#创意美食##我的美食日记#
【鱼块火锅】
主要食材：草鱼块，菠菜，千张，金针菇
具体做法：
1，草鱼块买回来之后清冼干净，特别是鱼内壁的黑膜一定要撒干净。加花椒，大蒜，生姜，料酒，糖，盐腌制一个小时，中间记得翻面。
2，准备一些平时家里喜欢吃的素菜，我选了千张，金针菇还有一些菠菜。这些没有什么特别的要求，跟平常吃火锅一样，选择自己喜欢的就行！
3，热锅凉油，下鱼块慢慢的煎至两面金黄。这一块不要省，即使只是单纯的烧个鱼块火锅，煎鱼入味，这一步绝对是鱼肉好吃的关键所在呢。别觉得已经腌制好了，无所谓煎不煎了，这样你就想错了！
4，鱼块煎好之后，倒入足量的水，我妈常说的一句话就是：千滚豆腐，万滚鱼。意思就是需要多烧几次，这样煮出来的鱼鲜香入味好吃！
5，煮至鱼块里面的汤汁渐白之后就可以下自己喜欢吃的素菜了，这个时候可以关火了，素菜一般都比较易熟，可以用锅里的余温慢慢的烫熟这些素菜是完全没问题的。
这菜，我隔三差五准做一锅，简单但孩子爱吃，连锅端上桌吃才过瘾
【鱼块火锅】
主要食材：草鱼块，菠菜，千张，金针菇
具体做法：
1，草鱼块买回来之后清冼干净，特别是鱼内壁的黑膜一定要撒干净。加花椒，大蒜，生姜，料酒，糖，盐腌制一个小时，中间记得翻面。
2，准备一些平时家里喜欢吃的素菜，我选了千张，金针菇还有一些菠菜。这些没有什么特别的要求，跟平常吃火锅一样，选择自己喜欢的就行！
3，热锅凉油，下鱼块慢慢的煎至两面金黄。这一块不要省，即使只是单纯的烧个鱼块火锅，煎鱼入味，这一步绝对是鱼肉好吃的关键所在呢。别觉得已经腌制好了，无所谓煎不煎了，这样你就想错了！
4，鱼块煎好之后，倒入足量的水，我妈常说的一句话就是：千滚豆腐，万滚鱼。意思就是需要多烧几次，这样煮出来的鱼鲜香入味好吃！
5，煮至鱼块里面的汤汁渐白之后就可以下自己喜欢吃的素菜了，这个时候可以关火了，素菜一般都比较易熟，可以用锅里的余温慢慢的烫熟这些素菜是完全没问题的。
这菜，我隔三差五准做一锅，简单但孩子爱吃，连锅端上桌吃才过瘾
发为血之苗！大补心血的方子，治好斑秃脱发
现在，我给你说一说，用养心汤治疗斑秃脱发的事儿。
来看看这个医案故事。
话说有这么一个女子，年25岁，是一个学生。
大概在两个月前，她在梳头的时候忽然发现，脑袋右侧出现了一块脱发，虽然面积不大，但比较清晰。
后来，这块脱发的面积越来越大，直至发展到3cm×4cm。这时候，她到医院去，诊断为斑秃。
怎么办好呢？思来想去，此人决定投中医。
既然是看中医，那医家就要问个究竟。
这一问，才知道，患者除了脱发以外，还时常感觉头皮瘙痒。这几个月来，记忆力也明显减退，经常头晕，夜里睡眠质量差，多梦易醒，第二天起来以后神疲乏力，而且白天的时候心烦意乱。
看舌脉，发现脉象弦细，舌质淡红，舌苔薄白。
了解到这些以后，医家就给开了一张方子。我们看看吧：
黄芪、党参、茯苓、茯神、当归、酸枣仁、姜半夏各10克，川芎、远志各6克，五味子、肉桂各3克，大枣7枚。
这个方子，水煎服。
用多久呢？医案记载，患者足足服用了两个月。
结果如何？脱发处长出新发，与之前一般不二。头晕、乏力、失眠、神疲等症，也都大大减轻了。
这是1988年，在《安徽中医学院学报》上刊发的小医案。我给你写出来了。现在，我们一起研究。
在这里，我首先想和你分享一个观点，这就是发为心之苗。
这话谁说的？我说的。
中医的传统理论认为，发为血之余。头发和血之间的关系，最密切。与此同时，心主血。所以，心和头发之间的关系，就建立起来了。心血的异常，会直接导致头发的病变。发为心之苗，说的就是这个意思。
上文医案里这个患者，之所以脱发，显然是心血不足了。
你看，这个人，本身是一个学生。学生，就一定耗费脑子，劳伤心脾。心血，就容易不足。
当然了，这也和她的体质有关系。咱们不能说，念大书有学问的人，最后都得脱发。
心血为之耗伤，心神失养，所以她失眠多梦、记忆力减退，整个人神疲乏力，而且心烦意乱。头皮得不到血液的滋养，所以发痒（血虚生风），同时发根失濡而掉发。
脉象弦细，舌质淡红，苔薄白，这些都是血虚的表现。
