喝茶中的留根、闷泡与坐杯
筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象好茶 好印象百年品质如一
当我们在看一些茶艺师泡茶时，有时会发现盖碗中会留一些水，没有倒干净。这种和坐杯一样吗？这还是叫闷泡呢？今天和大家聊聊留根，坐杯和闷泡之间的区别！
一、留根什么叫做留根呢？
其实刚才描述的情况就叫做留根。这种做法就是在泡茶时，不把水倒完，在杯子中留一些茶汤。
这种做法的目的是让茶汤的滋味继续存在，延续下去，而不是发生太大的起伏变化。留根，通常是泡茶者故意为之，为了让茶客喝的更尽兴。
那什么时候会用到留根这种方法呢？煮茶和绿茶。
1、煮茶
煮茶，大家不陌生了，就是用壶或者锅来煮茶。煮茶时，可以让茶叶和水充分接触，从而达到茶叶物质完全析出的作用。通常用老白茶等老茶来煮，嫩芽茶不适合煮茶。之所以煮茶会留根，就是为了下次煮茶所用。
通常会留六分之一的茶汤作为根，下次加水煮。如果不留根，那么煮第二次或者第三次的话，茶汤基本就没有原来的味道了。
2、冲泡绿茶等嫩芽茶
在冲泡绿茶或者白茶时，我们也会采取留根的方法，目的是为了让茶汤继续保持鲜爽甘醇的味道，方便品饮。这种留根，可以避免前几杯很浓，之后几杯却没什么味道。
二、闷泡
通过闷这个字，我们就能理解，肯定是要把茶放在一个比较密闭的空间，才能被称为闷泡。因此闷泡就是将茶放在杯子里，然后盖上盖子，一般至少封闭3分钟。器具的话，比如盖碗和紫砂壶，效果都不错。
不过闷泡这种做法，不是很建议大家去做【适合用于茶叶评审或者寻找茶叶缺点】。因为闷泡，很容易让茶变得更加苦涩，浓烈，对身体刺激性更大。简单来说，不好喝。
三、坐杯
坐杯，类似闷泡，也是将茶叶在水中多放置一段时间，不过这段时间，没有闷泡那么久，而是恰到好处。
目的是让茶叶的物质尽情的散发出来，有助于茶叶的表现。当我们要坐杯时，肯定是因为茶叶的口感变淡了，这个时候，进行坐杯，可以让茶汤的口感再回归一下。
因此，坐杯的时间长短和茶汤的浓淡有关系。比如武夷岩茶这类茶，就经常进行坐杯。
湄潭手筑黑茶佰联品牌领先
微信号：PLGZTT微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
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一、留根什么叫做留根呢？
其实刚才描述的情况就叫做留根。这种做法就是在泡茶时，不把水倒完，在杯子中留一些茶汤。
这种做法的目的是让茶汤的滋味继续存在，延续下去，而不是发生太大的起伏变化。留根，通常是泡茶者故意为之，为了让茶客喝的更尽兴。
那什么时候会用到留根这种方法呢？煮茶和绿茶。
1、煮茶
煮茶，大家不陌生了，就是用壶或者锅来煮茶。煮茶时，可以让茶叶和水充分接触，从而达到茶叶物质完全析出的作用。通常用老白茶等老茶来煮，嫩芽茶不适合煮茶。之所以煮茶会留根，就是为了下次煮茶所用。
通常会留六分之一的茶汤作为根，下次加水煮。如果不留根，那么煮第二次或者第三次的话，茶汤基本就没有原来的味道了。
2、冲泡绿茶等嫩芽茶
在冲泡绿茶或者白茶时，我们也会采取留根的方法，目的是为了让茶汤继续保持鲜爽甘醇的味道，方便品饮。这种留根，可以避免前几杯很浓，之后几杯却没什么味道。
二、闷泡
通过闷这个字，我们就能理解，肯定是要把茶放在一个比较密闭的空间，才能被称为闷泡。因此闷泡就是将茶放在杯子里，然后盖上盖子，一般至少封闭3分钟。器具的话，比如盖碗和紫砂壶，效果都不错。
不过闷泡这种做法，不是很建议大家去做【适合用于茶叶评审或者寻找茶叶缺点】。因为闷泡，很容易让茶变得更加苦涩，浓烈，对身体刺激性更大。简单来说，不好喝。
三、坐杯
坐杯，类似闷泡，也是将茶叶在水中多放置一段时间，不过这段时间，没有闷泡那么久，而是恰到好处。
目的是让茶叶的物质尽情的散发出来，有助于茶叶的表现。当我们要坐杯时，肯定是因为茶叶的口感变淡了，这个时候，进行坐杯，可以让茶汤的口感再回归一下。
因此，坐杯的时间长短和茶汤的浓淡有关系。比如武夷岩茶这类茶，就经常进行坐杯。
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润肺美肤，喝什么茶适合？
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湄江印象好茶 好印象百年品质如一
《黄帝内经》说“肺主皮毛”，肺脏随我们的一呼一吸，通过宣发作用，将气血津液输布到全身，温养肌肤皮毛，以维持皮肤的正常代谢。
若是肺部出现问题常常会通过我们的皮肤显示出来。比如皮肤晦暗没有光泽、皮肤粗糙、毛孔粗大......
