荷塘小炒
食材：莲藕一小段；胡萝卜半个；干发黑木耳；荷兰豆；盐；鸡精；食用油

做法

1、莲藕去皮，切片洗净，浸入冷水中，胡萝卜去皮，洗干净切片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋洗干净待用。

2、锅内煮开水，然后按顺序先放入莲藕焯水，然后胡萝卜、荷兰豆焯水，微微断生捞起，最后放入黑木耳焯水，时间稍微煮久一点，捞起，冲洗，沥干。

3、锅内食用油烧至七成熟，倒入焯好的食材一起翻炒，然后放盐，鸡精，继续翻炒，炒至荷兰豆完全断生起锅装盘。

#厨艺教程##创意菜##厨艺真香现场# 今天刚下过一场小雨，有点儿凉飕飕的，来一道山药松茸鸡汤，暖身暖胃，还是挺不错的~
煲汤讲究清淡，原汁原味，一般只放盐和少许香葱调个味。太多的香精、调料，反倒掩盖住了食材本身的鲜味！

材料：北京油鸡1/3只，花旗参、姬松茸、百合、红枣、玉竹、红莲子、桂圆，盐，淮山药1根，香葱

1.油鸡清洗干净，分成大块，入温水锅中，待水开后，煮一分钟，捞出；
2.淮山药削外皮，切成滚刀块；
3.将鸡块、山药块和花旗参、百合等炖料入砂锅中，加入热水；
4.选择“炖汤”的程序，默认程序3小时；
5.时间到，香香的鸡汤煲好了，盐可以放在锅里，也可以撒在自己的碗里。 https://t.cn/z8Kynvv

排毒养颜【草莓汤圆糖水】原料：芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块。做法：1、将草莓洗净，姜去皮，用刀略拍；2、大火烧至水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷水中待用；3、将处理好的草莓、姜块放入砂锅内，加入清水煮开后，再放入已过冷水的汤圆、冰糖，略煮至冰糖融化即可。https://t.cn/A6I0Wnrb