在秋栗的季节介绍四家模特/写手斉藤アリス推荐的“现挤”蒙布朗:
P1-P2是 #镰仓# 的,蒙布朗的栗子来自熊本县山鹿市的“銀寄”,生奶油来自北海道浜中町。
P3-P4是 #高円寺# 的巴黎风街角甜品店,2mm粗的栗子泥入口即化,里面包着的蛋白脆饼是花上整整两个小时烤出来的酥松口感。
P5-P6是 #永田町# 的,和发泡酒一起上桌的和栗蒙布朗。
P7-P9是 #代々木八幡# 的和栗专门店的蒙布朗,从底座开始就是香甜的栗子泥,推荐饮品是清香的茎焙茶。甜品盛在朴素的笠間焼器皿里,吧台式的和风店面恍若高级寿司店。
(出典→hanako.tokyo/news/food/124148/)
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