那么想要润肺美肤，从“五色入五脏”来看，其中有“白色润肺”之说，那提到白色，喝茶之人便立马想到白茶了。
白毫银针，以芽头制作，在各类白茶中显得尤为楚楚动人，有人形容其为“绿雪芽”，称之茶中美人。
而白毫银针不仅颜值高，还营养丰富，氨基酸含量高达9%，其中的茶多酚含量也高，再陈放过一年，黄酮类物质更丰富。
白毫银针，不仅只是在民间被广泛认可并饮用，其内含成分的功效被美国、英国等国家争相研究，更是有许多大牌公司争先研发出相关化妆品、护肤品。
白毫银针，清清爽爽，甜醇怡人。
白毫银针芽头壮实，白毫密布，是一款不可多得的好茶。它清甜醇爽，喝起来就像豆腐脑儿那般活泼好喝；它赏心悦目，在水中芽芽挺立，似白云疑光闪，满盏浮花乳；它的盛世美颜与优越品质，让每个喝过的人都对它难忘。
雅的茶中美人。
因为嫩，因为鲜，因为毫毛多，白毫银针这个茶常常被茶客以「味淡」为由而拒之门外。
这是天生的，白毫银针由茶芽构成，滋味显得淡了些许，而且在产量上比不上其他白茶，价位也是略高一筹，故而许多茶客爱好者是敬而远之，远远观赏。
讲真，如果错过白毫银针，人生是有些许遗憾的。
其实，它喝似味淡，实则幽远，在茶汤进入口腔的过程中，可以感受到茶汤香气的层次，茶汤的稠度与滑度，茶汤的喉韵，以及丰富内含物质的变化。
白毫银针，物超所值。
白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是5克的重量来说，就有超级多芽头了。光是白毫银针的匠人精神，就已经让它超值了。 白毫银针的采摘十分细致，要求十分严格，只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为“抽针”。
还有十不采的规定：“雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。”
传统工艺制作，它的美在于天然。
白毫银针没有经过炒揉，水灵灵的芽头摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。 没有复杂工艺，不加以过多人工干预，它呈现出的，是接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。 就像咱们平时蒸鱼一样，唯有肉质鲜嫩的鱼，蒸出来才更美味。
它浑身都是毫毛，仔细看真的像个“毛孩子”。
你可不要认为这毛绒绒的茶品质差，其实这些细细的毫毛可是好东西！
茶叶中的毫毛，是构成茶汤鲜爽的重要成分之一。毫毛的多少直接影响到白毫银针品质的好坏。
源自湄潭原生态茶园。
正所谓高山云雾出好茶，白毫银针采自云贵山茶园，原生态，无污染，生态环境非常好。也正是这样的好环境才能出好茶。
不仅可以用盖碗冲泡，还可以选用透明的玻璃杯，水温80~90℃就佳，温杯后放入适量白毫银针再注水。
茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针，增值空间大。
近几年白茶大幅涨价，不管你是不是懂得白茶的市场行情，但是各种茶叶市场与茶行业从事者都纷纷表示，白茶要涨价了！
无论是从茶青价格、制作成本、天气方面来讲，还是从茶区的厂家控制风险来讲，或者是利益驱使下的乱象丛生，只能够接受白茶市场涨价的现实。
白毫银针芽头壮实，白毫密布，喝起来非常舒服，喜欢的茶友来品尝吧！
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若是肺部出现问题常常会通过我们的皮肤显示出来。比如皮肤晦暗没有光泽、皮肤粗糙、毛孔粗大......
