什么是营销？餐饮店怎么做营销？
什么是营销？
做营销，首先得知道营销是什么。
如若偏离了营销的本质，做再完美的营销日历、请网红直播、投再多的钱做推广投放到最后也是无用功。
具体展开来说，做营销就是在界定出你的目标消费者的前提下，
洞察出他们未被满足的物质和精神需求，
然后尽可能的还原他们从接受信息的渠道，
心智认知，
决策动机到决策顾虑的选择路径，
以及复购、传播路径，
以此成一个闭环设计。
而在这个路径中，
我们的营销动作则是要替消费者扫清选择障碍，
帮助他们快速精准的做出决策，
并促使他们愿意复购以及二次传播。
★餐饮店怎么做营销？？？
在了解了营销是什么之后，我们做营销就可以大致总结为以下几个步骤：
1.明确你要解决的问题
生意做到不同阶段自然面临着不同的问题。
明确自己做营销首要解决的是什么问题，才能帮助我们更好的制定营销策略。
小餐饮店做营销的首要目的肯定是为了提升营业额，加大获客力度，也就是拉新。
除此之外，不同的品类阶段也意味着不同的待解决的问题。
如果你是一个成熟的品类，面临着市场一片红海以及同质化竞争，那么在营销策略上就要突出差异化。
而如果你是一个创新品类，营销上就要首要侧重于解冻消费者对该品类的需求，占据认知资源。
2.洞察目标消费者需求
餐饮业是一个严重依托复购率来实现持续盈利的行业，因而对于餐饮业来说，好的产品以及服务体验本身就是最好的营销。
即便是小餐饮店，也需要根据目标消费者需求调整品牌定位，调整产品。
因为比起关注你吹嘘自己，顾客更在意的是自己的利益需求。
任何一个强势的餐饮品牌一定满足消费者以下一项或多项需求。
口味需求（好吃或不好吃）
价值需求（便宜或便捷）
生理需求（健康或安全）
情感需求（社交或娱乐）
精神需求（认同感或归属感）
对于小餐饮店来说，可以搭建自己的私域流量池，例如:
建一个微信个人号，
一个微信群……
可以帮助我们更好的了解、收集我们顾客的需求，指导产品服务升级。
同时，拥有这些自有流量，做活动也能帮助我们更加精准营销。
3.找到产品“卖点”
对于小餐饮店的营销来说，你产品的卖点也就是你营销的发力点。
很多人做营销经常犯的一个错误就是卖点太多，一张海报密密麻麻的，又要传达食材好，又要传达服务好、产品好还打折。
在这个信息爆炸的时代，消费者讨厌混乱的信息，这样卖点一大片的海报无法聚焦转化为消费者的记忆点。
做营销要懂得“舍弃”。
一台戏只能一个主角，把信息聚焦在核心卖点上，并且重复传播，才能让消费者一想到该卖点就想到你。
4.差异化营销
任何营销本质上都是为了促进决策，深入切入消费者的生活场景，才能让消费者精准的感知到购买该产品能带来的利益。
常见的从消费场景切入营销的案例有：
过生日就来海底捞
小家庭聚餐就来西贝莜面村
商务宴请就来王品牛排
......
