携程美食林旬味会
2021年榜单餐厅美味巡礼之 「兰颂餐厅」
2020年认识的兰颂，餐厅的出品如其名之雅致。虽为西餐，但注重中国本土优质食材的运用，如龙虾、菲力、意面的菌菇等都是国产，带有时代的特殊性，也是特殊时期的安全选择。
食材搭配与口感的对撞跳跃体现主厨的用心和灵动创意。如龙虾的法式二步法龙虾汤可称西式的功夫汤，虾肉的熟度恰到好处，鲜弹回甜，加之橙肉与龙虾肉结合做的分子球增加口感的趣味。洁雅白色的甜品与餐厅主色调一致，内里丰富口感细腻，大麦的加入又是东方元素的惊喜。 https://t.cn/AipIw4iq

昨天立了个flag说一定要发微博，这不Plog就来了吗？！
P1-2: 老铁给我拍的胶片原图。都是原图，真的，王哥头就这么大。以前都是缩头了。（但拍出来皮肤也太好了吧）
P.3：感谢携程美食林邀请。作为黑钻用户，非常喜欢这种白吃白喝的活动[阴险]
P4: 最近北京天气太好了，东三环的景色真的很绝；一甲股东们又会面了，这是某手机拍出来的，每个人都好瘦；中秋去老铁家做饭了，大家的dress code是moon，结果我是云腿月饼；我发小带着他媳妇来北京过生日了，我莫名其妙地拍了一张旋转焦外哈哈哈；排错了，又出现俩月饼。
P5-6：环球影城的漏网之图。以及一张和朋友们聚餐的合影。
P7：去杭州遇到的神仙酒店。
P8-9：感谢爸爸们的礼物。
祝大家天天开心。为了开心，评论+点赞抽三个，随机送礼盒。 https://t.cn/A6Mxh6nW

白石榴是一道光

醒來六點多，打開窗簾，西湖上有日出⋯⋯

上次來入住西湖國賓館還是四年前的事了，那一次是受攜程美食林邀請，參加杭州的一場活動，在這裡住了兩晚⋯⋯

蠻喜歡國賓館的庭院，上一次住的是一樓，開窗是庭院，早餐後悠然在庭院散步，一直走到了後面的山坡上，記憶猶新，這次來住在二樓，開窗是西湖，又遇另外一番景象，無論如何，西湖總是看不夠的，尤其是一個人獨望西湖時，除了蟋蟀的鳴叫和野鴨咕咕聲，湖面上的水波都是在靜靜的起伏著⋯⋯

十多天前在廣州的時候，Alan和我說他26號要在杭州做幾場活動，若有時間可以來參加，王勇也會一起⋯⋯

中午到了杭州，佳琪來杭州東站接我，直接去了江南驛上天竺店⋯⋯

一到餐廳，就和兔子說少一點少一點，她說吃幾個新菜，醬瓜油爆河蝦，蝦醬肉餅蒸大閘蟹，我說夠了，接著兔子說，江鰻很細小條的，蒸一下很好吃的，你要嗎？我要的，夠了夠了，那最後要不要來一個蔬菜啊，要的要的⋯⋯

我回上海一定要學做一道蝦醬肉餅蒸螃蟹，非常的鮮美，關鍵點是你要找到好的蝦醬，以及蝦醬和肉糜調味的平衡度，不過一次不行，就兩次，兩次不行就四次，再不行就直接來江南驛吃⋯⋯

四個菜，我和佳琪從十二點半一直吃到兩點半，吃到光盤，這也是吃飯的最好狀態，佳琪向我們兩位長輩介紹了他做的新的奶製品項目，品牌「蘇牧雲」，和合伙人一起在英國購買了奶牛場，出品的牛奶運輸到中國，同時我也問了牛奶方面的很多問題，他們的牛奶和現在市面上的牛奶比較的優勢在哪裡，無論是品質上還是價格上，以及之後的產能供應問題⋯⋯

離開了「江南驛」，直接去了天目里的「白石榴」，自從第一次去過「白石榴」這個空間後，就被兩位藝術家的創造力所征服，我曾和zhuzhu說我可以來幫你們看店，你們可以不用來這裡，毫不誇張的說，第一次去天目里是為了去蔦屋書店，現在再去，只是為了去「白石榴」⋯⋯

這個空間主理人是飛樂和zhuzhu，空間的構建是由他們自己完成的，昨天和zhuzhu是第三次見面，身如薄片，穿自己的衣服就是好看，這個時間段的光特別柔和，透過細長的窗戶投射在室內地板上，形成了一條無限的光源，空間已經不能用美來形容，但也想不出更好的詞來贊美，若有時間，我願意在他們這裡，聆聽他們對這個空間有更多的語言表述⋯⋯

空間是預約制，有客人預約，不便久留，匆匆告別，儘管不捨⋯⋯

佳琪把我送到西湖國賓館後回家陪太太了，下個月，他就要榮升為父親了，休息了一會，王勇來接我一起去參加晚上的活動了⋯⋯

到了現場，才知道是埃科菲廚皇協會與Ambre Ciel餐廳協作的晚宴，王勇作為會員參加，我則是作為他們的朋友來參加，這家餐廳是Alan來主理，這是他離開上海後，又返回江南，一直期待他能回上海有一家店，不過現在已經到了杭州，上海也不遠了⋯⋯