那么想要润肺美肤，从“五色入五脏”来看，其中有“白色润肺”之说，那提到白色，喝茶之人便立马想到白茶了。
白毫银针，以芽头制作，在各类白茶中显得尤为楚楚动人，有人形容其为“绿雪芽”，称之茶中美人。
而白毫银针不仅颜值高，还营养丰富，氨基酸含量高达9%，其中的茶多酚含量也高，再陈放过一年，黄酮类物质更丰富。
白毫银针，不仅只是在民间被广泛认可并饮用，其内含成分的功效被美国、英国等国家争相研究，更是有许多大牌公司争先研发出相关化妆品、护肤品。
白毫银针，清清爽爽，甜醇怡人。
白毫银针芽头壮实，白毫密布，是一款不可多得的好茶。它清甜醇爽，喝起来就像豆腐脑儿那般活泼好喝；它赏心悦目，在水中芽芽挺立，似白云疑光闪，满盏浮花乳；它的盛世美颜与优越品质，让每个喝过的人都对它难忘。
雅的茶中美人。
因为嫩，因为鲜，因为毫毛多，白毫银针这个茶常常被茶客以「味淡」为由而拒之门外。
这是天生的，白毫银针由茶芽构成，滋味显得淡了些许，而且在产量上比不上其他白茶，价位也是略高一筹，故而许多茶客爱好者是敬而远之，远远观赏。
讲真，如果错过白毫银针，人生是有些许遗憾的。
其实，它喝似味淡，实则幽远，在茶汤进入口腔的过程中，可以感受到茶汤香气的层次，茶汤的稠度与滑度，茶汤的喉韵，以及丰富内含物质的变化。
白毫银针，物超所值。
白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是5克的重量来说，就有超级多芽头了。光是白毫银针的匠人精神，就已经让它超值了。 白毫银针的采摘十分细致，要求十分严格，只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为“抽针”。
还有十不采的规定：“雨天不采，露水未干不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。”
传统工艺制作，它的美在于天然。
白毫银针没有经过炒揉，水灵灵的芽头摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。 没有复杂工艺，不加以过多人工干预，它呈现出的，是接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。 就像咱们平时蒸鱼一样，唯有肉质鲜嫩的鱼，蒸出来才更美味。
它浑身都是毫毛，仔细看真的像个“毛孩子”。
你可不要认为这毛绒绒的茶品质差，其实这些细细的毫毛可是好东西！
茶叶中的毫毛，是构成茶汤鲜爽的重要成分之一。毫毛的多少直接影响到白毫银针品质的好坏。
源自湄潭原生态茶园。
正所谓高山云雾出好茶，白毫银针采自云贵山茶园，原生态，无污染，生态环境非常好。也正是这样的好环境才能出好茶。
不仅可以用盖碗冲泡，还可以选用透明的玻璃杯，水温80~90℃就佳，温杯后放入适量白毫银针再注水。
茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针，增值空间大。
近几年白茶大幅涨价，不管你是不是懂得白茶的市场行情，但是各种茶叶市场与茶行业从事者都纷纷表示，白茶要涨价了！
无论是从茶青价格、制作成本、天气方面来讲，还是从茶区的厂家控制风险来讲，或者是利益驱使下的乱象丛生，只能够接受白茶市场涨价的现实。
白毫银针芽头壮实，白毫密布，喝起来非常舒服，喜欢的茶友来品尝吧！
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一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
黑茶，以其独特的养生价值让很多人钟爱
筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象好茶 好印象百年品质如一
中国茶有分六大类：白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶和黑茶。一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里，黑茶因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。
那为什么还有这么多人坚持喝黑茶呢？这是因为黑茶独特的养生价值，以及它能给人身体带来的巨大变化。
黑茶既可以泡着喝，又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
黑茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
黑茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝黑茶回味无穷。
经常喝黑茶的人身材苗条。黑茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱很多，保健药多少有副作用，黑茶不仅没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯黑茶，相当于又少吃了一碗饭。
黑茶能降血压降血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
经常喝黑茶的人看起来更年轻。黑茶能抗辐射、抗衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝黑茶，相当于身体自带一台防止辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
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中国茶有分六大类：白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶和黑茶。一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里，黑茶因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有铁观音那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。
那为什么还有这么多人坚持喝黑茶呢？这是因为黑茶独特的养生价值，以及它能给人身体带来的巨大变化。
黑茶既可以泡着喝，又可以用煮茶器煮着喝。内蒙古人一般拿着锅煮奶茶喝，用锤子将砖茶敲碎，洒在滚烫的热水里，待煮成红褐色，再加入丝滑的鲜奶。一碗奶茶下肚，又暖和，又带劲，还能消化食物，降低胆固醇，而且对健康特别有利。
黑茶没有保质期，越老越好，就像白酒，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以黑茶也被称为“能喝的古董”。
黑茶能解渴，这和喝水差不多，喝水没滋味，喝黑茶回味无穷。
经常喝黑茶的人身材苗条。黑茶能减肥，这和高纤维蔬菜水果差不多，比一些打着减肥的保健药靠谱很多，保健药多少有副作用，黑茶不仅没有副作用，并且还能养生，觉得菜好吃又忍不住多吃了一碗饭，没关系，喝杯黑茶，相当于又少吃了一碗饭。
黑茶能降血压降血脂，这和一些降压的食品差不多，和一些蔬果差不多。
经常喝黑茶的人看起来更年轻。黑茶能抗辐射、抗衰老，这与西洋参差不多，和红景天差不多，和拥有积极乐观的心态差不多，常喝黑茶，相当于身体自带一台防止辐射的设施装备，相当于涂了抗辐射的防晒化妆品。
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