门店在做做广告牌、写文案、做投放这些营销时，都需要切换到消费者的角度自检，这个广告你看了会愿意掏钱吗？
最简单的办法，比方你要发传单，把周边竞争对手的的传单都收集过来，把你的传单放在这其中对比一下，你就知道为什么传单转化率这么低了。
5.针对目标用户接收信息的渠道，精准重复的投放。
有的店铺做投入了大量的钱去推广投放却收效甚微，很可能就是因为找错了渠道。
因此，在明确目标顾客后，你就要明确他们有哪些接受信息的渠道。
比方说你的餐厅主打都市年轻消费群体，那么就要用年轻人的思维方式来思考，把钱重点投入在大众、抖音等年轻人接受信息的渠道。
再根据核心顾客画像，精准重复的投放。
为什么要重复的投放？
看到你一次不一定会选择你，那三次四次、五次六次还不会吗？
做营销就是不断重复你的核心卖点去攻占消费者心智。
6.小范围测试后制定适合门店的营销模型，再扩大全年复制。
营销落地之后，收集数据进行复盘，看看投入了多少费用，带来了多少转化，投资回报率如何。
找到存在哪些缺陷，哪里可以提升，不断修正。
有了投入产出模型，再去拿更好的广告位，营销便能做得更稳扎稳打。
对于小餐饮店来说，做营销就是找准一个强有力的卖点，然后集中资金和资源往一到两个精准渠道进行投放。
集中精力办好一件事情才是最有力的营销！
未来，哪些餐饮店更有竞争力？
第一要有价格优势；
第二要有特色，有稀缺性；
第三要有不可替代性。
大家开餐厅前先想一想:
我的餐厅特色在哪里？
我具备别人没有的比较优势吗？
我在产品、价格或者服务上有优势吗？
在这个世界上，不以绝对优势生存，而是以比较优势活着。
未来拥有比较优势的餐厅才可以活下来。
助您:赢人、盈利、赢未来！
餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
餐誉世瑞(北京)运营中心
☞我们服务于全国餐饮服务行业
☞一个团队做您的顾问和助手
★如果:您的餐饮企业、门店生意还想更好，请联系我们，我们会让您的业绩提升、成本下降---发展更上一层楼！
★如果:您的餐饮行业、门店生意不是很理想，请联系我们，我们会助您扭亏增盈、开源截流---快速的健康成长！
★如果:您想在餐饮行业创业当老板，我们全程成功扶持！
★三十年的资深餐饮经营管理团队，为您的企业、门店量身订制:
经营、管理、营销、整改、培训、策划，成本控制，开源增赢等方案！
☞为您企业、门店的全方位发展排忧解难、答疑解惑，提高效益和效率！
服务行业团队建设
门店营销宣传策划
持续增收盈利体系
市场加盟连锁拓展···
刘先生:13051588899微信同号 https://t.cn/RyhYIY2
什么是营销？
做营销，首先得知道营销是什么。
如若偏离了营销的本质，做再完美的营销日历、请网红直播、投再多的钱做推广投放到最后也是无用功。
具体展开来说，做营销就是在界定出你的目标消费者的前提下，
洞察出他们未被满足的物质和精神需求，
然后尽可能的还原他们从接受信息的渠道，
心智认知，
决策动机到决策顾虑的选择路径，
以及复购、传播路径，
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而在这个路径中，
我们的营销动作则是要替消费者扫清选择障碍，
帮助他们快速精准的做出决策，
并促使他们愿意复购以及二次传播。
★餐饮店怎么做营销？？？
在了解了营销是什么之后，我们做营销就可以大致总结为以下几个步骤：
1.明确你要解决的问题
生意做到不同阶段自然面临着不同的问题。
明确自己做营销首要解决的是什么问题，才能帮助我们更好的制定营销策略。
小餐饮店做营销的首要目的肯定是为了提升营业额，加大获客力度，也就是拉新。
除此之外，不同的品类阶段也意味着不同的待解决的问题。
如果你是一个成熟的品类，面临着市场一片红海以及同质化竞争，那么在营销策略上就要突出差异化。
而如果你是一个创新品类，营销上就要首要侧重于解冻消费者对该品类的需求，占据认知资源。
2.洞察目标消费者需求
餐饮业是一个严重依托复购率来实现持续盈利的行业，因而对于餐饮业来说，好的产品以及服务体验本身就是最好的营销。
即便是小餐饮店，也需要根据目标消费者需求调整品牌定位，调整产品。
因为比起关注你吹嘘自己，顾客更在意的是自己的利益需求。
任何一个强势的餐饮品牌一定满足消费者以下一项或多项需求。
口味需求（好吃或不好吃）
价值需求（便宜或便捷）
生理需求（健康或安全）
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精神需求（认同感或归属感）
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一个微信群……
可以帮助我们更好的了解、收集我们顾客的需求，指导产品服务升级。
同时，拥有这些自有流量，做活动也能帮助我们更加精准营销。
3.找到产品“卖点”
对于小餐饮店的营销来说，你产品的卖点也就是你营销的发力点。
很多人做营销经常犯的一个错误就是卖点太多，一张海报密密麻麻的，又要传达食材好，又要传达服务好、产品好还打折。
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做营销要懂得“舍弃”。
一台戏只能一个主角，把信息聚焦在核心卖点上，并且重复传播，才能让消费者一想到该卖点就想到你。
4.差异化营销
任何营销本质上都是为了促进决策，深入切入消费者的生活场景，才能让消费者精准的感知到购买该产品能带来的利益。
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过生日就来海底捞
小家庭聚餐就来西贝莜面村
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......
