蟹是百鲜之尊
爱好海鲜的人对蟹是情有独尊
而作为日本三大名蟹的松叶蟹
有人专门将其鲜货做成了会席

旬八蟹会席

再也没有一种食物能
像蟹一样让人痴迷
因为只要它一上桌
万色皆凋，百味皆淡

今日miniko打卡日籍主厨筱原尚幸和日籍女将吉田多香子共同提供的蟹会席，筱原尚幸近30年的匠人料理经验带来的绝佳风味和中文流利畅言有趣的吉田女士带来的日本酒和茶礼，让这次体验日久弥新，值得大家专程来次寻味。

说说我印象最深刻的一道烤松叶蟹前腿：

烤蟹腿是日本最常见的烹调方式，最能保留住新鲜松叶蟹的原味法，不加佐料，最多配以新鲜柠檬调味。最有仪式感的是日籍主厨筱原尚幸亲自烹烤，娴熟的烤制手法和预知的料理时间，呈现了一份刚刚好的粉橙色蟹肉，看起来极有食欲。

席间通过吉田女士的同声翻译还可以和主厨聊上几句。

用筷子挑起来的蟹腿肉质透明白皙滑嫩，带着松叶蟹壳的香味，一口入嘴，细嫩鲜甜回口清香，不加过多的调味是最本味的尊重。

同样值得推崇的口味的还有清蒸松叶蟹，整只鲜活的松叶蟹端上来，搭配3款酱汁，有我最喜欢的米醋汁，还有一款特制的花生酱和12种原料秘制的辣酱，口味很特别，大家一定会找到自己的所爱。

加有豆瓣酱的奶油蟹肉可乐饼；吹弹可破的茶碗蟹肉蒸蛋；入口即化的刺身拼盘；口感丰富的海鲜蟹丼饭；自制味增汤蟹肉沙拉，席间解腻的自制柚子雪酪，非常爽口凉心，每一道都精致可口，都是筱原对食材的精挑细选和纯手工的制作。

最后走的时候还有专业茶道师身份的吉田女士为我们精选的馥郁的茶叶礼物，整个香袋都装着五月茶语的味道。

一期一会，一器一物，当然最佳品蟹的季节是冬季，到时候一定再赴一次旬八，再品一次蟹席。
#成都美食[超话]# https://t.cn/EXUhLkd

#姜大卫[超话]#你是古诗词三百卷，某疏狂名篇
着短衣孤剑，长歌扣舷
你或是新雷唤出的，惊蛰时节
宛若惊鸿来照面

【词唱】对君歌少年

歌曲地址： https://t.cn/A6tU4H7c 
曲：《蝶梦 ·翩跹》
填词／演唱：灵犀素心
后期：品睿后期
海报：杊弋@杊弋
题字：云慕清浅@云慕清浅

抄送@情有独尊-姜大卫影迷俱乐部
虽然不是专门写的小姜，但是每一句都是以小姜的样子为原型～
见到小姜之前，“相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”这样的少侠只能供我驰骋想象。
见到小姜之后，我想象中所有的游侠少年，从此有了模样。

~原曲信息~
翩跹(《竹梦令》之蝶梦)
作词：七手@七手 表白爪子的原词！
作曲/演唱：Tacke竹桑
编曲：灰原穷
二胡：永安

#狄姜[超话]# 趣事
无意中看到了这几篇《四骑士》韩国外景拍摄期间（72年4月16日 ～12月21-29日）的趣闻，实在是忍俊不住编辑了组图……看来拍摄工作并非一帆风顺，尤其是四骑士同时生病，四位“病弱”勉强上阵，让人即想笑又心疼，尊是感冒，浑身酸软鼻泪涕横流，龙哥一直腹泻 有时一天能跑十几趟厕所（难怪脸更小了）泰哥腰疼，表哥也是流感……据说是入秋后的韩国日夜温差所致，真是难为各位了。当然也少不了欢乐的记忆，据当时访尊的一篇报道里记载，韩国路线跟HK正好相反（右上左落）“狄龙这个糊涂蛋开错了路线……”口气仍是充满了亲昵，还有遇到正规军的尴尬，吃到了甜三明治的囧事以及“最顺利的是，拍摄期间张导演不但一直没有发脾气还笑口常开，据说这是韩国的冷空气所致”（张大你平时在酷热的HK底有多狂暴？）外景拍摄顺利之余还额外捞了三日的日本之旅……。
正值恣意飞扬的年纪，身边有心爱的伙伴，敬仰的师傅，中意的工作，就连受的苦说起来都是那么的甘之如饴，共同经历的尬事趣事更是件件如数家珍。正应了那句“我满心欢喜，做什么都可以”（文字资料来自情有独尊）