輕發酵與發酵不足的差異，在於口感與葉底判定，當然氣感也有差別。

這是2015品鑑熟茶，極輕發酵，可以說到極致，當年葉底有點軟，酸味特顯，我曾說幾年後葉底將漸漸穩定，而酸味內斂化。今年喝起來與葉底觀察，完全如我說預判。

所謂普洱茶專業，最重要關鍵，就是能判斷工藝與未來轉化。

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#普洱茶知识[超话]##熟茶# 喝熟茶到底能不能减肥？
喝茶的时间久了自然而然会喜欢熟茶和老白茶，为什么喝起来最平淡的茶却成了人们最离不开的呢？
喝茶，是一种健康的生活方式，家常而美好
平时饮食比较油腻，容易满面油光的人，建议尝试每天喝一杯熟茶，坚持一个月看看效果，你真身体会告诉你答案。而且，好喝的熟茶真的很有魅力呀，请不要忽视熟茶身上那种高级的审美。

#普洱茶知识[超话]# 以下这几种人喝茶注意事项：

1、老人饮茶应适量：
老人随着年龄的增长，体质逐渐下降、消化功能逐渐减退，过量饮茶可能稀释胃液，影响食物吸收。茶水过浓，可能会因为过高的咖啡因加重心脏负担。

2、女性饮茶需注意
茶中所含茶多酚，容易与铁元素结合产生沉淀，阻碍人体对铁元素的吸收，从而导致缺铁性贫血发生，因此女性生理期间不宜饮茶。孕妇及哺乳期女性也应适量饮茶，勿饮浓茶，茶中的咖啡因刺激性强，对胎儿及婴幼儿生长不利。

3、胃病患者如何饮茶：
药不可用茶水冲服，服药后两小时胃病患者可以选择温饮淡茶。红茶性温，刺激性比较小，但并非完全没有刺激。网上有人说红茶可以养胃，实际上并没有科学实验证明茶中含有养胃物质。