【suiis素易 素食新聞】研究：吃純素燒烤更健康

在台灣中秋節流行與親朋好友一起烤肉賞月，不過英國進行一項研究發現：純素燒烤和傳統燒烤在營養上有很大的差異，烤素食比葷食更健康！

根據該份研究指出，純素燒烤食譜平均熱為208大卡，而葷食燒烤卻有369大卡，相差有43%。素食款平均脂肪含量 9公克，相較之下肉類款含有20公克；且前者擁有更高的纖維質。

此外，純素燒烤準備的時間也比較快，傳統肉類需要花53分鐘，而素肉只要花22分鐘即可搞定，比起葷食更節省能源，降低碳排放。

然而台灣今年(2021)國內疫情再拉警報，近日先是爆出長榮機師「突破性感染」且確定感染Delta病毒，接著新北市幼兒園傳出群聚感染事件。全台許多縣市禁止戶外烤肉，以及紛紛停辦大型活動。

於是許多民眾開始轉向在家烤，食材採購也轉以線上採購避免群聚降低染疫風險，再搭配視訊與其他親友辦起「烤肉線上大串連」。

全台最大素食電商平台 素易購 ，也推出「中秋素烤派對」從素肉、素海鮮、素丸各種食材直到燒烤畫龍點睛不可少的醬料，以及派對助興的飲料等等全部一應俱全。期望每個人都能在家安心的素烤過中秋。

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#素食新聞#

吃完一盒还得再吃一盒

说碳水让人发胖在我身上不灵，米饭吃两碗，糯米饭、大馒头都是吃的比正常人吃的多的多。

吃这些东西超有幸福感，碳水让人快乐。

可是一切有关荤食是碰也不碰，昨天做的荤菜，连试试要不要放盐到嘴里粘一下也不能，不愿张口。

去年练抗阻，逼着自己吃蛋白质、牛肉，那段时间脾气比平时大多了，快乐程度也比平时降低，烦躁、易爆…

保持身材的法门，想吃啥、必吃啥 ，吃个够。

哪些科学饮食，狗屁！吃什么身体做主， 不是头脑做主， 头脑事儿逼。

减脂期间晚上不宜吃水果的原因有：
水果中糖分一般比较高，而且是容易消化的糖类，虽然同等质量的水果比米饭所含能量要低，但是远远高于同等质量的蔬菜，水果需要适量食用。另外，水果很容易让人吃过量，因为甘甜可口，不知不觉就会摄入过多糖分，结果很可能不减肥反而导致肥胖，同时可能发生营养不均衡问题。
另外，晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变；身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。

晚餐应该吃：
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。