2021.10.02 Retro Deli·茶泡饭，五羊邨必食榜，上次试左推荐菜第一位：烟三文鱼茶泡饭，今次试试Meta推荐菜：香草鸡中翼，都几好食[爱你]，仲有好想试埋嘅柴鱼海苔拌豆腐，[思考]……点讲呢，我觉得麻酱拌豆腐好食D，话说而家电视播紧《孤独的美食家》，[你起度映射紧自己么[挖鼻]]，No No No，我紧唔系孤独的美食家，我系来自火星的村姑[笑而不语]，其实我想讲，日本系我临死前一定要去嘅地方之一，因为果度有“日系小清新”、“宫崎骏动画”、“整洁嘅深街内巷”、“宁静嘅乡村田园”……

SPAIN DELI DAY 西班牙美食之日由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）和西班牙驻上海总领事馆经济商务处共同举办，作为 #SpainFoodNation（西班牙美食国度） 全球推广框架下的一次盛会，在西班牙农业渔业和食品部（MAPA）和西班牙伊比利亚猪种行业联合会（ASICI）的大力支持下，这一次活动以西班牙伊比利亚火腿和奶酪为主题。

从伊比利亚火腿背后的传统和文化的积淀，到片火腿的精湛工艺和技巧，主厨大卫·谷滋蔓先生以生动幽默的方式开启了一堂内容丰富而生动的伊比利亚火腿大师课。结合中西审美的共同与差异之处，他又详尽地分享如何运用火腿进行摆盘、造型，如何将美味透过视觉的艺术传达给食客。

西班牙伊比利亚火腿切片和摆盘造型大赛首度举办，同样看点满满，此次比赛共八位参赛选手，他们必须在30分钟的时间内，完成一个圆盘的切片火腿，并在木质托盘上造型和摆盘。这次比赛最终由评委团评选出了现场“最佳片火腿大奖”和“最佳摆盘造型奖”，同时，在场观众也积极参与投票，评选出了现场“最佳观众评审奖”。

下午，西班牙奶酪讲座和伊比利亚火腿讲座分别开启，为什么西班牙伊比利亚火腿与奶酪能在全球享有盛誉，在这两场讲座里便能找到答案。

SPAIN DELI DAY 西班牙美食之日由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）和西班牙驻上海总领事馆经济商务处共同举办，作为 #SpainFoodNation（西班牙美食国度） 全球推广框架下的一次盛会，在西班牙农业渔业和食品部（MAPA）和西班牙伊比利亚猪种行业联合会（ASICI）的大力支持下，这一次活动以西班牙伊比利亚火腿和奶酪为主题。

从伊比利亚火腿背后的传统和文化的积淀，到片火腿的精湛工艺和技巧，主厨大卫·谷滋蔓先生以生动幽默的方式开启了一堂内容丰富而生动的伊比利亚火腿大师课。结合中西审美的共同与差异之处，他又详尽地分享如何运用火腿进行摆盘、造型，如何将美味透过视觉的艺术传达给食客。

西班牙伊比利亚火腿切片和摆盘造型大赛首度举办，同样看点满满，此次比赛共八位参赛选手，他们必须在30分钟的时间内，完成一个圆盘的切片火腿，并在木质托盘上造型和摆盘。这次比赛最终由评委团评选出了现场“最佳片火腿大奖”和“最佳摆盘造型奖”，同时，在场观众也积极参与投票，评选出了现场“最佳观众评审奖”。

下午，西班牙奶酪讲座和伊比利亚火腿讲座分别开启，为什么西班牙伊比利亚火腿与奶酪能在全球享有盛誉，在这两场讲座里便能找到答案。