####固体饮料霉菌超标怎么办？###新浪推荐#
固体饮料最容易遭受霉菌的污染，对于企业来说，保证加工产品的质量安全，必须着重从车间卫生方面下手，很大一部分企业还是在为加工过程中如何确保卫生、灭菌效果而感到头疼。
据悉，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。《固体饮料卫生标准》(GB 7101—2003)规定固体饮料中霉菌含量≤50 cfu/g。长期食用霉菌超标的产品，可能导致肠胃不适、腹泻等疾病。
目前很多企业都在用紫外线或臭氧对车间进行杀菌，但是消毒不彻底并对人体健康有危害。这种缺点带来的后果就是食品车间内含菌空气二次污染的传播。由于很多食品企业在生产的环节中，其产品因加工需要在空气中进行一系列生产操作。细菌的迅速繁衍，使得空气环境中积累了大量的污染物，再次二次污染食品，为食品的日后变质留下隐患。而食品车间内的紫外线、臭氧消毒措施不能对空气进行彻底净化，最终导致空气中的微生物对食品侵害。
如何控制车间微生物污染？
消毒灭菌剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到消毒或灭菌效果及无害要求的制剂。在食品饮料生产加工过程中，消毒剂起到了十分重要的作用，通过对环境空气中微生物数量的控制，可防止食品污染。通过以上传统杀菌消毒方法比较，因消毒杀菌能力的各不相同，己无法满足食品企业的需求。基于这种情况及国内食品车间内的消毒空缺，德国奥克泰士过氧化氢银离子复合型消毒剂在国内食品企业被广泛运用。
奥克泰士--德国原装进口，主要成分过氧化氢银离子，食品级无色无味无毒无残留型，能够杀灭包括霉菌、大肠杆菌、酵母菌、芽孢杆菌等在内的200多种微生物。杀菌效力大于99.999%。
权威认证：IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，德国莱茵TUV认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。
奥克泰士的特点：
▲完全环保，完全生物可分解，对人体无任何毒害，应用过程中无腐蚀性，无残留。
▲无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品在生产过程中不会受到影响。
▲广谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等200多种真菌、细菌。在食品生产中，能够杀灭导致食品涨袋及保质期短的微生物。
▲产品应用简单，无需改变原有的生产工艺，也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。
▲产品来源于德国，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求。
固体饮料最容易遭受霉菌的污染，对于企业来说，保证加工产品的质量安全，必须着重从车间卫生方面下手，很大一部分企业还是在为加工过程中如何确保卫生、灭菌效果而感到头疼。
据悉，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。《固体饮料卫生标准》(GB 7101—2003)规定固体饮料中霉菌含量≤50 cfu/g。长期食用霉菌超标的产品，可能导致肠胃不适、腹泻等疾病。
目前很多企业都在用紫外线或臭氧对车间进行杀菌，但是消毒不彻底并对人体健康有危害。这种缺点带来的后果就是食品车间内含菌空气二次污染的传播。由于很多食品企业在生产的环节中，其产品因加工需要在空气中进行一系列生产操作。细菌的迅速繁衍，使得空气环境中积累了大量的污染物，再次二次污染食品，为食品的日后变质留下隐患。而食品车间内的紫外线、臭氧消毒措施不能对空气进行彻底净化，最终导致空气中的微生物对食品侵害。
如何控制车间微生物污染？
消毒灭菌剂是指用于杀灭传播媒介上病原微生物，使其达到消毒或灭菌效果及无害要求的制剂。在食品饮料生产加工过程中，消毒剂起到了十分重要的作用，通过对环境空气中微生物数量的控制，可防止食品污染。通过以上传统杀菌消毒方法比较，因消毒杀菌能力的各不相同，己无法满足食品企业的需求。基于这种情况及国内食品车间内的消毒空缺，德国奥克泰士过氧化氢银离子复合型消毒剂在国内食品企业被广泛运用。
奥克泰士--德国原装进口，主要成分过氧化氢银离子，食品级无色无味无毒无残留型，能够杀灭包括霉菌、大肠杆菌、酵母菌、芽孢杆菌等在内的200多种微生物。杀菌效力大于99.999%。
权威认证：IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，德国莱茵TUV认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。
奥克泰士的特点：
▲完全环保，完全生物可分解，对人体无任何毒害，应用过程中无腐蚀性，无残留。
▲无色，无气味，无味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，从而也保证了食品在生产过程中不会受到影响。
▲广谱杀菌效果，可杀灭有害菌以及有害微生物种类包括：霉菌、酵母菌、大肠杆菌、粪链球菌、嗜热菌等200多种真菌、细菌。在食品生产中，能够杀灭导致食品涨袋及保质期短的微生物。
▲产品应用简单，无需改变原有的生产工艺，也不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。
