https://t.cn/E9TtRhd教宗推文2019年5月23日
摘自国际明爱会第21 届全体大会开幕弥撒
天主不住在我们成就的伟大事物中，而是住在那些与我们相遇的贫穷者的卑微之中。#Caritas
IT: Dio non abita nella grandezza di quello che facciamo, ma nella piccolezza dei poveri che incontriamo. #Caritas
FR: Dieu ne réside pas dans la grandeur de ce que nous faisons, mais dans la petitesse des pauvres que nous rencontrons. #Caritas
DE: Gott wohnt nicht in der Größe unserer Taten, sondern in der Kleinheit der Armen, denen wir begegnen. #Caritas
EN: God does not reside in the greatness of that which we accomplish, but in the littleness of the poor persons that we meet. #Caritas
PL: Bóg nie mieszka w rzeczach wielkich, które czynimy, ale w małości biednych, których spotykamy. #Caritas
PT: Deus não habita na grandeza daquilo que fazemos, mas na pequenez dos pobres que encontramos. #Caritas
ES: Dios no habita en la grandeza de lo que hacemos, sino en la pequeñez de los pobres que encontramos. #Caritas
AR:
الله لا يُقيم في عظمة الأمور التي نقوم بها، وإنما في صِغر الفقراء الذين نلتقي بهم. #Caritas
摘自国际明爱会第21 届全体大会开幕弥撒
天主不住在我们成就的伟大事物中，而是住在那些与我们相遇的贫穷者的卑微之中。#Caritas
IT: Dio non abita nella grandezza di quello che facciamo, ma nella piccolezza dei poveri che incontriamo. #Caritas
FR: Dieu ne réside pas dans la grandeur de ce que nous faisons, mais dans la petitesse des pauvres que nous rencontrons. #Caritas
DE: Gott wohnt nicht in der Größe unserer Taten, sondern in der Kleinheit der Armen, denen wir begegnen. #Caritas
EN: God does not reside in the greatness of that which we accomplish, but in the littleness of the poor persons that we meet. #Caritas
PL: Bóg nie mieszka w rzeczach wielkich, które czynimy, ale w małości biednych, których spotykamy. #Caritas
PT: Deus não habita na grandeza daquilo que fazemos, mas na pequenez dos pobres que encontramos. #Caritas
ES: Dios no habita en la grandeza de lo que hacemos, sino en la pequeñez de los pobres que encontramos. #Caritas
AR:
الله لا يُقيم في عظمة الأمور التي نقوم بها، وإنما في صِغر الفقراء الذين نلتقي بهم. #Caritas
#墨西哥新闻##拉美新闻#【Ni tienen leche ni son nutritivas: ahora Profeco va por las bebidas vegetales en México】"Podrían hacerse pasar por algún tipo de lácteo, pero no lo son. Las bebidas de coco, almendra, arroz y avena aportan lo mínimo en proteína y principalmente están compuestas por agua, grasas y azúcares.
Pero ninguno contiene lactosa. Y es que marcas como Calahua Coconut Milk invitan a pensar que están compuestas a partir de leche, pero en realidad son bebidas vegetales. En la misma categoría están Santiveri Organic Bio y Terrafertil Nature's Heart. Fueron en total 22 bebidas vegetales las que formaron parte del estudio hecho por la Procuraduría Federal del Consumidor, cuya conclusión es que su aportación en nutrientes es muy distinta a la de la leche.
Agua saborizada, con base en vegetalesAgua saborizada, con base en vegetales
En el estudio también se evaluó que ninguno de los productos envasados tuviera microorganismos que pudieran resultar dañinos a la salud, y que el contenido neto declarado fuera veraz. La Norma Oficial Mexicana a observarse es la que lleva por título Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas No Alcohólicas Preenvasados-Información Comercial y Sanitaria.
Aún a pesar de que algunas de ellas llevan la palabra "Leche" en su empaque, y por tanto podrían distinguirse por publicidad engañosa, Profeco no ha mencionado nada acerca de retirar alguna de las presentaciones de los anaqueles.
