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#西安美食# 久闻大名的哥老官重庆美蛙鱼头来西安啦，要有心理准备：排队2、3个小时很正常！吃完哥老官不想别家火锅是许多网友的评价，鲜城君也赞同。有着20年调料经营升级成的火锅店，锅底绝对无敌，是征服味蕾的利器。牛油锅底椒麻味儿浓香四溢，久煮加汤也丝毫不影响锅底原有的味儿，老上海罗宋汤锅底也令人惊艳。
美蛙和鱼头是烧好后上桌，倒入锅底中1分钟左右吃起来更香，入味十分。超级大只的牛蛙只只都是精选，大腿粗的尽是肉，吃几只都不过瘾[色]。
干贝咸鸭蛋虾滑意想不到的好吃，川门毛肚七绝，蟹柳，大刀腰片，炸豆皮等也是可圈可点的必点菜。
地方不难找，大悦城4楼美食街区[围观] 鲜城专栏生活家@糊涂妞 探店。 @哥老官重庆美蛙鱼头 #西安爆料#

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大鱼山房鱼火锅

地址：小寨东路126号

昨天本来说是吃哥老官，但是排队太久，大悦城那边还修路，最后就放弃了。所以为了弥补又找了一家鱼火锅吃。
先是需要把锅炒热，然后再放各种香料，炒香之后再把鱼头放进去炖煮，味道很香，鱼头肉质很紧实。
吃完鱼头以后，可以放各种菜下锅煮，整体来说还不错。