又到了晚上，站着窗前，手里夹着一支烟，眺望远方，回想起去年来昆明的场景，满怀信心的来到了昆明，开了第一个店，虽然比较累，但是看到了业绩，也觉得值了，都说男人应该在外打拼自己的事业，（我也不知道这算不算我自己的事业），但是我喜欢待在厨房，虽然我不是什么大厨，但是个人觉得厨房能使我忘掉烦恼，能让我快乐，只是自己喜欢做吃点，每年的春节，我们一大家子都会聚在一起，（当然，我就是主厨），看到家人们开心的笑容，我也觉得开心，每年的春节聚会，我都会很累，几乎都在厨房，但是我很欣慰，做的菜得到了家人们的认可，今晚买了两杯小乔酒，买了一包花生米，独自在家喝点，心里思绪万千，我也知道成年人都不容易，或许我有些心里不平衡，觉得老天爷对我不公平，一直都很努力，最终也没有成功，也没有找到失败的原因，或许自我意识还不够吧，我还会继续努力的。
晚安。。。。。

一个无奈大叔 https://t.cn/Ryhpwdq

周末吧，我愿意做点新菜调动下情绪：买了份长得像人参的高山胡萝卜，橄榄油里磨了海盐和黑胡椒，刷均匀烤箱200度20分钟烤好，吃起来甜面面的，挺好吃买了粗壮的章鱼脚，按照天妇罗的方子做了，结果，偷懒切刀花的时候只切了一面，炸的时候，章鱼脚全部蜷成一团，沾着番茄酱和甜辣酱吃，技术还需要继续磨练；用阳台的辣椒炒小炒肉，给我辣的……买了份腐竹拌花菜，黄瓜拌的时候忘了提前腌出水，也就so.so。我不是大厨，做饭发挥靠运气，好在偶尔有热情[挖鼻]

很多餐饮老板都喜欢罚款不喜欢奖励，总觉得员工做的不好，记得二十年前老板说罚款不是目的，但是最好的手段之一，二十年后的今天服务员不好找，严重老龄化的今天老板你还会罚款吗？ 如今在金钱利益驱使下，很多的员工是怕老板罚款的，但是在我认为老板罚款，就像我买了一件无法使用的商品，久而久之大不了走人，这就是很多餐饮店留不住人的状态，钱哪里都可以赚的到，但是开心并不是每个老板会给予员工的，员工希望得到的老板你并不一定了解，你虽然是一个经营者，未必是一个好的管理者！ 一个好的管理者一定是一个好的心理学大师， 就像：我不是大厨，我是一个会做饭的男人！