"La Profeco recomienda leer la etiqueta revisar las leyendas precautorias de la etiqueta, verificar las fechas de caducidad de los productos y considerar que estos productos son generalmente más caros que la leche"
666666666
En Mayo de 2016 Profeco ya alertaba sobre las bebidas vegetales, diciendo que no solamente nutren menos, sino que además son más caras. El estudio hecho en aquel entonces de diciembre de 2015 a marzo de 2016 daba cuenta de la distinción entre bebidas de soya, de almendras, de arroz, de coco y de avellana.
De acuerdo a la Carnilac, el valor del mercado de este tipo de bebidas se triplicó de 2013 a 2017, pues pasó de 374.6 millones de pesos a 998.7 millones.
Pero los lácteos tampoco son prioridad en una dieta saludable
Cabe recordar que la Organización Mundial de la Salud indica que la dieta saludable de un adulto tampoco tiene que tener como prioridad el consumo de lácteos. La recomendación es que la ingesta de grasas trans de rumiantes (presentes en la carne y los productos lácteos de rumiantes tales como vacas, ovejas, cabras y camellos) deben ser menos del 1% de la ingesta total de calorías que consumimos."
Pero ninguno contiene lactosa. Y es que marcas como Calahua Coconut Milk invitan a pensar que están compuestas a partir de leche, pero en realidad son bebidas vegetales. En la misma categoría están Santiveri Organic Bio y Terrafertil Nature's Heart. Fueron en total 22 bebidas vegetales las que formaron parte del estudio hecho por la Procuraduría Federal del Consumidor, cuya conclusión es que su aportación en nutrientes es muy distinta a la de la leche.
Agua saborizada, con base en vegetalesAgua saborizada, con base en vegetales
En el estudio también se evaluó que ninguno de los productos envasados tuviera microorganismos que pudieran resultar dañinos a la salud, y que el contenido neto declarado fuera veraz. La Norma Oficial Mexicana a observarse es la que lleva por título Especificaciones Generales de Etiquetado para Alimentos y Bebidas No Alcohólicas Preenvasados-Información Comercial y Sanitaria.
Aún a pesar de que algunas de ellas llevan la palabra "Leche" en su empaque, y por tanto podrían distinguirse por publicidad engañosa, Profeco no ha mencionado nada acerca de retirar alguna de las presentaciones de los anaqueles.
"La Profeco recomienda leer la etiqueta revisar las leyendas precautorias de la etiqueta, verificar las fechas de caducidad de los productos y considerar que estos productos son generalmente más caros que la leche"
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En Mayo de 2016 Profeco ya alertaba sobre las bebidas vegetales, diciendo que no solamente nutren menos, sino que además son más caras. El estudio hecho en aquel entonces de diciembre de 2015 a marzo de 2016 daba cuenta de la distinción entre bebidas de soya, de almendras, de arroz, de coco y de avellana.
De acuerdo a la Carnilac, el valor del mercado de este tipo de bebidas se triplicó de 2013 a 2017, pues pasó de 374.6 millones de pesos a 998.7 millones.
Pero los lácteos tampoco son prioridad en una dieta saludable
Cabe recordar que la Organización Mundial de la Salud indica que la dieta saludable de un adulto tampoco tiene que tener como prioridad el consumo de lácteos. La recomendación es que la ingesta de grasas trans de rumiantes (presentes en la carne y los productos lácteos de rumiantes tales como vacas, ovejas, cabras y camellos) deben ser menos del 1% de la ingesta total de calorías que consumimos."
#Chapulín##舌尖上的墨西哥##舌尖上的拉美#【Winko, las botanas de chapulines para alimentar a México 】 "Erika Gil Gutiérrez y Magali Díaz García son las fundadoras de Winko, una empresa dedicada a crear botanas a base de harina de chapulín, con sabor limón y chipotle, un alimento alto en proteína y fibra que con su producción también contribuye con el medioambiente.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que la población en el mundo para el 2030 será de 9, 000 millones de personas, por lo sugiere analizar alternativas que aseguren la alimentación de la población. La FAO apunta que los insectos comestibles contienen alta calidad de proteínas, vitaminas y aminoácidos para los seres humanos. Actualmente, el consumo de insectos, práctica llamada entomofagia, se lleva a cabo principalmente en Asia, África y América Latina.
