居遊時，我喜歡在住處下廚，一來愛煮，二來想要親手觸摸當地食材，感受美好的風土。不過，此次荷蘭人不希望我自己煮，他認為好好做點功課的話，義大利到處都有美味披薩店、糕餅店和小餐館。我們還帶了幾瓶存酒一起旅行，享用外帶晚餐時可以小酌一番。

圖1. 2是La Piccola Ciaccineria 披薩店，店裡以夾餡披薩（ciaccini）著名，這是西恩納特產，就是在兩個佛卡夏麵團之間填入餡料後烘烤。
這餐我們有香腸肉末+雞油菌普通披薩、奶油洋蔥+香腸肉末夾餡披薩、佩戈里諾起司+薩拉米夾餡披薩。
佐餐酒是在普羅旺斯夏季居遊時購入的Domaine Ott Château de Selle Cotes de Provence rouge 2003。

圖3. 4. 5是坐落於西恩納農業財團（Consorzio Agrario di Siena）超市中的Menchetti 麵包店，我們的早餐麵包也出自於此。
這些麵包叫佛卡夏披薩，就是佛卡夏麵團鋪上各式餡料，店裡稱沒有餡料的白佛卡夏為佛卡夏，哈哈哈。
這餐佛卡夏披薩的口味有鯷魚+番茄+橄欖+酸豆（煙花女版本的披薩，哈哈哈）、香腸+奧勒岡、薩拉米+番茄、牛肝菌+香腸肉末。
佐餐酒是在西西里島夏季居遊時，於Donnafugata 購入的Mille e una notte 2009。

今天晚上的.....
Tour of the Alps Stage 2 - 176.7km（登山站）

．17:45pm開跑

目前的GC前十如下：
1. Tao Geoghegan Hart (GBr) Team Sky 3:30:38
2. Alex Aranburu (Spa) Caja Rural-Seguros RGA +4s
3. Roland Thalmann (Swi) Team Vorarlberg Santic) +6s
4. Pello Bilbao (Spa) Astana Pro Team +10s
5. Nikita Stalnov (Kaz) Astana Pro Team +10s
6. Chris Froome (GBr) Team Sky +10s
7. Aleksandr Vlasov (Rus) Gazprom–Rusvelo +10s
8. Rafal Majka (Pol) Bora-Hansgrohe +10s
9. Giovanni Carboni (Ita) Bardiani CSF +10s
10. Dayer Quintana (Col) Neri Sottoli–Selle Italia–KTM +10s

Fitting中我们一般以坐垫鼻头和五通中心点来测定坐垫的前后位置，比如说：鼻头相对于五通中心靠后60mm，这个没什么问题。但是问题是如果你打算换一个坐垫，还是以这个数据设定新坐垫位置吗？假设一个长鼻头（长度280mm）换成短鼻头（长度240mm），那新坐垫鼻头和五通横向距离是100mm吗？还是80mm？很明显都是不对的（就不讲为什么了），所以用坐垫鼻头定位坐垫前后位置并不是一个科学有效的方式。那应该怎样定位才能保证最准确呢？Selle Italia的BRP点是很有统计学意义的生物参考点。可以了解一下！