种情况还能维持多久。

由于疫情仍在美国持续肆虐,美媒也不敢断言供应链问题何时会出现好转。“很多人都认为这是一个过渡的年份,下个学年一切会恢复正常。”坎贝尔说,“去年很多人也是这么想的,但在‘德尔塔’病毒和其他许多事情的影响下,今年的情况几乎比去年更糟。”

#绵阳新闻# 【一年看变化@北川朝安村|安子坪的"铁树"开花了】“快来看,快来看,我们的铁树要开花了!”

  9月26日上午,记者在北川羌族自治县曲山镇朝安村安子坪安置点采访时,几名热情的村民拽着记者去看“稀奇”:一株栽种了12年的铁树,长出了花苞,就要开花了。

  村民们围着铁树叽叽喳喳兴奋不已,碰巧到村里来商量工作的镇干部任艾萍和村支部书记邱大红见状会心一笑:安子坪的“铁树”,其实已经在开花了。

  曾经是远近闻名的“按不平村”

  安子坪原本是曲山镇的一个村,2008年“5·12”特大地震后,全村400余户村民统一搬迁到了山下路边的集中安置点。2020年村级建制调整改革中,安子坪与曹山村合并,改名为“朝安村”。

  进入安置点,记者发现这里人们的居住生活条件与城里并无二致:整齐的楼栋,干净的院子,家家都通了自来水和天然气,户户窗明几净,整洁有序。几名老人和妇女正带着孩子在文化广场上玩耍,见到镇村干部,人人笑脸相迎,处处弥漫着和谐气氛。一名陪同采访的村干部由衷感叹:“跟以前相比,变化真的太大了!”

  过去的安子坪村,是远近闻名的“按不平村”。“按不平”是当地俗语,意思是事情不好办、问题不好解决。结合安子坪村的“特色”,人们取其谐音将这个外号送给了安子坪。

  “一言难尽……这么说吧,以前村里的不少问题都是老大难!”曲山镇一名李姓老干部告诉记者,村里人大都头脑活络,加上安置点就在城镇边上,仗着“见多识广”,许多人对任何事情都有想法、有意见,吵嘴打架、上访、围攻村干部的事时有发生。村民们在公用的楼顶养鸡养鸭,在院子和过道里乱搭乱建,村委会的会议室也成了大家的“棺材室”。因为会议室长期空置不用,一些村民便把家里给老人准备的棺材抬到会议室来放着——这样的“奇观”,一度成为周边村民的笑料。

  “有段时间,村里没有支部书记。因为原来的书记干不下去了,悄悄给镇领导留了张纸条,跑到外面打工再也不回来了。”李姓老干部告诉记者,“后来镇上派了一名干部到村里担任临时书记,结果第一次开村民大会时,就有人掀桌子摔椅子,还把新书记的衬衣扣子都给扯掉了……”

  紧张的干群关系,滞后的发展,一度让不少人对村子失去了信心。“那几年我一直在外面打工,根本不想回来,也不关心村里的任何事情,眼不见心不烦……”村民杨长林告诉记者,去年因为疫情停工,他不得不回到村里,却发现这个他一向羞于跟人提起的老家,正在发生令人意想不到的变化。

  “是非台”变成“和谐亭”

  变化,来自村级建制调整改革。

  2020年下半年,北川启动乡镇行政区划和村级建制调整改革。“最开始,附近村子都不愿意与安子坪村合并。”曲山镇党委一名负责人告诉记者,“都知道这个村名声不好,群众思想复杂,经济发展也相对滞后,缺乏特色产业,集体经济长期为零。”

  再重的担子,也得有人来挑。镇党委政府多次商议、协调之后,决定将安子坪村与毗邻的曹山村进行合并。“曹山村各方面发展都在全镇名列前茅,并且有一个很善于做基层工作的支部书记。我们希望在这样一个先进村的带动下,安子坪能尽快跟上来。”这名负责人说。

  两村合并为朝安村后,原曹山村支部书记邱大红书记主任一肩挑,并将安子坪的发展作为两项改革“后半篇”文章的着力点。新的村“两委”成员挨家入户走访、倾听村民心声、摸清各种问题症结所在。镇党委政府将政策、资金向朝安村倾斜,帮助村子争取到一系列基础设施提升、产业发展等项目。同时,负责对口帮扶联系的北川政法委派出“第一书记”,市委组织部也派出帮扶队员长期驻村,形成了强大的帮扶合力。

  随后几个月里,眼看着一条条产业路修好了,一处处堡坎砌好了,新的水源地找到了,蓄水池建好了,吃水难彻底解决了,以前一下暴雨就堵塞的涵洞升级重建了……村民们心中的“冰块”也开始慢慢融化。

  从最初的冷脸对抗,到后来的被动接受,到再后来的主动参与,人们对村子的建设和发展有了前所未有的热情与干劲——养在小区里的鸡鸭悄悄地消失了,在并没有专职清洁工的情况下小区环境也越来越整洁美观;今年夏天山上排洪沟的涵洞修好后,40多个村民顶着烈日自发到现场打扫;一次暴雨毁坏了自来水管,村民赵昂发现后第一时间去买了几百米管子冒雨接好,确保了整个安置点的正常供水……

  在安子坪安置点的半山腰上,有一个凸出的高台,以往一些村民喜欢在此扎堆生事,因此叫“是非台”。邱大红跟村民们商量,准备在这里建个“和谐亭”,让“是非台”永远成为历史。倡议得到了大家的热烈响应。

  “铁树”开花的秘密

  “农村工作搞不好,不能怪老百姓,他们啥都看在眼里,心里都有一杆秤。”邱大红说,群众不高兴,是因为心里的气不顺。群众的气顺了,就什么工作都好开展了。

  怎样才能让群众“顺气”?从村民们讲述的一个个故事里,解开了秘密:

  干部要懂政策,不然群众不信你。村里有个老上访户,因为林权纠纷闹了很多年,后来村干部把相关的政策文件全部找出来给他看,针对他的问题逐字逐句进行解释,该办的立刻给他办,不该办的再闹也不行,最后他心服口服再也不闹了。

  干部不能有私心,不然群众不服你。一名村干部的妹妹在山顶建了养殖场,因为路不好,每次卖羊下山都比较困难。但在为村里修建生产便道时,他妹妹的养殖场却没在规划之列。“干部的亲属也要高姿态,先给别人办。”这名干部的做法得到了群众的纷纷点赞。

  干部要有好态度,不然群众不理你。村民倪友法告诉记者,以前有次安置点没水吃了,大家去找村领导,该领导却说,“我家有水,你去我家吃嘛!你没水难道我就有水了?”干部这个态度,老百姓哪还想跟你说话嘛?”倪友法说,“现在的干部不同了,啥事都和颜悦色地跟我们商量,所以平时大家有事没事都喜欢来村委会坐坐……”

  村“两委”班子越建越强,广大群众的气越来越顺,村里的产业发展也更加欣欣向荣。在镇党委政府和村“两委”的支持下,大家种药材种水果,养猪养羊养肉牛。如今,全村年人均纯收入已突破20000元。

  安子坪的“铁树”开花了,原先不愿回来的杨长林,也在村里彻底扎下了根——懂经营、会挣钱的他,已经被村民们推选为村委会副主任。

  (绵阳日报社融媒体记者 杨檎 文/图)

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