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5.针对目标用户接收信息的渠道，精准重复的投放。
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因此，在明确目标顾客后，你就要明确他们有哪些接受信息的渠道。
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为什么要重复的投放？
看到你一次不一定会选择你，那三次四次、五次六次还不会吗？
做营销就是不断重复你的核心卖点去攻占消费者心智。
6.小范围测试后制定适合门店的营销模型，再扩大全年复制。
营销落地之后，收集数据进行复盘，看看投入了多少费用，带来了多少转化，投资回报率如何。
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对于小餐饮店来说，做营销就是找准一个强有力的卖点，然后集中资金和资源往一到两个精准渠道进行投放。
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餐誉世瑞(山东)餐饮管理有限公司
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今日上新——
好吃到哭的新疆酸奶包
作为一个资深面包挖掘机，吃过的面包真的数不过来 !!!!第一次吃到这个看似普通的面包我知道是我孤陋寡闻了。用新疆本地小麦粉➕鸡蛋➕ 牛奶➕ 酸奶做成的面包果然不一样， 浓浓的奶香味酸奶味混合在一起咬下去，真的太绝了!!!!全网火爆发货中，统一零售价58元。
好吃到哭的新疆酸奶包
作为一个资深面包挖掘机，吃过的面包真的数不过来 !!!!第一次吃到这个看似普通的面包我知道是我孤陋寡闻了。用新疆本地小麦粉➕鸡蛋➕ 牛奶➕ 酸奶做成的面包果然不一样， 浓浓的奶香味酸奶味混合在一起咬下去，真的太绝了!!!!全网火爆发货中，统一零售价58元。
智能工厂作为推动智能制造的切入点和突破口，是智能制造能级和核心竞争力的重要体现，是综合应用数字化、网络化、智能化等新技术，与产品研发设计、生产制造、仓储物流、运维服务等环节深度融合，具有生产机械化、过程自动化和管理信息化特征的无人或少人化新型工厂（车间、产线）。智能工厂将发挥行业智能制造转型带动效应，助力“3+6”新型产业体系建设，推动产业数字化转型升级，引导企业特色化发展，进一步发挥智能制造示范带动效应。
2020年9月，市经信委等6部门联合发布了《上海市建设100+智能工厂专项行动方案（2020-2022年）》，计划三年推动建设100家智能工厂，打造10家标杆性智能工厂，培育10家行业一流水平的智能制造系统集成商，搭建10个垂直行业工业互联网平台，即“10030”工程。12月，市经济信息化委认定授牌了首批20家上海市智能工厂，主要聚焦在汽车、电子信息、高端装备、生物医药等7个行业领域。其中，闵行占据5席，位列全市第二，分别是上海剑桥科技股份有限公司（剑桥科技智能工厂）、上海电气电站设备有限公司上海发电机厂（大型汽轮发电机智能工厂）、上海航天设备制造总厂有限公司（航天器复杂构件智能工厂）、上海东富龙科技股份有限公司（生物制药系统装备智能生产车间）和光明乳业股份有限公司（乳制品全产业链智能工厂）。今天，我们要介绍的是剑桥科技智能工厂。
上海剑桥科技股份有限公司
位于闵行区浦江镇
