今天是五一劳动节，大家都在朋友圈发各种文案。热爱生活，热爱这个美好的时代！五月第一天，2020已经过去了三分之一，这三分之一太不平凡了，注定被世人铭记！中国加油，也愿世界人民大团结，战胜这场疫情防控阻击战！但行好事，莫问前程。自律的人才会进步。五月，回学校，做实验，赶紧把我的一今天是五一劳动节，大家都在朋友圈发各种文案。热爱生活，热爱这个美好的时代！五月第一天，2020已经过去了三分之一，这三分之一太不平凡了，注定被世人铭记！中国加油，也愿世界人民大团结，战胜这场疫情防控阻击战！但行好事，莫问前程。自律的人才会进步。五月，回学校，做实验，赶紧把我的一腔热血投入到科研中去。真是闲的才会天天刷微博最后想说，好帅一男的！

#螺蛳粉榴莲虾粽#朴实无华的碱水粽（斑斓香）
又到一年端午节。对于灰常热爱大米饭的我
对粽子的爱可想而知每年各种口味的粽子吃来吃去~最爱的还是这款简单的碱水粽
不需要更多的点缀。那怕随便撒点白糖，都很哇噻啦！

碱水粽材料：
圆糯米

1000克食用碱

6-10克盐

8-10克色拉油

6克斑斓叶

3-4根（煮粽子用）粽叶

适量绳子

适量
步骤：
1、圆糯米提前一晚冰箱冷藏泡好备用，粽叶提前一晚泡好备用；
2、斑斓叶洗净备用，泡好的粽叶洗净备用；
3、泡好的圆糯米稍微滤水，首先加入食用碱，碱的多少根据煮粽子的水量与个人喜好调节，我是用高压锅压的，中途不方便再加水稀释挥发碱，所以只放了6克。碱拌匀后，依次加入盐和色拉油，拌匀后，就可以开始包粽子啦～
4、锅中放入斑斓叶，放入包好的粽子，放入足够多的水就可以开始煮啦，我用的是高压锅，水加到没过粽子，大火煮至高压锅上汽后继续中小火煮两个小时左右。水煮的话，大火烧开后，转中小火继续熬煮2-3小时，注意观察锅内是否添水，防止煮干，熬煮完成后离火继续焖2-3小时。
PS:
1、切记碱不要加太多，碱加太多会发苦，万一碱加多了，可将糯米在稍微水洗一下，挥发掉一部分碱，再包制。如果已经包好后发现碱多了，煮的时候可加水挥发稀释，也可在水里加适量的醋，醋中的酸会和碱发生中和反应
2、粽子好不好吃，除了调味调好，煮好粽子很重要，我用的高压锅煮的，上汽后，继续中小火煮了两个钟头左右，让其保持上汽的状态，用高压锅煮的话，碱加6克左右就好了，因为高压锅上汽后不能加水，高压锅煮加10克碱，我个人觉得碱味有点重。不用高压锅的话，大火烧开，转小火继续煮2-3小时，注意观察加水，不要煮干了，煮好后，关火继续焖2-3小时~

“使生活如此美丽的
是我们藏起来的真诚和童心”

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