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#健康中国行动2030#

【#5类餐桌上不能缺的菜#，爱吃蔬菜的人心脏更坚强】除了维生素C，蔬菜中还含有多种有益身体的营养。多酚类、生物碱类、类胡萝卜素、有机硫化物……这些营养素一直守护着你的心脏。研究人员梳理了多项研究后，发现这5类蔬菜能给心血管疾病预防带来好处：
①深绿色叶菜：如菠菜、苋菜、小白菜、油菜、芥蓝、茼蒿、木耳菜、空心菜、绿生菜等；
②十字花科蔬菜：如西兰花、白色菜花、圆白菜、小白菜、油菜类、芥菜、芥蓝萝卜、白菜等；
③葱类蔬菜，如大蒜、大葱、小葱、洋葱、韭菜等；
④黄-橙-红色蔬菜：如番茄、胡萝卜、红心甘薯和南瓜等；
⑤豆类蔬菜：如嫩豌豆、嫩蚕豆、毛豆、眉豆等，其他豆类包括黑豆、红豆、鹰嘴豆等。
吃对蔬菜可以让心脏更健康，不妨把它们加入每天的食谱里~

#宝宝辅食# #宝宝# 有什么办法让不爱吃蔬菜的孩子吃上蔬菜？
这是是很多新手爸妈会问的问题。
人们常说：“爱笑的女孩，运气不会差。”可我想说：“爱吃蔬果的孩子，身体发育不会差。”因为蔬菜、水果是人体发育所必需的维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。但是妈妈们发现，生活中必不可少的蔬菜和水果，很多孩子却不爱吃。孩子不爱吃蔬菜，有的是由于蔬菜本身的问题，如菜太老，有怪味；有的是因为父母不擅长蔬菜的烹饪；还有的是家庭或父母的问题，如家庭所选的蔬菜品种有限。面对这些不爱吃蔬菜的挑食孩子，妈妈们应该如何应对呢？

1、把蔬菜“藏”起来
孩子不爱吃蔬菜，可以做一些带馅的食物给孩子吃。比如做成饺子、包子等，里面多放几种蔬菜，孩子爱吃的、不爱吃的都放一些。饺子、包子里有肉有菜比较香，并且孩子不爱吃的蔬菜“看不见”，孩子自然就爱吃了。
2、大块蔬果变成蔬果汁/泥
如果孩子不喜欢吃某些蔬果，可以把它们与孩子爱吃的蔬果搭配在一起打成蔬果汁，或蔬果泥。另外，也可以用蔬果制成的水果汁、蔬菜汁和面，再把这些五颜六色的彩色面，做成孩子爱吃的面条、点心等。
3、色彩缤纷更有食欲
青菜一般都是绿色的，看起来比较单调，孩子可能会没有胃口，可是如果妈妈把胡萝卜、番茄、彩椒等颜色较为鲜艳的蔬菜与绿叶蔬菜搭配在一起，孩子看到盘子里五颜六色的，便会勾起食欲，大吃起来。另外，也可以把水果、蔬菜做成沙拉给孩子吃。
4、父母要以身作则
父母要有意识地扩大家庭菜谱范围，并经常引入新的蔬菜品种，如西兰花、芦笋、生菜、紫甘蓝、樱桃番茄等。在餐桌上父母要以身作则，讲解多吃蔬菜的好处。鼓励孩子尝试不同品种的蔬菜，对他们良好的饮食行为给予肯定和表扬。