是一家以高端通讯电子设备研发加制造为核心的高新技术企业，目前已有超过8000万台产品设备广泛应用于中国、北美、欧洲、东南亚、南美、大洋洲等世界各地，全球市场占有率大约20%，其中光纤到户GPON终端设备市场份额全球第一。
剑桥科技生产基地外景图
公司以ICT网络设备为制造对象，进行精益化、智能化的工厂总体设计，搭建软件系统平台，构建CPS系统，从企业层、车间层、控制层、设备层多层次完成了工厂建设，建成剑桥科技“以安全可控的核心智能制造装备、工业互联网、信息化”为基础的满足用户定制化及规模化需求的智能工厂——剑桥科技智能工厂。主要生产家庭、企业及工业应用类ICT终端设备、高速光组件和高速光模块、5G网络设备等产品，涉及20余条产线部分优化改造以及128个单元（Cell）化工序优化。
2017年剑桥科技的“5G通信传送网关键器件及ICT网络设备智能制造新模式应用”项目便荣登国家工信部智能制造新模式应用项目名单。
剑桥科技智能工厂实景图
光模块数字化车间建设
核心设备自研提升测试效率
突破了光模块生产制造环节的测试等瓶颈，自研了光模块自动耦合测试设备、芯片OCR自动检测平台、自动识别UID设备等核心设备并成功应用。剑桥科技建设完成了大容量并行光器件校准设备，每套设备支持10～20（取决于测试台尺寸）台产品进行并行测试，实现大容量高并发操作。
剑桥科技光模块数字化车间实景图
覆盖研发-设计-工艺-制造-供应链等各环节的工业软件应用
实现基于信息共享的平台一体化管控
01、设计、工艺仿真软件方面：
公司应用CAD/CAE/CAM/热设计仿真等三维设计、工艺仿真软件，对产品进行3D设计和产品应力分析、组装仿真、缺陷以及工艺仿真等分析，提升了产品开发效率、质量，大大降低了生产中的各种风险，提高了转产效率。
02、工业控制软件方面：
喷码机、印刷机、回流焊、3D光学自动检测设备、插件机、波峰焊、贴片机等设备均配备了工业控制系统。基于RFID技术，建立了剑桥数据采集系统，对核心智能装备的设备状态、工况、产量等数据进行采集，并基于云平台进行大数据分析处理。
03、剑桥科技车间
信息管理系统、仓库管理系统、物料智能追溯系统、供应商协同系统、生产制造大数据分析系统以及企业资源管理系统、面向工业4.0的新一代制造执行系统、产品全生命周期管理软件等软件信息相互贯通，形成剑桥科技一体化管控平台。 剑桥科技云平台展示界面
ICT数字化车间建设
智能化设备+软件助力生产效率提升
剑桥科技搭建了ICT自动化产线，将RFID技术与生产过程进行全面整合，并基于MES实现关键设备联网，实现了对设备状态、生产效率、产品质量、工艺参数等全过程多维度生产数据的实时采集与监控，以及基于机器视觉的柔性装配、高速循环输送与分拣系统、自动物流系统，机器人控制系统，实现了产品的自动化生产。
ICT数字化车间自动化流转线
研发应用了整机FT测试设备、整机外观检查设备、高速循环输送系统、自动化无线射频测试设备等核心智能装备，实现了测试、校准、插件、喷码、检测、装配、分拣、运输、输送等环节工序的自动化与智能化，形成SMT-DIP-组测包一体化作业模式，且可进行智能混线生产，大幅提升了生产、测试以及运输等环节的生产效率，提升了产品质量，缩短了产品生产周期，实现提质降本增效的目标。
工业机器人现场图
互联互通的智能车间网络搭建
安全网络架构为企业保驾护航