由此可见，这个人的问题，其实出现在两方面。一方面，是由于血虚失养而导致的脱发。另一方面，是由于心血不足而形成的神志不宁。根源，就是心血不足。
怎么解决这个问题呢？我们看看当时医家用的配伍——
黄芪、党参、茯苓、茯神、当归、酸枣仁、姜半夏各10克，川芎、远志各6克，五味子、肉桂各3克，大枣7枚。
这个配伍，你记住，如果加上柏子仁，其实就是中医里头的养心汤了。
养心汤，源于《仁斋直指方论》，是中医里头的一张安神剂。主要作用，就是补益气血，养心安神。
其中，黄芪和党参，健脾益气，促进脾对气血的生化。当归、酸枣仁、大枣、川芎、柏子仁，用于养血补血。气血双补，容易滋腻生湿，故而用半夏茯苓健脾利湿、调和中州。同时，茯神和茯苓，配合远志和五味，用于安养心神。肉桂一味，用得妙，可以借温阳之势，助气血之生长。
总而言之，这是一张补益心血的方子。一般来说，它调治的是神思恍惚、心悸易惊、失眠健忘、舌淡脉细这样的心血不足、心神不宁之证。
而这样的配伍，用在上文医案患者身上，也是完全合适的。因为她发病的根由，就是心血不足。而且，就表现来看，她也具备心神不宁的表现。所以，用养心汤恰到好处。
看到这里，可能有读者朋友想问，同样的思路，用归脾汤不好吗？归脾汤，也是补益心脾，化解心血不足之症的。我个人认为，就养心安神而言，养心汤的作用要明显强于归脾汤。所以，上文医案里的患者，用养心汤更好。
我把这个写出来，供我的读者朋友借鉴、参考。
其实，像医案里那样的脱发、斑秃患者，在现实生活中是常见的。昨天，我还和大家聊过，脱发和肝之间的关系。今天，我说的头发和心之间的关系，也同样值得您重视。注意，心血不足而脱发的人，往往伴随神疲乏力、记忆力减退、嗜睡、睡眠质量不佳、心烦意乱、心志不宁等现象。脉象往往是细弱的。整个头发的颜色，看起来也不是那么乌黑强壮。
这样的人，我希望您能去看中医，在当面四诊合参的基础上，拟就适合你的，以补养心血为基本思路的方剂。上文医案里这个，只是抛砖引玉，供您参考而已。在辨证不明的前提下，不要盲目尝试。
最后，我想说，我们的头发，很多时候的确是心血的象征。少女谈恋爱，和男朋友约会，都想着把头发披下来。这样一来显得好看，妩媚动人。二来，从中医学角度来说，也是彰显自己心血充足，五脏安和，身体好。可见，头发，的确是我们身体的一面镜子，我们不得不重视啊。
现在，我给你说一说，用养心汤治疗斑秃脱发的事儿。
来看看这个医案故事。
话说有这么一个女子，年25岁，是一个学生。
大概在两个月前，她在梳头的时候忽然发现，脑袋右侧出现了一块脱发，虽然面积不大，但比较清晰。
后来，这块脱发的面积越来越大，直至发展到3cm×4cm。这时候，她到医院去，诊断为斑秃。
怎么办好呢？思来想去，此人决定投中医。
既然是看中医，那医家就要问个究竟。
这一问，才知道，患者除了脱发以外，还时常感觉头皮瘙痒。这几个月来，记忆力也明显减退，经常头晕，夜里睡眠质量差，多梦易醒，第二天起来以后神疲乏力，而且白天的时候心烦意乱。
看舌脉，发现脉象弦细，舌质淡红，舌苔薄白。
了解到这些以后，医家就给开了一张方子。我们看看吧：
黄芪、党参、茯苓、茯神、当归、酸枣仁、姜半夏各10克，川芎、远志各6克，五味子、肉桂各3克，大枣7枚。
这个方子，水煎服。
用多久呢？医案记载，患者足足服用了两个月。
结果如何？脱发处长出新发，与之前一般不二。头晕、乏力、失眠、神疲等症，也都大大减轻了。
这是1988年，在《安徽中医学院学报》上刊发的小医案。我给你写出来了。现在，我们一起研究。
在这里，我首先想和你分享一个观点，这就是发为心之苗。
这话谁说的？我说的。
中医的传统理论认为，发为血之余。头发和血之间的关系，最密切。与此同时，心主血。所以，心和头发之间的关系，就建立起来了。心血的异常，会直接导致头发的病变。发为心之苗，说的就是这个意思。
上文医案里这个患者，之所以脱发，显然是心血不足了。
你看，这个人，本身是一个学生。学生，就一定耗费脑子，劳伤心脾。心血，就容易不足。
当然了，这也和她的体质有关系。咱们不能说，念大书有学问的人，最后都得脱发。
心血为之耗伤，心神失养，所以她失眠多梦、记忆力减退，整个人神疲乏力，而且心烦意乱。头皮得不到血液的滋养，所以发痒（血虚生风），同时发根失濡而掉发。