Ante este panorama, las emprendedoras idearon un snack en forma de churros de consistencia crujiente saludables para los mexicanos. “México tiene gran diversidad de insectos comestibles, además de que son parte de nuestra cultura. Nos pareció buena idea experimentar con ellos para ver de qué forma podíamos ofrecer un producto que fuera saludable, de calidad y buen sabor que nutriera y alimentara a la gente y no solo satisfacer el antojo con una botana que no nutre”, dijo Erika Gil, en entrevista con Tec Review.
Gil Gutiérrez y Díaz García apostaron por el chapulín, un insecto ortóptero que se consume de diferentes formas en México desde tiempos prehispánicos. Las botanas, que las mexicanas venden desde hace un año, son hechas a base de harina de este insecto, amaranto, ajonjolí y linaza, con sabor limón y chipotle. “De todos los insectos que revisamos, el chapulín era el que tenía la mayor cantidad de proteínas por el menor costo, además, es el insecto que la gente consume con más popularidad y con el que está más familiarizado”, contó Gil.
Con la incorporación del insecto y los demás ingredientes, el snack contiene hierro, fibra, magnesio, así como por la vitamina A, B y C.
“Por porción, que es una bolsa de 50 gramos, el contenido de proteína es de 10 gramos, lo cual es bastante alto en comparación con otros productos en el mercado”, aseguró Díaz.
Los chapulines que las emprendedoras incorporan en las botanas provienen de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala.
“Cuando iniciamos utilizábamos el chapulín de Oaxaca, que es el más conocido. Después, con la experiencia, nos dimos cuenta que el insecto también se da en la parte central de México. En el Valle de Texcoco hay mucho chapulín, es donde actualmente se encuentra la población más grande de chapulín”, explicó Gil.
En todo el mundo se consumen más de 1,900 especies de insectos comestibles, pues estos además de contar con un alto nivel proteico también son amigables con el medioambiente."
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señala que la población en el mundo para el 2030 será de 9, 000 millones de personas, por lo sugiere analizar alternativas que aseguren la alimentación de la población. La FAO apunta que los insectos comestibles contienen alta calidad de proteínas, vitaminas y aminoácidos para los seres humanos. Actualmente, el consumo de insectos, práctica llamada entomofagia, se lleva a cabo principalmente en Asia, África y América Latina.
Ante este panorama, las emprendedoras idearon un snack en forma de churros de consistencia crujiente saludables para los mexicanos. “México tiene gran diversidad de insectos comestibles, además de que son parte de nuestra cultura. Nos pareció buena idea experimentar con ellos para ver de qué forma podíamos ofrecer un producto que fuera saludable, de calidad y buen sabor que nutriera y alimentara a la gente y no solo satisfacer el antojo con una botana que no nutre”, dijo Erika Gil, en entrevista con Tec Review.
Gil Gutiérrez y Díaz García apostaron por el chapulín, un insecto ortóptero que se consume de diferentes formas en México desde tiempos prehispánicos. Las botanas, que las mexicanas venden desde hace un año, son hechas a base de harina de este insecto, amaranto, ajonjolí y linaza, con sabor limón y chipotle. “De todos los insectos que revisamos, el chapulín era el que tenía la mayor cantidad de proteínas por el menor costo, además, es el insecto que la gente consume con más popularidad y con el que está más familiarizado”, contó Gil.
Con la incorporación del insecto y los demás ingredientes, el snack contiene hierro, fibra, magnesio, así como por la vitamina A, B y C.
“Por porción, que es una bolsa de 50 gramos, el contenido de proteína es de 10 gramos, lo cual es bastante alto en comparación con otros productos en el mercado”, aseguró Díaz.
Los chapulines que las emprendedoras incorporan en las botanas provienen de Oaxaca, Puebla y Tlaxcala.
“Cuando iniciamos utilizábamos el chapulín de Oaxaca, que es el más conocido. Después, con la experiencia, nos dimos cuenta que el insecto también se da en la parte central de México. En el Valle de Texcoco hay mucho chapulín, es donde actualmente se encuentra la población más grande de chapulín”, explicó Gil.
En todo el mundo se consumen más de 1,900 especies de insectos comestibles, pues estos además de contar con un alto nivel proteico también son amigables con el medioambiente."
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