剑桥科技采用工业互联网系统与设备，搭建了基于工业物联网、无线网络技术、工业信息安全等技术的智能车间工业网络，实现了智能车间网络的互联互通。工业物联网安全系统与设备方面，采用五层防御体系构建了一套完整的工厂信息安全建设，并严格的对生产、办公区域进行划分，对于车间核心网络架构采用典型的三层架构模式：核心层（双机热备）-汇聚层-接入层，并通过设置交换机ACL实现权限管控和交换机层安全隔离。
早在2018年ASM资深全球市场总监来华访问剑桥科技上海工厂便表示，剑桥科技专注于优化所有生产流程和其高度自动化智能化的“关灯”工厂的愿景令人折服。通过生产优化，从每班63位操作员减少到13位：优化的物料管理、中央控制中心的生产可视化、自动化程度高，这些使每条生产线的操作员都大幅减少。当进入工厂您意识到的第一件事就是进入了一个非常干净且高效组织的智能工厂：智能移动机器人为生产线提供元器件、操作员与大量人机合作机器人携手合作、生产线监控和信息屏显示着实时的工艺数据——所有这些都大幅提高了首次通过率和生产线效率。
通过智能制造的规划和实施，剑桥科技有效提高生产效率、增加产能、降低次品率、减少工人和作业的人为干预。智能工厂的建设提高了公司产品的市场竞争力，也助推了上海市生产制造型企业在智能制造方面的技术进步与转型发展。
2020年9月，市经信委等6部门联合发布了《上海市建设100+智能工厂专项行动方案（2020-2022年）》，计划三年推动建设100家智能工厂，打造10家标杆性智能工厂，培育10家行业一流水平的智能制造系统集成商，搭建10个垂直行业工业互联网平台，即“10030”工程。12月，市经济信息化委认定授牌了首批20家上海市智能工厂，主要聚焦在汽车、电子信息、高端装备、生物医药等7个行业领域。其中，闵行占据5席，位列全市第二，分别是上海剑桥科技股份有限公司（剑桥科技智能工厂）、上海电气电站设备有限公司上海发电机厂（大型汽轮发电机智能工厂）、上海航天设备制造总厂有限公司（航天器复杂构件智能工厂）、上海东富龙科技股份有限公司（生物制药系统装备智能生产车间）和光明乳业股份有限公司（乳制品全产业链智能工厂）。今天，我们要介绍的是剑桥科技智能工厂。
上海剑桥科技股份有限公司
位于闵行区浦江镇
是一家以高端通讯电子设备研发加制造为核心的高新技术企业，目前已有超过8000万台产品设备广泛应用于中国、北美、欧洲、东南亚、南美、大洋洲等世界各地，全球市场占有率大约20%，其中光纤到户GPON终端设备市场份额全球第一。
剑桥科技生产基地外景图
公司以ICT网络设备为制造对象，进行精益化、智能化的工厂总体设计，搭建软件系统平台，构建CPS系统，从企业层、车间层、控制层、设备层多层次完成了工厂建设，建成剑桥科技“以安全可控的核心智能制造装备、工业互联网、信息化”为基础的满足用户定制化及规模化需求的智能工厂——剑桥科技智能工厂。主要生产家庭、企业及工业应用类ICT终端设备、高速光组件和高速光模块、5G网络设备等产品，涉及20余条产线部分优化改造以及128个单元（Cell）化工序优化。
2017年剑桥科技的“5G通信传送网关键器件及ICT网络设备智能制造新模式应用”项目便荣登国家工信部智能制造新模式应用项目名单。
剑桥科技智能工厂实景图
光模块数字化车间建设
核心设备自研提升测试效率
突破了光模块生产制造环节的测试等瓶颈，自研了光模块自动耦合测试设备、芯片OCR自动检测平台、自动识别UID设备等核心设备并成功应用。剑桥科技建设完成了大容量并行光器件校准设备，每套设备支持10～20（取决于测试台尺寸）台产品进行并行测试，实现大容量高并发操作。