▲产品来源于德国，达到欧盟的各项要求和安全认证，同时经过国内权威机构的检测，完全符合HACCP的要求。
###GMP洁净区杀孢子剂—食品级杀孢子剂####新浪推荐#
制药洁净区与其他工业洁净区有所不同，特别是无菌生产，不仅要控制空气中一般的悬浮状态的气溶胶粒子，还要控制活微生物数，即提供所谓的“无菌”环境。
洁净区病原微生物的种类：
微生物的种类不同，对各种消毒灭菌处理的耐受性也不一样。细菌芽孢对大多数消毒灭菌处理的耐受性比其他微生物强得多，只有使用较强的热力与辐射处理或灭菌剂才能取得较好的效果，结核杆菌、真菌亚宝、肠道病毒、肉毒杆菌毒素等对有的消毒措施比较敏感，对有的消毒剂则具有较强的耐受力。例如结核杆菌对热力消毒很敏感，而对某些消毒剂的耐受力却较其它细菌繁殖体强得多。
消毒剂与灭菌剂：
用于消毒的药物称为消毒剂。消毒剂不一定要求能杀灭所有的微生物，例如石炭酸、新洁尔灭等能杀灭细菌繁殖体但不能杀灭芽孢。用于灭菌的药物称为灭菌剂。灭菌剂必须具有能杀灭一切烈性微生物的能力。由于细菌芽孢的抵抗力最强，所以一般都能否杀灭芽孢作为灭菌剂的标准。过氧化氢 银离子复合型灭菌消毒剂（奥克泰士），既能杀灭各种繁殖体型的微生物，又能杀灭芽孢，是很好的灭菌剂。当然，奥克泰士也可以作为消毒剂来使用。
奥克泰士：
奥克泰士原装进口德国，主要成分过氧化氢 银离子。食品级无色无味无毒无残留型，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。德国莱茵TUV认证。经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的灭菌、消毒剂而被认可。是一款高效广谱的食品级杀孢子剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。
奥克泰士采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭空间内的的微生物（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点，现已十分广泛的应用于制药厂杀孢子。
对于影响制药行业的多种微生物，奥克泰士己经被证实具有广谱的灭菌作用。在GMP中一个生物性洁净的环境的非常重要的，奥克泰士相比其他的消毒产品具有更明显的优点。传统的消毒方法和消毒剂如杀孢子剂不仅时间长而且对人非常危险，奥克泰士的出现无疑是您最好的选择，为您的投资生产创造更大的价值。奥克泰士的消毒过程是快速、无残留和安全的，生成产物只有水和氧气，可以作为固定的制药厂杀孢子剂产品。 奥克泰士灭菌消毒剂剂特点：
1、奥克泰士的杀菌效力均可达到10-6次方的杀菌效果，完全符合GMP的要求。
2、奥克泰士使用过程中无色无味、无毒无残留，安全可靠，荣获国际专利的生态安全环保型消毒剂。杀孢子剂对材料的兼容性很好
3、奥克泰士具有广谱的杀菌能力包括细菌、芽孢、孢子、真菌及病毒在内的200多种微生物。
4、奥克泰士的杀菌性能稳定，不易受环境HP、温度及光照的影响，彻底杀灭微生物不会产生耐药性。
5、奥克泰士的杀菌作用迅速，3-5分钟可以杀灭芽孢，大大节约时间，从而提高企业的生产效率。
6、奥克泰士性价比高，微量就能达到高效的杀菌效果。 7、奥克泰士完全溶于水，对人畜无害，在环境中具有自我降解的功能不会污染环境。 8、奥克泰士进口德国。具备完整的验证资料、生产资质及报告，可提供验证模板。
制药洁净区与其他工业洁净区有所不同，特别是无菌生产，不仅要控制空气中一般的悬浮状态的气溶胶粒子，还要控制活微生物数，即提供所谓的“无菌”环境。
洁净区病原微生物的种类：
微生物的种类不同，对各种消毒灭菌处理的耐受性也不一样。细菌芽孢对大多数消毒灭菌处理的耐受性比其他微生物强得多，只有使用较强的热力与辐射处理或灭菌剂才能取得较好的效果，结核杆菌、真菌亚宝、肠道病毒、肉毒杆菌毒素等对有的消毒措施比较敏感，对有的消毒剂则具有较强的耐受力。例如结核杆菌对热力消毒很敏感，而对某些消毒剂的耐受力却较其它细菌繁殖体强得多。
消毒剂与灭菌剂：
用于消毒的药物称为消毒剂。消毒剂不一定要求能杀灭所有的微生物，例如石炭酸、新洁尔灭等能杀灭细菌繁殖体但不能杀灭芽孢。用于灭菌的药物称为灭菌剂。灭菌剂必须具有能杀灭一切烈性微生物的能力。由于细菌芽孢的抵抗力最强，所以一般都能否杀灭芽孢作为灭菌剂的标准。过氧化氢 银离子复合型灭菌消毒剂（奥克泰士），既能杀灭各种繁殖体型的微生物，又能杀灭芽孢，是很好的灭菌剂。当然，奥克泰士也可以作为消毒剂来使用。
奥克泰士：
奥克泰士原装进口德国，主要成分过氧化氢 银离子。食品级无色无味无毒无残留型，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证等。德国莱茵TUV认证。经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的灭菌、消毒剂而被认可。是一款高效广谱的食品级杀孢子剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。
奥克泰士采用的氧化剂为过氧化氢，它与稳定剂结合形成复合溶液。作为催化剂添加的痕量银离子可以保持长久的效用。能在洁净区空间消毒中迅速杀灭空间内的的微生物（包括芽孢）或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点，现已十分广泛的应用于制药厂杀孢子。
