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两个嘎嘣脆小零食

面包脆！

这个面包脆，不光是优秀的下酒小菜，作为办公室零食、饿的时候垫肚子的小吃也很绝。工作室试吃过后每个人都喜欢，堪称人见人爱的人类好朋友。是那种渣渣掉到桌子上你都会心疼，恨不得把桌子舔干净的好吃程度。

这个牌子本身在西班牙就是一百多年的面包烘焙行业翘楚，面包脆的行业占有率更是达到了40%。这款面包脆是他们的明星产品，巨酥脆巨香，装个盘子就是一道迷人的花式餐前面包，简直是大厨出品的水准。

面包脆本身用的是那种类似于法棍的很扎实的面包，现磨面粉的小麦香特别浓郁。

蒜香口味已经售罄啦~现在还有点番茄味的。番茄味是Amy的最爱，也是有点黄油香，还有特别像西餐小馆子里那种日晒油浸番茄的迷人味道。面包干上一片诱人的红彤彤，第一眼看上去以为是辣椒，但其实只有浓郁的酥香。微酸的番茄味在里面起到了一丝微妙的平衡作用，会比蒜香的清爽一些。

炸猪皮

你小时候妈妈有没有买过那种白白的大块油脂在家熬猪油？熬出来的油渣有没有趁热撒上盐放在小碗里当零食吃？那种热腾腾的盐巴混合油脂的美妙味道，我真是到现在也忘不了。

是的！这个脆猪皮就是那个妈妈炸猪油的味道！

世界人民的智慧真的是共通的，炸猪皮这个东西，不光中国有，墨西哥也有，泰国也有，英国也有！吃来吃去，还是觉得英国人民的炸猪皮最接近咱们的口味。

这个猪皮用的是进口猪肘皮（因为质地较薄，脂肪层绵密）低温慢炸，再加上海盐、莳萝、百里香等香辛料。丢进嘴里特别酥脆。脂肪层和猪皮分别是两层不同的口感，一层绵、密、酥，一层干、香、脆，整体口感都不怎么费牙，咔嚓咔嚓超舒爽！

炸过的猪皮，你想想怎么能不香？啊，油脂的滋味太美妙，炸猪皮跟啤酒、梅酒苏打、柠檬茶酒和小甜酒都太配了！我一个人喝酒的时候经常用它下酒，一口猪皮一口酒，根本停不下来，不知不觉就喝飘了。

不过这个猪皮是作为下酒菜被发明出来的，还是有点咸度的。建议还是配着酒或者饮料一起吃，空口吃这么一袋可能会觉得有点咸。

作为幼童零食无论是从烹饪方式还是咸度上讲也不是很合适。Luna和小野都巨爱吃这个，但我如果吃的时候被发现了也只给他们一两颗解解馋。看看那只贼贼的小手！ https://t.cn/A6Mcd8sg

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很奇怪的事情：成人班有直播课的晚上总是困得要死，要么没到上课点就睡着了，要么就是听着听着就睡过去了，最爱的Amy老师的直播课全程跟下来的时候好少，基本都是看得回放，就是困，唉，太不争气了……现在结课了，最近白天工作强度翻了倍不说，下班了到家爸爸几乎天天不在家，每天陪两娃，忙活完都得十点多了，一直到凌晨我竟然精神得很，这精神头提前三月来多好。这两天趁着难得清醒的时刻赶紧补课，最后一节Amy老师的课哩哩啦啦看了两星期了，还没看完，一讲时态就晕，边听边想边记，推进地很慢。争取这周内完成！[加油] https://t.cn/RnCZFOw