#煲汤##秋冬滋补#
又到了喝莲藕排骨汤的季节
炖莲藕汤的小诀窍,分享一下我的步骤
先把排骨飞水以后沥干备用,热锅下一点点油,把姜片炒出香味。下排骨翻炒,中途加入一点米酒去腥。炒至排骨微微金黄,把排骨倒入汤锅,加入沸水大火煮开。(炒过的排骨炖出来的汤会更香更浓郁一些)
排骨汤大火煮着,这时候来处理莲藕。莲藕去皮或者刮一下外皮就行,滚刀切大块。切好以后,马上丢到排骨汤中。继续大火煮开。转中火煲20分钟,再转小火煲60分钟。加盐调味即可。(莲藕切好后不及时下锅会氧化发黑以及不容易煮粉,所以切好以后就要马上下锅了)
广东人说秋天干燥,湿热体质,吃藕容易上火。所以炖藕汤的时候都会放上一小把绿豆或莲子。这样炖出来的莲藕汤润而不燥,清心安神。绿豆和白莲子不需要浸泡,在莲藕下锅的步骤一起下就行。
又到了喝莲藕排骨汤的季节
炖莲藕汤的小诀窍,分享一下我的步骤
先把排骨飞水以后沥干备用,热锅下一点点油,把姜片炒出香味。下排骨翻炒,中途加入一点米酒去腥。炒至排骨微微金黄,把排骨倒入汤锅,加入沸水大火煮开。(炒过的排骨炖出来的汤会更香更浓郁一些)
排骨汤大火煮着,这时候来处理莲藕。莲藕去皮或者刮一下外皮就行,滚刀切大块。切好以后,马上丢到排骨汤中。继续大火煮开。转中火煲20分钟,再转小火煲60分钟。加盐调味即可。(莲藕切好后不及时下锅会氧化发黑以及不容易煮粉,所以切好以后就要马上下锅了)
广东人说秋天干燥,湿热体质,吃藕容易上火。所以炖藕汤的时候都会放上一小把绿豆或莲子。这样炖出来的莲藕汤润而不燥,清心安神。绿豆和白莲子不需要浸泡,在莲藕下锅的步骤一起下就行。
今天是养生party 我本身就不爱喝白开水 所以就专门买了一个壶平时就煮一些花茶喝[awsl] 由内而外的好皮肤胜于一切 好肤色都是慢慢养出来的 所以是“养生”嘛[嘻嘻][嘻嘻]
1,红枣:健脾益胃 补血养气
2,枸杞:调经养血 活血化淤
3,玫瑰花:美白养颜 调理血气
4,银耳:调理肠胃 减肥瘦身
5,桂圆:滋阴补肾 养肝明目
6,菊花:清热除火 平肝明目
这几款都是便宜又营养的好东西 不管你是泡茶还是加豆子磨成浆喝都可以 这几款任意搭配都可以 总有一款适合你[憧憬]
说一下注意的小tips:
1,枸杞建议选宁夏的 营养价值更高
2,每天一定要适量 不然容易上火
3,也可以用茶包 更便捷
4,一包泡2 3次就好 勤换水
5,买一些密封罐 或者小袋装 方便保存
6,一定要坚持坚持坚持 量变才有质变 坚持几个月后 中间也要稍微停一下哦
7,凉性茶不宜长喝哦
可以直接保存p4 祝每一个小仙女都拥有健康的好身体 ni龄的好皮肤[嘻嘻][嘻嘻]
1,红枣:健脾益胃 补血养气
2,枸杞:调经养血 活血化淤
3,玫瑰花:美白养颜 调理血气
4,银耳:调理肠胃 减肥瘦身
5,桂圆:滋阴补肾 养肝明目
6,菊花:清热除火 平肝明目
这几款都是便宜又营养的好东西 不管你是泡茶还是加豆子磨成浆喝都可以 这几款任意搭配都可以 总有一款适合你[憧憬]
说一下注意的小tips:
1,枸杞建议选宁夏的 营养价值更高
2,每天一定要适量 不然容易上火
3,也可以用茶包 更便捷
4,一包泡2 3次就好 勤换水
5,买一些密封罐 或者小袋装 方便保存
6,一定要坚持坚持坚持 量变才有质变 坚持几个月后 中间也要稍微停一下哦
7,凉性茶不宜长喝哦
可以直接保存p4 祝每一个小仙女都拥有健康的好身体 ni龄的好皮肤[嘻嘻][嘻嘻]
https://t.cn/A6Mxwgx4 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
❗酱乳的千个食堂❗10/1000~鱼鱼!最爱的鱼鱼~⭕长痘痘的小朋友要多吃白肉呀~不容易发炎上火,对皮肤好咧⭕好啦好啦~菜单大公开!
青椒酸菜鱼(双人份):⭐️⭐️⭐️⭐️首先!量不是很多(指鱼肉)看在一份60出头的份上也能说得过去确实少了点~味道是酸酸辣辣但是很麻的!感觉被麻椒包围了哈哈哈哈,吃一会要休息一会,太麻了~鱼肉没有刺,很嫩很弹~还挺好吃滴
配菜:⭐️⭐️⭐️双人份选四个配菜,单人份选两个~我们选了金针菇、豆皮、娃娃菜、生菜,生菜娃娃菜好少,金针菇和豆皮又太多……味道就是酸酸的蛮好吃~还是量的问题,希望改进呀✊
PS:酸菜鱼汤泡饭真的非常非常非常好吃!他们家米粉绝了!颗颗分明硬硬的有嚼劲!简直太适合泡饭惹呜呜呜~能干两碗!冲冲冲~
#漫游同行话题大赛##不可辜负的美食##探店##美食探店##种草心动宝藏地##十月欢乐指南##国庆去哪儿##国庆嗨出行##我的美食日记##北京探店##馋嘴美食安利##遇见美好##唯有美食不可辜负##好好吃饭#
❗酱乳的千个食堂❗10/1000~鱼鱼!最爱的鱼鱼~⭕长痘痘的小朋友要多吃白肉呀~不容易发炎上火,对皮肤好咧⭕好啦好啦~菜单大公开!
青椒酸菜鱼(双人份):⭐️⭐️⭐️⭐️首先!量不是很多(指鱼肉)看在一份60出头的份上也能说得过去确实少了点~味道是酸酸辣辣但是很麻的!感觉被麻椒包围了哈哈哈哈,吃一会要休息一会,太麻了~鱼肉没有刺,很嫩很弹~还挺好吃滴
配菜:⭐️⭐️⭐️双人份选四个配菜,单人份选两个~我们选了金针菇、豆皮、娃娃菜、生菜,生菜娃娃菜好少,金针菇和豆皮又太多……味道就是酸酸的蛮好吃~还是量的问题,希望改进呀✊
PS:酸菜鱼汤泡饭真的非常非常非常好吃!他们家米粉绝了!颗颗分明硬硬的有嚼劲!简直太适合泡饭惹呜呜呜~能干两碗!冲冲冲~
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