剑桥科技光模块数字化车间实景图
覆盖研发-设计-工艺-制造-供应链等各环节的工业软件应用
实现基于信息共享的平台一体化管控
01、设计、工艺仿真软件方面：
公司应用CAD/CAE/CAM/热设计仿真等三维设计、工艺仿真软件，对产品进行3D设计和产品应力分析、组装仿真、缺陷以及工艺仿真等分析，提升了产品开发效率、质量，大大降低了生产中的各种风险，提高了转产效率。
02、工业控制软件方面：
喷码机、印刷机、回流焊、3D光学自动检测设备、插件机、波峰焊、贴片机等设备均配备了工业控制系统。基于RFID技术，建立了剑桥数据采集系统，对核心智能装备的设备状态、工况、产量等数据进行采集，并基于云平台进行大数据分析处理。
03、剑桥科技车间
信息管理系统、仓库管理系统、物料智能追溯系统、供应商协同系统、生产制造大数据分析系统以及企业资源管理系统、面向工业4.0的新一代制造执行系统、产品全生命周期管理软件等软件信息相互贯通，形成剑桥科技一体化管控平台。 剑桥科技云平台展示界面
ICT数字化车间建设
智能化设备+软件助力生产效率提升
剑桥科技搭建了ICT自动化产线，将RFID技术与生产过程进行全面整合，并基于MES实现关键设备联网，实现了对设备状态、生产效率、产品质量、工艺参数等全过程多维度生产数据的实时采集与监控，以及基于机器视觉的柔性装配、高速循环输送与分拣系统、自动物流系统，机器人控制系统，实现了产品的自动化生产。
ICT数字化车间自动化流转线
研发应用了整机FT测试设备、整机外观检查设备、高速循环输送系统、自动化无线射频测试设备等核心智能装备，实现了测试、校准、插件、喷码、检测、装配、分拣、运输、输送等环节工序的自动化与智能化，形成SMT-DIP-组测包一体化作业模式，且可进行智能混线生产，大幅提升了生产、测试以及运输等环节的生产效率，提升了产品质量，缩短了产品生产周期，实现提质降本增效的目标。
工业机器人现场图
互联互通的智能车间网络搭建
安全网络架构为企业保驾护航
剑桥科技采用工业互联网系统与设备，搭建了基于工业物联网、无线网络技术、工业信息安全等技术的智能车间工业网络，实现了智能车间网络的互联互通。工业物联网安全系统与设备方面，采用五层防御体系构建了一套完整的工厂信息安全建设，并严格的对生产、办公区域进行划分，对于车间核心网络架构采用典型的三层架构模式：核心层（双机热备）-汇聚层-接入层，并通过设置交换机ACL实现权限管控和交换机层安全隔离。
早在2018年ASM资深全球市场总监来华访问剑桥科技上海工厂便表示，剑桥科技专注于优化所有生产流程和其高度自动化智能化的“关灯”工厂的愿景令人折服。通过生产优化，从每班63位操作员减少到13位：优化的物料管理、中央控制中心的生产可视化、自动化程度高，这些使每条生产线的操作员都大幅减少。当进入工厂您意识到的第一件事就是进入了一个非常干净且高效组织的智能工厂：智能移动机器人为生产线提供元器件、操作员与大量人机合作机器人携手合作、生产线监控和信息屏显示着实时的工艺数据——所有这些都大幅提高了首次通过率和生产线效率。
通过智能制造的规划和实施，剑桥科技有效提高生产效率、增加产能、降低次品率、减少工人和作业的人为干预。智能工厂的建设提高了公司产品的市场竞争力，也助推了上海市生产制造型企业在智能制造方面的技术进步与转型发展。
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