其实昨天去了好多地方，但是在朋友圈不想唠叨这么多。
昨天六点多早起梳妆打扮，去广州。
暑假那家大众食堂一直很想带王耀辉来吃，就去北京路排了个号吃大众食堂。
我不会再吃第三次了，因为我喜欢去尝试各种没有尝试过的美食，以后回忆起来会觉得自己很有成就感。
回了个酒店小睡一下回高中看了看。
很想很想进去，但是保安不给面子呐，所以在门口看一下，望而不得。
下午跑去一直很想去的永庆坊，发现爱上了恩宁路。
恩宁路的店铺都有旧坊的味道，恩宁雪糕行门票排满了人群。
“只此一家”的口碑确实不错。
姜撞奶味和薄荷白巧克力味放一起，一点都不腻。
不到七点，太阳下山了。
是冬天要来了。
再跑去隔壁吃了一盒陈添记鱼皮，酸辣口味特别解馋。
吃完了，就这么走吗？
有点可惜。
再骑单车穿过路人车辆，
来到了沙面岛。
听说这里是当时外国领事驻扎地。
嗯，建筑确实很像，但…好多模特拍照？
走累了，回到黄沙地铁站，去买了杯丘大叔，太好喝了吧。鸭屎香强烈推荐。
一天结束了，这可能是今年最后一次和王耀辉出来玩了。
祝他考研顺利。 https://t.cn/R0QtdgH

p1:罗森闪电泡芙
p2:85度的太阳饼，这次吃有点干，已经不是记忆中的味道了
p3:卡乐比薯条
p4:pocky加浓巧克力味
p5:九日原味打糕，确实没什么味道
p6:蟹黄瓜子仁
p7:奶酪味栗米条，还是奇多好吃
p8:山姆买的白巧克力椰蓉芒果干，这款上头，白巧克力椰蓉碎和芒果干搭配在一起也太好吃了
p9:香草威化饼干，还是奶酪味的最经典

#王森教育[超话]##王森365道烘焙小知识# 1⃣9⃣6⃣
牛奶或白巧克力的融化温度比苦甜巧克力低，为什么呢？

因为其中含有比可奶油融化温度更低的乳脂成份巧克力因其种类、制法及品牌，在调温时融化温度也各不相同。如果产品上标示温度，就依照标示来融化巧克力。

一般而言，牛奶或白巧克力的融化温度会比苦甜巧克力低。这是因为白巧克力中所含的油脂不同所产生的差别。苦甜巧克力的油脂，几乎都是可可奶油，但牛奶或白巧克力因为添加了乳类成份，所以除了可可奶油外，也含有乳脂成份是二者最大的不同。

乳脂的融点（由固态变化成液态的温度）比可奶奶油低，所以其中含有乳脂时融化温度也会变低。如果将牛奶或白巧克力以高温融化，奶粉会和砂糖一起变硬，而且容易成为干粗的状态，必须非常小心。⚠️