对于影响制药行业的多种微生物，奥克泰士己经被证实具有广谱的灭菌作用。在GMP中一个生物性洁净的环境的非常重要的，奥克泰士相比其他的消毒产品具有更明显的优点。传统的消毒方法和消毒剂如杀孢子剂不仅时间长而且对人非常危险，奥克泰士的出现无疑是您最好的选择，为您的投资生产创造更大的价值。奥克泰士的消毒过程是快速、无残留和安全的，生成产物只有水和氧气，可以作为固定的制药厂杀孢子剂产品。 奥克泰士灭菌消毒剂剂特点：
1、奥克泰士的杀菌效力均可达到10-6次方的杀菌效果，完全符合GMP的要求。
2、奥克泰士使用过程中无色无味、无毒无残留，安全可靠，荣获国际专利的生态安全环保型消毒剂。杀孢子剂对材料的兼容性很好
3、奥克泰士具有广谱的杀菌能力包括细菌、芽孢、孢子、真菌及病毒在内的200多种微生物。
4、奥克泰士的杀菌性能稳定，不易受环境HP、温度及光照的影响，彻底杀灭微生物不会产生耐药性。
5、奥克泰士的杀菌作用迅速，3-5分钟可以杀灭芽孢，大大节约时间，从而提高企业的生产效率。
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####食品包装怎么消毒？如何正确消毒？###新浪推荐#
中国食行业近十年达到了快速发展，食品的卫生和安全得到了消费者越来越多的重视。食品的灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等；包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。
高品质，安全放心的食品得到欢迎。在食品包装中，针对不同产品和不同的包装形式 ，对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键，控制食品霉菌、酵母菌等细菌，防止食品变质，延长食品的保质期，是每个食品生产厂家在生产中不得不掌握的基础且核心的技术。
然而，很多食品厂家在做好了原水消毒、管道消毒、杀菌防腐等工作之后，却往往忽视了包装瓶的杀菌消毒，结果食品上市以后，一样会出现细菌总数超标，容易变质，保质期缩短等问题。食品包装瓶杀菌消毒，在食品生产过程中，也是非常重要的，因为包装瓶内壁、瓶盖携带的细菌等微生物，在接触到食之后，会因丰富的营养物质迅速的繁殖增长，结果导致食品变质。
但在实际操作中，许多食品生产企业并无法稳定，有效，长期的控制住微生物超标问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，所以选择一款合适的消毒产品对控制微生物超标是十分重要的。
奥克泰士进口德国，专为食品厂各种生产环节消毒灭菌设计，产品经过ISO9001/ISO14001管理体系认证，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。 奥克泰士食品级消毒液可做到高效杀菌，杀菌率大于99.999%。能够快速杀灭包括：细菌芽孢、真菌孢子、李斯特菌、沙门氏菌等在内的所有类型的微生物。已被欧盟及我国众多食品企业当做首选品牌。
▲无色，无气味，无毒，无腐蚀性，完全溶于水，使用安全。不会改变接触物品的口感、颜色。
▲见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
▲产品应用简单，无需特殊装置。不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。
中国食行业近十年达到了快速发展，食品的卫生和安全得到了消费者越来越多的重视。食品的灌装方式也从冷灌装发展到现在的热灌装、中温灌装、无菌冷灌装等；包装形式也从单一的玻璃瓶到现在的易拉罐、PET瓶等。
高品质，安全放心的食品得到欢迎。在食品包装中，针对不同产品和不同的包装形式 ，对包装物瓶盖的杀菌处理也很关键，控制食品霉菌、酵母菌等细菌，防止食品变质，延长食品的保质期，是每个食品生产厂家在生产中不得不掌握的基础且核心的技术。
然而，很多食品厂家在做好了原水消毒、管道消毒、杀菌防腐等工作之后，却往往忽视了包装瓶的杀菌消毒，结果食品上市以后，一样会出现细菌总数超标，容易变质，保质期缩短等问题。食品包装瓶杀菌消毒，在食品生产过程中，也是非常重要的，因为包装瓶内壁、瓶盖携带的细菌等微生物，在接触到食之后，会因丰富的营养物质迅速的繁殖增长，结果导致食品变质。
但在实际操作中，许多食品生产企业并无法稳定，有效，长期的控制住微生物超标问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，所以选择一款合适的消毒产品对控制微生物超标是十分重要的。
奥克泰士进口德国，专为食品厂各种生产环节消毒灭菌设计，产品经过ISO9001/ISO14001管理体系认证，IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证、德国莱茵TUV认证等。 奥克泰士食品级消毒液可做到高效杀菌，杀菌率大于99.999%。能够快速杀灭包括：细菌芽孢、真菌孢子、李斯特菌、沙门氏菌等在内的所有类型的微生物。已被欧盟及我国众多食品企业当做首选品牌。
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▲见效快，作用时间长，效果明显，能完全杀死有害菌。
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