脉象弦细，舌质淡红，苔薄白，这些都是血虚的表现。
由此可见，这个人的问题，其实出现在两方面。一方面，是由于血虚失养而导致的脱发。另一方面，是由于心血不足而形成的神志不宁。根源，就是心血不足。
怎么解决这个问题呢？我们看看当时医家用的配伍——
黄芪、党参、茯苓、茯神、当归、酸枣仁、姜半夏各10克，川芎、远志各6克，五味子、肉桂各3克，大枣7枚。
这个配伍，你记住，如果加上柏子仁，其实就是中医里头的养心汤了。
养心汤，源于《仁斋直指方论》，是中医里头的一张安神剂。主要作用，就是补益气血，养心安神。
其中，黄芪和党参，健脾益气，促进脾对气血的生化。当归、酸枣仁、大枣、川芎、柏子仁，用于养血补血。气血双补，容易滋腻生湿，故而用半夏茯苓健脾利湿、调和中州。同时，茯神和茯苓，配合远志和五味，用于安养心神。肉桂一味，用得妙，可以借温阳之势，助气血之生长。
总而言之，这是一张补益心血的方子。一般来说，它调治的是神思恍惚、心悸易惊、失眠健忘、舌淡脉细这样的心血不足、心神不宁之证。
而这样的配伍，用在上文医案患者身上，也是完全合适的。因为她发病的根由，就是心血不足。而且，就表现来看，她也具备心神不宁的表现。所以，用养心汤恰到好处。
看到这里，可能有读者朋友想问，同样的思路，用归脾汤不好吗？归脾汤，也是补益心脾，化解心血不足之症的。我个人认为，就养心安神而言，养心汤的作用要明显强于归脾汤。所以，上文医案里的患者，用养心汤更好。
我把这个写出来，供我的读者朋友借鉴、参考。
其实，像医案里那样的脱发、斑秃患者，在现实生活中是常见的。昨天，我还和大家聊过，脱发和肝之间的关系。今天，我说的头发和心之间的关系，也同样值得您重视。注意，心血不足而脱发的人，往往伴随神疲乏力、记忆力减退、嗜睡、睡眠质量不佳、心烦意乱、心志不宁等现象。脉象往往是细弱的。整个头发的颜色，看起来也不是那么乌黑强壮。
这样的人，我希望您能去看中医，在当面四诊合参的基础上，拟就适合你的，以补养心血为基本思路的方剂。上文医案里这个，只是抛砖引玉，供您参考而已。在辨证不明的前提下，不要盲目尝试。
最后，我想说，我们的头发，很多时候的确是心血的象征。少女谈恋爱，和男朋友约会，都想着把头发披下来。这样一来显得好看，妩媚动人。二来，从中医学角度来说，也是彰显自己心血充足，五脏安和，身体好。可见，头发，的确是我们身体的一面镜子，我们不得不重视啊。
娃爹生病了，躺，今天消停，宅家。
添哥在做他的手抄小报。
冰箱还有大番茄和小番茄 ，做个意面 。平时我家番茄肉酱都是娃爹做的，今天我来，最后准备出锅我尝了一下，感觉有点酸，问娃他爹做的时候加糖的么？回答说要的，好吧~_~加，糖~~~加在了锅了，也加在了厨房台面和厨房地上[汗][允悲]。
打了一块全麦面团，做了个全麦佛卡夏。面发的很好，表面上有小西红柿装点，只是没有新鲜的迷迭香了，缺了那么点色彩。
煎了虾仁 煎了鸡蛋 ，芦笋焯水，撒上椒盐，装盘。娃爹闻着香味起来了，一起吃[馋嘴]。
我娃吃了意面 酱，提了宝贵的意见。我麻这个意面酱没有我爸做的好吃，糖加多了吧甜了，还有这个西红柿丁也切大了，我接受，下次你爸做要不你自己做[笑cry]。
国庆假期已经过半，第四天咯！
添哥在做他的手抄小报。
冰箱还有大番茄和小番茄 ，做个意面 。平时我家番茄肉酱都是娃爹做的，今天我来，最后准备出锅我尝了一下，感觉有点酸，问娃他爹做的时候加糖的么？回答说要的，好吧~_~加，糖~~~加在了锅了，也加在了厨房台面和厨房地上[汗][允悲]。
打了一块全麦面团，做了个全麦佛卡夏。面发的很好，表面上有小西红柿装点，只是没有新鲜的迷迭香了，缺了那么点色彩。
煎了虾仁 煎了鸡蛋 ，芦笋焯水，撒上椒盐，装盘。娃爹闻着香味起来了，一起吃[馋嘴]。
我娃吃了意面 酱，提了宝贵的意见。我麻这个意面酱没有我爸做的好吃，糖加多了吧甜了，还有这个西红柿丁也切大了，我接受，下次你爸做要不你自己做[笑cry]。
国庆假期已经过半，第四天咯！
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