清凉秋风里，江南的早晨醒来，就开始早上吃醉蟹。

和神农尝百草似的。

其实没那么复杂，一口下去就知道是不是活蟹做的，就看腿肉的完整度和鲜甜度，非常好，但可能时候还比较早，螃蟹比较年轻，肉没有那么扎实。

公蟹少。母蟹多，说是十月中旬才有大批公蟹上来。母蟹多的好处是，盒盖里那堆松软的蟹黄，越吃越香。

聊一个很有意思的话题，为什么你去医院看病的时候，医生开的药方只有自己和相关同事可以看懂？

因为牵扯到部分保密条约，原谅我不能细说。

起因呢还得从神农氏说起。

上古时期炎帝尝遍百草，编制出《神农本草》一书，后来炎帝和蚩尤开战，为了避免成果被蚩尤盗走，便与皇帝共同制定了一套遗传密码，只有子孙后代中，拥有炎黄血脉的人才能读懂。

后来秦始皇横扫六国。统一了文字，度量衡，车辙宽度等等，但并没有统一规范医学行为。而是选择焚书坑儒，讲所有的医书及与医学有关的人员一烧而尽。

直至东汉，华佗和张仲景两人重新激活炎黄血脉，华佗将毕生所学编著为《青囊经》但因为历史原因，已经失传。而张仲景所著《伤寒杂病论》却被保留，被后世中医奉为经典，流传至今。

而今天，各大医院用的药大都是西药，与炎黄血脉产生相谬，故，作为炎黄子孙的你我，并不能读懂。

而历代医生，因为如今改革大开放，在保留了传统血脉之时，又引入外来优秀血脉，故，医生的字只有自己看得懂。

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茶是如何养生的？

茶与养生的结合是先天的。在茶的起源说中，不管是“药用说”、“食用说”，还是“饮用说”，都使茶与养生结下了不解之缘。那么茶的功效究竟是什么，如何以茶养生，就成了我们必须要搞清楚的问题，这就是下面要说的养生品茶三要素：即：两养、三知、三看。

茶的主要功效是药用。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”“荼”字即“茶”字的前身，由此可知，茶一开始被人类利用，就是以解毒药的身份出现的。唐代《本草拾遗》里有一句话：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”唐人对茶的认识已远远超过了前人，茶的药用功效也不再是仅仅用来解毒了，既然是万病之药，当然是既可治身又可治心了，于是茶的两养功效便开始被人们认识。

百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。当我们将茶应用于日常生活，满足我们的一般需求时，喝什么茶，怎么来喝，似乎并不重要。然面，如果我们要用茶来养生，真正发挥茶的作用，喝茶就变得没那么简单了。

我们真正谈到用茶来养生时，至少要知道品茶不仅是为了解渴，以养生为目的的饮茶更不同于一般意义上的饮茶。我们要清楚茶养生的内容—两养，茶养生的条件—三知，茶养生的方法—三看。
今天，我们先谈谈两养。
我们所谈的茶养生包括两方面内容，即：养身与养心。

茶对于人具有双重作用：一是满足人们的生理需要（解渴、提神、去火、消食等），这就是我们说的养身；二是满足人们的精神需要（赏美、抒情、礼仪、悟道等），这就是我们说的养心。

茶的物质属性解决了人们的养身需要，而茶的精神属性解决了人们的养心需求。茶圣陆羽是将饮茶解渴提升为饮茶养身的先驱者，他极大限度地发挥了茶的作用。如果我们能够做到这一点就很好了，但是即使我们如此做了，也只不过将茶的功能发挥了不到一半而已。

茶对于人最大的价值是养性与养气。养性养气为本，养身为辅，修养性情才是真正的养生。这一层面的养生也是理解中国茶道之途径，体味茶禅一味之旨归。